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大雪山古树生普茶鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 19:25 点击74次

大雪山古树普洱茶特点

口感特点:它通常具有浓郁的陈香味和深厚的口感,茶汤红浓油亮,回甘持久,有较高的耐泡性。

口感丰满,有时带有一些木质、苔藓的香气,偏重厚实

永德大雪山古树茶品鉴特点

永德古树沱茶。这款茶,采用名气与茶质同在的梅子箐、忙肺、永德大雪山三地头春古树春料发酵拼配,并用一、三、五三个等级原料配比制作,干茶芽头多,油润褐泽,乌中隐金,茶香馥郁高扬,甜醇耐泡。

大雪山古树茶排行榜

没有区别。邦东古树茶冲泡出来的茶汤,一般都很有“内涵”——会有极 细微的悬浮物在里面,但不会有如油脂类漂浮物便出自此山系。

邦东大雪山生普的口感特点:入口先觉苦涩﹙尤其是新生茶﹚,但化得很快,随之而来的是持久的回甘。

茶气强劲:邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气,只有少数片区为香甜型。

大雪山古树茶价格表

兰茶坊大雪山早春普洱茶2007年357克,128元。

大雪山早春普洱茶选用普洱早春晒青毛茶精制而成,原料环境自然生态,云雾缭绕,独享天地之灵气,是上好的原料。外形条索经直细嫩,白毫显现,汤色明亮,香气浓郁,口感香甜微密感,有甘韵,是久存珍藏上上之选。

真正的大雪山古树茶

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大雪山古树普洱生茶口感特点

生普洱不属于绿茶。 普洱生茶和绿茶不同的地方:

1, 地域性:普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的,而绿茶的产地众多,全国的五大茶区都产绿茶。

2, 鲜叶种类:普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种,也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。

另外,绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩,级别较高,特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制,而普洱生茶则并非以细嫩为好,细嫩的鲜叶固然价格高,但做成品未必就最好。今年曾经拿过一个山头的三种级别的茶样,试过以后我们一致感到,最好级别的那个样香气不错但口感略显单薄,最差级别的则是香气不纯汤色混浊,最满意的是中间级别的茶样,香气口感都很棒。

3, 杀青方式:绿茶的杀青方式有四种,晒青,烘青,炒青,蒸青,而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料的,所以从这一点看,普洱生茶确实和绿茶有相通之处。

4, 发酵:绿茶是全不发酵茶,普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。

对于新做的普洱青毛茶来说确实是很像绿茶的,但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵,这样,普洱生茶就和绿茶区别开来了。

5, 后期变化:绿茶贵在新,普洱重在陈,存放时间一长绿茶就会变得滋味淡薄,汤色由清绿色逐渐变黄且混浊,口感发苦发涩。

而普洱生茶则越陈茶性越重,口感则生涩变得浓厚饱满,苦涩味变成甘甜。像这几年茶叶原料价格飞涨,不少茶厂商将低价收进的陈年绿茶压制成饼,这样的生茶就无法达到愈陈愈香的效果。

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