2、时间到,拿出碗,迅速用冰棒棍搅拌溶化了的棉花糖,让棉花糖自
然的缠绕在棍子上,缠出雪糕棒的样子,也可以自己DIY,做出想要的样子。
3、把巧克力饼干放在一次性塑料袋中,用手掰碎,倒出,放在盘子里。
4、把缠好的棉花糖棒,放在装着巧克力饼干碎的盘子里来回滚动,让
棉花糖棒黏上饼干碎,这样一款棉花糖甜点棒就做好了。
您知道吗?最早出现的巧克力起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可
的食物,味道苦而辣。
棉花糖甜品的做法大全超简单
棉花糖能做什么甜品?
牛奶布丁
食材:牛奶250ml;薄荷叶适量;草莓香蕉干适量;棉花糖70g
做法:
将牛奶用小火加热
加入棉花糖,煮至完全融化
将奶浆过筛倒入杯中,去掉泡沫
放入冰箱冷藏3小时
洒上草莓香蕉干及薄荷叶
牛奶棉花羹
首先往杯子里倒入100毫升牛奶,坚果碎一勺,棉花糖3个。然后微波炉加热3分钟。牛奶棉花羹就做好了。
坚果棉花糍
首先准备好牛奶、棉花糖、巧克力酱、扁桃仁、开心果和核桃。
然后把坚果放入蛋糕托,再放入巧克力酱,再放入棉花糖。接着放入托盘,在微波炉加热40秒。坚果棉花糍就做好了。
培根棉花糖甜点
在原有的全麦饼干、棉花糖和巧克力的基础上,将培根烤熟,切块,夹在棉花糖和饼干中间,一口要下去,脆脆的棉花糖和培根混合的味道,层次相当丰富。
果酱棉花糖甜点
全麦饼干、棉花糖和巧克力,搭配在一起是甜品的经典味道,在这个基础上再加入酸甜的果酱,可以领充满奶香的S’mores,口感更加清新。
啤酒棉花糖甜点
准备好两片全面饼干和一片巧克力,将棉花糖放入微波炉加热30秒,趁热放在饼干上面,再加上巧克力,同时将啤酒洒在棉花糖上,酒香味的S’mores,会让你忍不住多吃上几个。
如何自制棉花糖?
步骤:
①首先将吉利丁片放入冰水中泡软,泡软后取出,攥干水分后隔水融化(也可以微波融化),备用
②细砂糖、清水、葡萄糖混合倒入一个复合平底锅中,中小火将混合物熬煮至125度离火
③熬煮糖水期间,待糖水沸腾(是沸腾不是到达125度),将柠檬汁与食盐加入到蛋白之中(此时可加入色素),打蛋器中低速将蛋白打至大弯钩状,备用
④一旦糖水煮开,立刻离火,将融化的吉利丁片加入并搅拌均匀
⑤打蛋器调至中高速,将步骤④的糖水趁热冲入到蛋白之中(缓缓冲入),搅打至手温状态(摸打蛋盆侧壁,是手温温度)
⑥将制作好的棉花糖糊填入裱花袋中,挤在油纸之上,放凉凝固后,用炒熟的玉米淀粉与糖粉按1:2的比例调成防潮粉,撒在棉花糖表面,即可完成
棉花糖甜品做法图解
棉花糖是一种甜甜软软的美味,可以有许多有趣的吃法和用途。这里有一些创意的吃法可以尝试:
1. 棉花糖烤山药:在烤山药上加一些棉花糖,一起烤,让棉花糖融化,会有一种奇妙的口感体验。
2. 棉花糖热巧克力:在热巧克力中加入一块或者一撮棉花糖,让其融化并搅拌均匀,会让巧克力更加浓郁且带有丝丝甜蜜。
3. 棉花糖烤果串:用果串穿上棉花糖,放入烤箱烤至微微融化,配上一些水果,会有独特的果蔬串口感。
4. 马斯卡彭芝士拌棉花糖:将棉花糖撕成小块,和马斯卡彭芝士一起拌匀,口感清新,是一款独特的美食配搭。
5. 棉花糖火锅:在炖煮的热火锅中放上一片片棉花糖,让其融化在锅底,搭配着各种食材一起享用。
希望这些创意可以给你带来新的美食体验!
糖水蜜豆甜品做法大全
首选做钵仔糕!
因为真的太好吃了,做好的钵仔糕QQ弹弹的,很有嚼劲,配上里面的蜜豆馅,咬一口,快乐起飞。
其次就是做麻薯球了。外表炸至金黄的麻薯,加上里面甜甜糯糯的蜜豆,越吃越香。
还有就是做芋泥蜜豆奶茶了。杯里倒入奶茶,放入一层芋泥,最后把碾碎的糖蜜豆放进入,口感沙沙的,搅拌一起,特别好喝。
棉花糖甜品最简单做法
在家自制棉花糖,做法简单,香甜暄软,入口即化,比买的还好吃!其实棉花糖的做法很简单,只要是家里有鸡蛋和白糖,就可以轻松做出来!把食材放在一个碗中,用打蛋器打发,然后装在裱花袋中,挤在一个盘中,大约晾5个小时左右,让棉花糖自然定型,这样一份香甜可口的棉花糖就做好了!自己在家做的一点添加剂都没有,给家人吃起来特放心,尤其是家里有爱吃甜食的孩子们,别再出去买零食吃了,有空自己在家做一下吧,下面我就把棉花糖最详细做法说一下!
准备玉米淀粉300克,先倒在锅里翻炒一会,全程开小火慢炒,炒到玉米淀粉发黄出锅,倒在一个平底盘中,用铲子铺平整。准备吉利丁片10克,放在凉水中浸泡一会,再把鸡蛋2个打在碗中,把蛋清放在一个大碗中(蛋黄不用),在蛋清碗中,加上白糖20克,用打蛋器高速打发3分钟,打成细腻的蛋白即可。
下面在锅里加上白糖150克,清水50毫升,先开小火,用铲子不断的搅拌,等到摆摊融化后,加上泡软的吉利丁片,快速搅拌融化,把糖水煮到沸腾,关火倒在蛋白中,再用打蛋器快速打发,大约打发10分钟左右,体积是原来的2倍大就可以。
准备一个裱花袋,把棉花糖液倒在里面,用剪刀剪一个小口,挤在铺好的淀粉盘中,然后筛上一层炒熟的玉米淀粉,放在阴凉通风的地方晾5个小时,然后取出来,把多余的淀粉抖掉,这样就可以开吃了。
【温馨小贴士】
第一:要记得把玉米淀粉放在锅里翻炒一下,炒到表面发黄出锅,铺在一个平底盘中,这一步可以使棉花糖不粘连。
第二:先在锅里熬点糖液,再加上点吉利丁片,用勺子不断搅拌,把糖水煮开,这样就可以出锅了。
第三:把糖水倒在蛋白碗中,再用打蛋器打发,打发到体积明显变大,这样就可以了,装在裱花袋中,挤在淀粉盘中即可。
以上就是棉花糖最详细的做法,你们都学会了吗,自己在家做的棉花糖,里面不放各种添加剂,吃起来香甜暄软,而且还入口即化,总之口感十分棒,孩子最爱的小零食!喜欢吃棉花糖的朋友们,别再出去买了,有时间在家做点吃吧!
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