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柳韵春晓野生红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 03:55 点击87次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

春晓英德红茶

茶史:

英德红茶的问世,是在1958年,产品特征非常明显,经过国际、国内茶叶专家的评定,认为已经到底了国际红茶高级水平。

1980年在全国红碎茶二套样评比中,英德红茶名列前茅。

1984年,英德红茶获商业部红碎茶评比之冠。

1985年中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选,英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。

英德红茶自上市以来,就已经畅销在德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国家和地区。

野生红茶的简介

一般指野生茶做的红茶叫野生红茶,内含物不同,发酵出来香气不同,和普通栽培型茶叶做的红茶口感也不同。

野生的红茶又叫野生的老树红茶,归属于滇红茶,茶汤颜色金黄晶莹剔透、味道醇正圆润、香味比较稳重、绵长。

野山红茶是一种别具特色的荼叶,是一种集口味、作用于一体的茶叶。

成饮茶除具备特优滇红茶的条索紧秀乌润、茶汤颜色金黄晶莹剔透、味道醇正圆润、香味比较稳重,绵长、叶底红匀鲜艳等特性外,具有古乔木茶山间之气明显,出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、壶底清香的气津,回干生津止渴的长久。

野生红茶美人醉

醉红颜是一种小种红茶。

醉红颜

来源于它的香气与汤水。

香气,是鲜活馥郁的,是香氛多变的。

汤水,是滋味丰腴的,是层次多元的。

这茶真香,真滑,又香又滑,像一位艳绝古今的美人。

于是就起了这个名字:醉红颜,任是再刁钻的茶客,都会拜倒在这款小种红茶的石榴裙下,迷醉了自己。

干茶:

褐色,较纯,不花杂,以清淡的桂圆鲜果香为主,夹有兰香,清淡花香,焦香极浅。

第一冲:

揭盖的瞬间,又鲜又甜的桂圆香扑鼻而来,仿佛是旧年七八月间,去长乐,在路边现摘的鲜桂圆,剥开壳咬上一口,那股子甜汁鲜香的感觉。

花香出现在第二层,许是因为好汉不赢前三把的关系,这冲的花香不够浓,较浅淡,只是桂圆香的点缀。

汤水细、柔、淳和,水中桂圆香、桂花香齐齐释放,汤感鲜美,娇嫩多汁。

啜一口,便是桂圆香满颊,香得极为清郁,是五月坐在林间捧食一盏加冰桂花蜜的心情。

第二冲:

揭盖的瞬间满口鲜香,甜花香、花蜜香、桂花香袭来,直香得人迷醉了神智。

稍凉,桂圆的鲜果甜香,掺入了几分桂花香,那种四季桂在夏日雨后散发出来的幽香,细细的,幽幽的,不张扬,却像一张香氛织就的细丝网一般,牢牢捕捉了喝茶人的心神。

这一冲的甜花香极为馥郁,极为迷人,好似千百朵杏花、李花齐齐绽放,满山满谷里,香氛浩大,香风阵阵,香深似海,引得蜂蝶齐来,争香采蜜,繁忙不堪,热闹不已。

汤水变稠了,汤感更柔了,汤中的花香更深沉了,饱满丰腴了。

喝在嘴里,鲜美花香和桂圆鲜果香的浓郁来袭,像是一个浓颜美人,有顾盼生辉的大眼,有柔白的肌肤,有嫣红的双颊,有柔润的双唇,吐气如兰,气息芬芳。

第三冲:

桂圆甜香与桂花香相携而来,浓郁而冲人,直冲天灵,没有预兆地,就俘获了人的所有感官。

这果香与花香,结合得极为亲密,仿佛战场上亲密无间的战友,相携而主,心意互通,只一个眼神,便能知道对方的心意。

有一些小种红茶,花香与果香是分开的,像是水油平衡的卸妆液,油与粉分得极开,另有一些小种红茶,偏侧重于花香,或偏侧重于果香,都是剑走偏锋型的风韵。

而这款年年都上架的醉颜红,表现得却极为综合,极为传统,把果香和花香凝结成一体,真正体现了传统小种花蜜香、桂圆汤的精髓所在。

是喜好小种红茶传统工艺的茶友,渴盼多时的盘中餐。

汤中的花香盈盈,果香清甜,最重要的是汤水稠滑,是普通红茶里所没有的柔润细滑,肤若凝脂。

第四冲:

缥缈的花香,浮起在盖上,接着浮现的是清甜的桂圆香,这桂香如基石,沉在底部,如花肥一样滋养着这娇丽花香。

旋即,这桂圆香又转换了一副面孔,变成了熟桂圆干的气味,在甜里,少了几分清新,倒是多了三分蜜饯果子的沉沉蜜香,这变浓了的果香,让花香益发香远清长了起来。

汤水是清的、稠的、润的,像是雾天的桂花树,凝在柔雾中,被这细密的水珠锁住,只能压抑地,散发着细幽的香气,但却空灵隽秀得紧。

茶汤颜色在加深,是鲜艳的橙黄,发着晶莹剔透的光芒,是深秋里,那司空见惯的秋水共长天一色。

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