如何判断机器茶和手工茶
手工烘焙茶叶时，能准确把握温度与时间的控制，每隔一段时间翻搅茶叶，能让茶叶受热均匀，也让在茶叶里面的水分散出。
而机器烘焙的话，则没有这样准确。机器茶和手工茶有啥区别
1、外观不同：手工茶外观看起来比较自然；机械茶外观更加均匀且规则。比如在压条，压条棒可以自动的对茶叶进行压制，而手工茶是用手掌进行操作，靠臂力去压扁茶叶，所压出来的茶叶厚薄不均、不光滑。
2、制作工艺不同：手工茶的口感要更加鲜美。手工制茶过程中，炒茶师傅是寸步不离茶叶的，随时都会注意茶叶的成色以及状态，所以能及时的对茶叶进行处理。但是机器茶是使用机器来加工炒制，炒制时间是系统根据茶叶具体情况进行设定的。
如何辨别科技茶和天然茶
一、看成分
消费者在购买科技茶时,可以看下成分表。 科技茶的成分中,茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等是比较重要的。 一般来说,含有较多茶多酚、茶氨酸、咖啡碱的茶叶一般都有较好的口感和营养价值,但茶多酚含量过高会影响茶的鲜爽度和口感。
二、闻气味
好的科技茶闻起来会有一种特殊的香气,这是其经过加工处理所产生的。 劣质科技茶则是没有这种香气,或者香气不够浓郁。 如果闻起来有一股类似焦味、发霉味的,那肯定是劣质茶叶。
三、尝口感
茶味纯正，苦涩度适中，回甘明显。因为科技茶的工艺复杂，所以不可能像普通茶那样泡出满口浓香。泡到最后汤色浅清，口感淡甜的基本都是科技茶了。
四、看价格
价格是一个很重要的指标。科技茶的价格会比普通茶叶低出很多，这是因为科技茶里大多都含有添加剂和其他物质。但是，如果在正规渠道购买，一般不会出现质量问题。如果购买到质量问题的科技茶，就要考虑是否为“假茶”！
手工茶跟机械茶颜色区别
区别：产量、口感、外观品质不同。
一、产量不同
机器茶的速度快，产量高。
手工茶成本高，产量低。
二、口感不同
手工茶制作过程中，寸步不离茶叶，随时都要注意茶叶的成色以及状态，有经验值在，口感更好。
三、外观不同
手工茶的茶叶外观看起来比较自然；
机器茶的茶叶外观更加均匀且规则。
本文《鉴别机器茶和手工茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-38503.html
