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班章生普茶饼鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:52 点击76次

生普茶饼怎么鉴别

辨别普洱生茶品质好坏

普洱茶,是一种以云南大叶晒青毛茶为原料而制成的散茶或紧压茶(饼茶、砖茶、沱茶等),原所产茶叶均由普洱县集散,故称此名。普洱茶按原料不同,可分为野生茶、古树茶、台地茶等,按初制时间可以分为春茶(春尖、春中、春尾)、夏茶、秋茶(又称谷花)……可谓是标准各式各样,令人眼花缭乱。

辨别普洱生茶可以看以下几点:

 

1、观察外形

 

无论是散茶还是紧压茶,冲泡前需先观察其形与色。以色为先,因茶菁产地不同,色泽都有区别,但绝对不会呈现出暗淡乌黄甚至霉变等情况。其次观察茶叶条索,品质好的普洱应该是条形清楚完整,条索肥壮,断碎茶很少。反之,品质茶的普洱条形散乱,条索有大有小,有碎有整,十分混乱不完整。

简单辨别普洱生茶品质好坏

2、闻茶香气

 

品质好的普洱打开外包装后都能闻到缕缕茶清香,鲜爽之气扑鼻,香味虽因品种不同则有轻有重,但细细品闻均可闻得到。有些经过一定年份转化的普洱生饼,则还有伴有缕缕陈香味。

 

很多人可能要说,我怎么知道什么样的味道是清香,陈香?其实,很简单,只要拿起茶叶闻一闻,闻到的味道只要是另你感觉呛鼻子的腥味、化学味、湿仓味等一切不好闻异味,直接放弃就好,绝不会是好茶。

简单辨别普洱生茶品质好坏

3、看茶汤

 

冲泡后的普洱茶,叶底应该完全舒展开,叶脉和叶齿清晰可见,芽叶拿到手里轻扯不易断裂,弹性很好。此外,原料茶菁的纯度越高,茶底的杂色越少,整体颜色越统一。而品质差的普洱茶,冲泡后茶底要么细碎,要么茶底颜色杂乱,要么柔韧性差,手一碾变成碎末。品质好的普洱茶汤应无沉淀物,茶汤尽管会因原料、年份不同呈现出明黄、褐红、青黄等不同的颜色,但整体均为暖色调,且澄澈透底。反之,则品质较差。

简单辨别普洱生茶品质好坏

4、品饮茶汤

 

最后也是最重要的,就是品茶,高品质的普洱生茶应具备苦涩香甜不同口味层次转化,年份越久,口感的层次还会增加出绵柔、润喉、悠香等等。品质好的普洱绝对不会出现任何一点让人感觉不舒服的酸味、麻味、霉味等。

 

苦涩味:普洱生茶含有咖啡碱和茶多酚等物质,所以苦涩味必有的一个味道,由于产地的不同,有的苦味重,有的涩味重,但品质好的普洱茶入口时的苦涩味很快就会化为甜味,也就是我们平时说的回甘明显。而涩味则能刺激喉头不断产生唾液,就是平时所说的生津。品质越高的普洱,茶汤入口后,苦涩化的越快,回甘越迅速,口感越持久强烈。

简单辨别普洱生茶品质好坏

香味:普洱生茶的茶汤喝起来的香味各异,有枣香、陈香、蜜糖香等等,但无论是何种香味,均以“非添加”的自然舒服为准,而绝不是闻起来刺鼻或熏的脑袋疼的“香味”。

 

绵柔、醇厚:普洱生茶在干仓环境下存储,时间越久,茶中各类物质等会发生一定变化,也就是我们平时所说的“后发酵”。后发酵会使得茶汤和香味更趋向人类可以接受的口感,越来越绵柔和醇厚,这种茶汤表面看起来依然透彻清亮,颜色偏深,以红褐、黄褐色为准,但喝起来却有一种“米汤”的柔和感。

 

老班章茶饼真假鉴别

亲,自己算算价格就行了,要是低于2000块钱一公斤,就要当心了,当然马云家还有很多几十块钱一饼的,嘿嘿。

大益班章贡饼鉴别

2006年版的防伪鉴别方法,用肉眼就可以直接鉴别。1、内飞防伪线为油漆分段印刷,真品为金属线全埋开天窗。2、内飞花瓣脉络上没有DAYI小字,真品有微小的字,仔细看可以看到。3、外包装的防伪标签也有不同,真品花瓣脉络上有DAYI小字。随着大益普洱茶知名度的提升,假冒的“大益普洱”又再次甚嚣尘上。为了防止消费者的利益受到损害,勐海茶厂采用新的多重防伪科技,于2007年6月1日起,所生产的部分“大益”牌普洱茶开始启用新版“内飞”和“标签”。2007年版的防伪标识需要注意四点:①用肉眼直接观察,内飞及标签上均有一根深棕色的线在纸上时隐时现,而且深棕色的线上有激光缩微文字“大益”。②通过紫外线灯进行观察,标签的中间的“益”字显绿色,内飞的中间“益”字和下方空白处“DAYI”显绿色。③在内飞及标签的某一线画中有微缩字母“DAYI”,通过放大镜清晰可见。④这次的防伪技术采用了国际先进的防伪软件生成有很强的防复制性的防伪版纹。

新班章和老班章生茶饼区别

区别是云南日子饼茶不知道是哪个山头,云南老班章知道山头。现在市场上打云南七子饼茶商标的很多,一般都是一些不知名的小山头茶,或者是以次充好的小树茶掺和加工出来的。

而打云南老班章的茶敢于打出山头名字,至少说明是产自老班章村或者是周边村寨的,口感上应该没问题。综合来说云南老班章应该比云南七子饼好一点。

老班章普洱茶饼颜色

班章茶是普洱茶的一种,产自云南班章。普洱茶属于黑茶。

班章茶的口感特点

1、班长茶的条索粗壮,显毫明显,茶叶色泽优良,芽头白毫明显,芽叶色泽是墨绿色的,非常油亮。冲泡之后,如果是新茶,茶汤颜色较为清凉,而老茶的颜色则是黄亮色,茶汤稠厚。香气下沉,有暗香,且还有多种花香型。

2、班长茶的口感很饱满,茶气十足,且生津很快,回甘长。喝一口,就能够明显感觉到茶汤劲度很大,力度很强。苦涩味很明显,但是,化得也很快,到了舌底,就有明显的回甘。

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