中茶黄印生茶怎么鉴别
“黄印”体系的茶品十分繁杂，茶人们遵照其外观区别，区分为“大黄印”“小黄印”“认真配方”等几种。
“黄印”的得名，源于其外包装纸的八中茶标记的“茶”字多为黄色，这是原本的绿色颜料退色所致。因此，也有绿色 “茶”字的茶品被称为“黄印”，不足为怪。“黄印”体系的产品，由于很多都没有唛号，联合茶品的转化水平，推测其年代早于有唛号的产品。其外包装为大口中印刷，内飞细字尖出。“大蓝印”也是早期勐海茶厂的青饼，其年代与黄印体系接近。大口中印刷，细字尖出内飞。早期勐海茶厂的青饼中，曾有一批茶因茶饼正面埋有一条红色丝带而得名“红带青饼”。其拼配方法对比相似早期7532，包装纸为大口中薄纸。关于“红带”的年份，通常觉得它与73青饼同期，但也有人觉得它的年代更早。[生茶] 是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法，。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的[茶气]。[熟茶] 是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺，而发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这要说明的是，有的人对“渥堆”有所误解，还把“渥堆”和“湿仓”划上等号，事实是两者是完全不同的，“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品，陈置于湿度甚高的环境，利用高湿度（或泼水）促使茶品发霉，以改变茶体，使外观上可伪充陈年茶，这种不健康的湿仓茶，是禁不起高温冲泡下的品鉴考验的。中茶黄印如何鉴别
一般从八大感官因子来区分：
1.原料：黄印，300年古树茶，阳春嫩尖，一芽一叶；红印，清明以后5月之前古树茶；绿印，生态茶；
2.条索：黄印， 茶叶肥嫩，白毫显著；红印，茶条松紧适中，身骨比较重实，比黄印叶片较成熟；绿印，紧结显毫，较黄印叶片单薄，不油润；
3.净度：黄印，无夹杂物；红印，稍有嫩茎；绿印，有嫩茎；
4.色泽：黄印，深绿有光泽；红印，墨绿油润；绿印，墨绿尚润；
5.汤色：黄印，金黄透亮；红印，金黄透亮；绿印，黄亮；
6.香气：黄印，浓郁，持久性强，蜜香重；红印，清香醇正，香气和持久性较弱；绿印，醇正，杯底留香较弱；
7.滋味：黄印，鲜爽回甘，醇滑适中；红印，醇和回甘，较黄印浓重；绿印，醇和清香，没有黄印丰富，回甘较黄印弱，清新甘甜；
8.叶底：黄印，芽叶肥壮，叶片均整、厚实，绿黄油润有光泽；红印，肥壮、厚实，有嫩茎；绿印，牙叶嫩软，均整齐一致。叶片较黄印纤细。
中茶黄印熟茶怎么样
2007中茶8281黄印:“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。
60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故国家园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个国家和地区，是外销出口免检产品。
如何分辨中茶黄印熟茶
两者的主要区别是：中茶印级的茶品十分繁杂，“印级”的得名，源于其外包装纸的八中茶标记的“茶”字的颜色。
“印级”体系的产品很多都没有唛号，联合茶品的转化水平，推测其年代早于有唛号的产品，市场销售价格适中。
而大红印出自上世纪40年代，是新中国成立后第一批普洱茶，从原料到品质，到每一个制作流程，都极为严格认真，大红印是具有标杆性的茶，价格上也比黄印要高。
中茶黄印熟茶年份一览表
红印最好。
红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。
红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
本文《中茶黄印熟茶鉴别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-49509.html
