贡眉茶图片欣赏
贡眉,也被称为寿眉,是中国六大茶类之一的白茶品项。该茶以菜茶茶树的芽叶制成,主要产于福建省南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地,占白茶总产量的50%以上。
贡眉小菜茶具有一些显著的优点。首先,它的植株小巧,芽头瘦小,叶片窄,因此它不适合制作银针或白牡丹等高级白茶,而最适合制作贡眉和寿眉这类品质的茶叶。其次,这种茶的茶梗长,条索小,与大白茶和大毫茶相比没有那么肥壮。此外,冲泡贡眉白茶时,前三冲的出水时间多是控制在5秒左右,之后可以延长出水的时间,以保证每一冲茶汤滋味上不会有过大差异。最后,贡眉的名字带有一个“贡”字,能让人联想到御用贡品,因此听起来更具有高级感。
贡眉白茶和福鼎大毫茶口感
贡眉和寿眉的区别并不大,贡眉和寿眉的唯一区别在于外形。
贡眉是从寿眉里挑选出来的长得漂亮的茶,叶片是瘦小,完整的梗短而细,芽头多,颜色丰富。
贡眉,是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶。
毫心明显,叶子嫩。叶张细嫩,毫心细密,色泽灰绿。汤色呈浅橙黄色,醇爽甘甜,口齿留香,持久耐泡。
寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽三四叶或开面茶或粗老茶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶。
偶有毫心。外形有部分细瘦芽尖,叶张稍粗,色泽黄绿带红。汤色呈浅橙黄或橙黄,纯正稍带清香。
贡眉最好的茶叶图片
中国十大白茶最新排名
1、白毫银针
白毫银针是中国十大白茶的第1名,它是一种生长在高山地带的高山茶,吸收了高山之云雾日月之精华,治好以后的白毫银针芽头肥壮,身披白毫,细长如针,色白如银,从外观看就特别漂亮,它冲泡以后滋味鲜爽,茶香高扬,而且具有清热降火和防癌抗癌等多种保健功效。
2、白牡丹
白牡丹是中国十大白茶最新排名的第2名,这种茶因为形似花朵而得名,他是在每年春天采集一芽一叶或者一芽二叶的新鲜茶叶制成的干茶,这种茶冲泡以后就像朵朵牡丹花在绽放,特别漂亮,他不单只为醇香茶香诱人,还有解毒利尿和清热解暑等多种功效。
3、品品香白茶
品品香白茶是中国十大白茶最新排名的第3名,它是福建省的地方名牌是一种白茶的精品,因为出产品品香白茶的生产企业不单有先进的生产设备,还有自己的茶园
4、天豪白茶
天豪白茶是福鼎白茶中的精品,也是白茶中最有代表性的存在,它在中国十大白茶最新排名中占据着重要的地位,这种茶是采集太姥山上等茶树的新鲜茶叶制成的精品茶,它不但在国内茶叶市场上10分热销,还远销到海外多个国家和地区,是值得人们品尝的精品白茶。上榜的茶叶,除了上面这些以外还有贡眉、寿眉以及绿雪芽和银龙茶叶等多种白茶,这些白茶都是值得人们品味的优质白茶,大家有机会时可以把它们全部品尝一遍,看看这些名茶之间有什么区别,也品味一下它们的独有韵味。
贡眉茶叶底特点图片
贡眉是白茶。
特征一:春水秋香
贡眉有春水秋香的特质,春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后,茶青当中的茶多酚,氨基酸,维生素等物质储存得更充分,所有汤水更加的饱满,细腻。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后,到了白露前后又开始进入生长佳期,一般秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬。这就是贡眉的春水秋香之说。
特征二:耐泡可煮
老贡眉的汤色微红或者暗红,透亮质感有光泽,汤水柔和、饱满、润滑,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。
茶汤凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。若是用盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
特征三:越陈越好
白茶是随着时间陈放的增长,其中所含的茶多酚。咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势,但是其中的物黄酮含量则呈现递增的趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂,可以阻止细胞的退化和衰老,因而白茶也有“一年茶、三年药”之说。
10年的贡眉散茶图片
寿眉具有较高的收藏价值:
理由一:白茶的寿眉的价格低。
理由二:存储升值空间大。
理由三:生长比较好,叶芽充分。
理由四、寿眉容易收藏,而且口感相对较醇厚。并且口感极为丰富。
白茶的经过2017年、2018年、2019年的普涨来看,再加上当地政府的管控,涨势已经定,目前寿眉的价格还比较合理,目前横向与其他茶相比,还是有较好的性价比。
从白茶特性既是白茶的功效,也是白茶的不同于其他茶类的地方。
一、无火气
明代田艺蘅《煮泉小品》中云:“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳”,白茶只晒不过火,不炒不揉最接近依靠自然而成,不含火气,清凉可人。
二、成分多
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。
三、情致足
白茶淡雅,淡而有味有香,汤色透亮香气清雅入喉甘润,从品性上让人愉悦。
四、抵药用
祛热、解毒、治牙痛、防感冒,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药。
五、降三高
白茶能含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡糖的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡,降血脂降血压效果突出,适宜三高人群饮用;
六、明双目
白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。
七、护肝脏
保肝护肝,解酒醒酒。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。
八、防暑热
“春应肝而养生,夏应心而养长,长夏应脾而变化,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。” 夏,心属火,万物长至极,暑气盛。重在养心、戒躁戒嗔,要心柔意软、志性宽和。浊气宣泄,皮肤腠理宣通,顺应夏阳气在外的特点。宜饮陈年白茶;
九、宜品玩
白茶的外形漂亮,银针在水中满身披毫煞是可爱,牡丹舒展开来芽叶相衬欲语还休,既符合了潮流又别有趣味,饱受女性茶友的喜爱;
十、耐存放
白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”,意为可长期陈放,并有很多好处。白茶存储也比较简单,只需要把茶密封好,就可以安心存储。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。
茶中状元2013贡眉福鼎大毫茶
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。
具体内容列表如下:
品质
特级
一级
二级
三级
嫩度
毫心多而肥壮,叶张幼嫩
毫心显露,叶张尚嫩
毫心稍显叶张较粗老
毫心稀露叶张粗老
整碎
芽叶连枝,叶态紧卷如眉,匀整,破张少
芽叶部分连枝,叶态垂卷稍展,有破张,尚匀整
毫尖部分连叶,叶态摊多,有破张尚匀整
叶态少有卷形破张多,尚匀整
色泽
灰绿或墨绿,色泽调和
墨绿,色泽尚调和
暗绿或黄绿,色泽较杂
黄绿,枯燥花杂
净度
洁净,无老梗、枳及腊叶
无老梗、枳及腊叶,夹有嫩的绿片、铁枝片
无老梗、枳及腊叶,有小黄片、铁枝片
无老梗、枳及腊叶,含腊片较多
香气
鲜爽
浓纯
纯正
平淡稍粗
汤色
浅橙黄,清澈
橙黄,清澈
深黄或微红
深黄近红
滋味
清甜醇爽
稍清甜、醇厚
浓尚醇
浓稍粗或平淡稍粗
叶底
叶色黄绿,叶质柔软匀亮
叶色灰绿,叶质软亮
叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗
叶色暗杂有红张,叶质粗老
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