六安瓜片手工茶和机器茶
1、外观不同：手工茶外观看起来比较自然；机械茶外观更加均匀且规则。比如在压条，压条棒可以自动的对茶叶进行压制，而手工茶是用手掌进行操作，靠臂力去压扁茶叶，所压出来的茶叶厚薄不均、不光滑。
2、制作工艺不同：手工茶的口感要更加鲜美。手工制茶过程中，炒茶师傅是寸步不离茶叶的，随时都会注意茶叶的成色以及状态，所以能及时的对茶叶进行处理。但是机器茶是使用机器来加工炒制，炒制时间是系统根据茶叶具体情况进行设定的。
六安瓜片手工茶与机械茶的区别
楼上说的制作方法大家是看不到的，只能看到成茶。
成茶最明显的辨别方法：手工茶：条形略弯曲，外观比较难看一些，颜色也较暗，香气较明显。机器茶：条形比较直，外观比较漂亮，颜色明亮，香气较手工茶差一些。现在的茶叶基本上都是机器炒制，或是半人工半机器炒制，人工炒制的成本较高。真正的名优茶有小部分是纯手工炒制，如洞庭碧螺春，西湖龙井，六安瓜片，太平猴魁等，这些茶也只是小部分。现代人喝茶只注重外形，即用“眼睛和耳朵喝茶”，而不是用嘴巴喝茶舌头品茶，忽略了茶叶本质味道，反而偏向看相，就像选美女一样，只注重外表，不注重内质。总之，不管是手工茶还是机器茶，不靠自己的舌头，茶叶再漂亮，听人家说的再好也没用。六安瓜片手工制茶工艺
六安瓜片是一种中国著名的绿茶，产于安徽省六安市，因其形状扁平如瓜片而得名。六安瓜片的制作工艺独特，采用独特的折叶工艺，将新鲜茶叶制成扁平的瓜片形状，然后经过烘焙、揉捻等多个工序精制而成，具有清香、味甘、汤色绿醇厚、耐泡性好的特点。
六安瓜片的历史悠久，据传始于明代。相传明朝嘉靖年间，六安有一个茶农家庭将采摘而回的茶叶，放在瓜皮中储藏，以便于运输。不料瓜皮内的茶叶经过时间长了之后，因失去水分而变得扁平，茶香更加浓郁，口感更加鲜美，因此逐渐形成了六安瓜片的制作工艺。
六安瓜片手工茶和机器茶哪个好
六安瓜片工艺独特，长期坚持手工采制方法，加工技术和品质风味带有明显的地域性特色。采制方法独特之处：
一是鲜叶必须长到开面才采摘。
二是鲜叶通过扳片，除去芽头和茶梗，掰开嫩片、老片。
三是嫩片、老片分别杀青，生锅、热锅连续作业，火温先低后高。特别是最后拉老火，炉火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即去，交替进行。抬篮一招一步节奏紧扣，地珍配合默契，如跳古典舞一般，煞是好看，实为中国茶叶烘焙技术中别具一格的火功。
六安瓜片手工茶和机器茶的对比
六安瓜片属于绿茶！有淡淡的板栗香气！还有点淡淡的兰花香气！口感比较浓…值得一试…其中金寨长岭…抱儿山的为好…
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