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贡眉大毫茶鉴别特征

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:06 点击57次

贡眉茶叶形状特征

最大特点:越陈越好

白茶是随着时间陈放的增长,其中所含的茶多酚。咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势,但是其中的物黄酮含量则呈现递增的趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂,可以阻止细胞的退化和衰老,因而白茶也有“一年茶、三年药”之说。贡眉因其多为叶片,所以香气更为厚重。

因此贡眉也就具备了越陈越好的特征。

贡眉白茶和福鼎大毫茶口感

品质不同:贡眉的品质高,而寿眉的品质要差一些,但是本质上来说二者一样,都属于白茶,称为“小白”。

贡眉是以小叶菜茶、福鼎大白茶茶树的一芽二三叶为原料,制成的白茶。而寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树的一芽四、五叶或粗老茶为原料,制成的白茶。

贡眉外形叶张细嫩,毫心细密,色泽灰绿。而寿眉叶张稍粗,尚匀整,色泽黄绿带红。

贡眉茶的品质特点

通常包括:外形呈条状,叶子扁平,茶汤呈现出清澈透明的黄色或黄绿色,口感醇厚,带有淡淡的甜味和花香,具有清热解毒、提神醒脑的功效。

此外,寿眉的采摘时间通常在春季和秋季,茶叶质量也会受到天气和海拔高度等因素的影响。

贡眉和白牡丹茶区别

喜欢喝福鼎白茶的人士,对于白牡丹和贡眉这两个品种肯定是比较熟悉的,它们都是属于福鼎白茶中的优异品种,而且都有很高的品饮价值和营养价值,但是两者之间是有区别的,不管是在外形上还是口感上都有不同。那么白牡丹和贡眉有什么区别?两者哪个好呢?接下来我们大家就一起来看看吧。

一、白牡丹和贡眉的区别

1、外形

首先,白牡丹和贡眉的不同之处就是外形,在这点两者的差异还是很大的,这都是源于它们生长时间不同,采摘时间也不同。那么白牡丹的采摘方式是一芽一叶或者一芽二叶,那轻轻披着白毫的芽头被绿叶包裹着,修长的神态看起来真的很像绿叶哦。而贡眉是采用一芽三叶或四叶的方式,叶片看起来要比白牡丹肥嫩一些。贡眉是在白牡丹之后才开始采摘,相比起来生长时间也要比白牡丹长一些,并且营养更加充足丰富。

2、采摘时间

其次,白牡丹和贡眉的不同之处就是采摘时间,而采摘时间上的不同茶叶的品质自然是不一样的了。那么白牡丹一般是在清明节的前后采摘,也就是在贡眉之前白毫银针之后。而贡眉一般每年会采摘两季,分别是春秋季。春季的贡眉是在白牡丹和白毫银针之后开始采摘,大约是4月15日左右。立秋后采摘的贡眉叶片会比较大有些偏圆。颜色一般以褐色、橙色、黄色为主,间接或许会有些绿色。

3、香气

再次,白牡丹和贡眉的不同之处就是香气,在这点上它们各自还是很有自己的特点的。那么白牡丹闻起来沁人心脾,有些像刚刚结束的寒冬,以及春天青草初现的嫩香。让你感受到嫩草的活力,独特的清香涌入心间,让你只想沉醉其中。而贡眉的香气就显得更稳重,内敛低调许多了。贡眉也有着淡淡的青草香,不过却不是嫩香。贡眉闻起来有着浓郁的花香甜香,清甜感更浓。总的来说,贡眉给人的感觉就是淳朴又平和。

4、口感

最后,白牡丹和贡眉的不同之处就是口感,即使它们都属于白茶但还是各有特色的。那么白牡丹入口感觉清爽又丝滑,那顺滑的感觉似乎没有直接进入喉咙,而是在指尖回荡着淡淡的花香,香气口感在口中非常持久,同时你还会感受到干荷叶的香气。用一句话来形容就是:有野性但不肆意张扬。而贡眉的口感同样是偏向沉稳内敛了,就好比如一位历经世事的老人般,虽然外表非常的“老油条”,但内心却非常的沉稳,口感要比白牡丹更加的醇厚,并且还有着成熟的花香和橙花香。

二、白牡丹和贡眉哪个好?

通过以上白牡丹和贡眉两种茶叶区别上的介绍和描述,相信大家对于二者哪个好心中还是有答案的。或许贡眉确实是比白牡丹要出色一些,因为贡眉无论是从外形、口感以及香气方面,都比白牡丹要出色许多。不过话虽如此,每个人的口感不同,喜欢醇厚茶香的朋友们,或许更适合寿眉;而喜欢茶香清新且细腻一些的话,那么白牡丹是你最好的选择。所以,白牡丹和贡眉哪个好都是看个人喜好咯。

贡眉茶各种叶底特点

1、外观

当寿眉茶没有冲泡时,寿眉茶的叶子有点扁形,且还有些紧圆,样子很像扁眉,带有披毫,寿眉新茶,颜色看上去翠绿。

寿眉的名字由来还是因为寿眉的形状弯弯的,好像眉毛,所以才有了寿眉的称号。

2、汤色

选购寿眉茶,最好是可以试茶,当寿眉茶冲泡之后,茶汤呈杏黄色或者有些像黄酒的颜色。叶底均整且柔软,而且冲泡之后的寿眉茶也鲜亮鲜亮的。

3、叶底

当寿眉茶的茶叶冲泡之后,叶底均整且柔软,湿水之后的寿眉茶叶变得鲜亮,叶子的主脉迎光透视,呈红色。

4、品茶

一入口,滋味感觉醇厚爽口,而且香气扑鼻,感觉特别的清鲜。老一点的寿眉对慢性咽炎有着比较好的疗效。

贡眉茶叶特点是什么

磻溪贡眉茶的特点:

芽头较小,叶片肥硕,茶梗比较粗,但叶子比较细嫩,由于它叶片更肥更大,内含物质更为丰富,诸如果胶类,氨基酸等,十分耐泡。

虽然贡眉不如白毫银针那般白毫密集,但它毫心显而多,色泽翠绿,充满生命力,而叶底则匀整、柔软、鲜亮,滋味醇爽,香气则是粽叶香、药草香,存久了还有枣香等。

贡眉白茶在每年春季和秋季都有采摘,每个阶段各有滋味,符合大多数人的口味,而产量非常大,相应的在价格上也比较实惠。

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