千万别买台湾茶
台湾极品好茶,阿里山高山茶,根据茶业改良场多年研究调查,全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区,阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。
高山茶产区嘉义县嘉义县是当前台湾生产高山茶的重要产区,种植的区域,以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。 梅山乡百分之九十属于山区,茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼(龙眼林尾)、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落。而此地种植的茶树,以青心乌龙为主。 竹崎乡、番路乡及阿里山乡,产茶的村庄大多位于阿里山公路旁,如濑头、隙顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳及丰山等山地部落。而这些村落所产制的茶品,对外通称阿里山茶。
阿里山茶茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼(龙眼林尾)、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落,茶园面积总数约10,000公顷,海拔介于900~1,400公尺之间。梅山乡龙眼村(海拔约1,200公尺)更是台湾高山茶的滥觞。而此地种植的茶树,以青心乌龙为主。
竹崎乡、番路乡及阿里山乡,产茶的村庄大多位于阿里山公路旁,如濑头、隙顶、巃头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落。而这些村落所产制的茶品,对外通称阿里山茶,不过也有名为阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出现。尤以阿里山珠露茶最享有盛名,可谓是竹崎乡民的「绿金」,而此茶产于竹崎乡石桌茶区,茶园种植面积约为400公顷,分布于海拔约1,200~1,400公尺左右的高度,种植品种以青心乌龙为主,由于制成的茶叶,香气浓郁,滋味甘醇,广受饮茶人士喜爱。
阿里山青心乌龙茶产于台湾省嘉义县阿里山乡乐野村,阿里山乡阿位于台湾嘉义县东部,阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。阿里山 风景区辖内之阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。 阿里山邹族文化部落茶园界於海拔1000~1700公尺之间,为台湾茶叶顶级阿里山茶的最佳产地,所产的阿里山茶叶主要分布在北回归线两侧地区,该地区气候阴冷;终年云雾辽绕,如此得天独厚的地理环境及气候,使得茶叶细胞变的更加紧实;芽软叶肉厚,再经深耕、手采细工制作、匀焙,使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚;清香淡雅,便是茶农秉持制茶的品质。
阿里山珠露茶产于台湾嘉义县竹崎乡。竹崎乡位于嘉义县东方,是台湾新兴的高山茶产区。此地海拔约1400公尺左右,终年云雾缭绕,土壤又属于红土,故非常适合茶叶生长。所生产的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件,所以风味独特,辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术,使阿里山珠露茶广受好评。
本茶产自竹崎乡石桌地区,是最顶级珠露茶的故乡,入口即有一股高山茶特有的幽雅香气,与清纯甘润的滋味,是不可多得的台湾好茶。
阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义竹崎乡海拔1400公尺的高山上,终年云雾缭绕,所栽培出来的茶叶味道清新自然,最大的特征就是香气甘醇且相当耐泡!
阿里山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶树芽叶苦涩成分降低,进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故,茶树生长缓慢,茶叶芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等,这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。
1200到1600公尺的海高度、日夜温差大,正是茶树生长的好环境,同是台湾著名的鸟龙茶系的珠露茶,是阿里山的特产茶,坚持软嫩的茶菁100%手工采收,加上独特的烘茶,卷出外观是翠绿色的半球状茶叶,茶汤蜜绿色,入口则有高山茶特有的香长和甘润。
辨别台湾原装进口茶
辨别方法:真品是从日本进口的,包装盒上面标住的是日文。LUPICIA的看家产品,专柜基本断货款,90%的人不知道“绿碧茶园”,但是他们都知道“白桃乌龙”。
精选产自台湾的上等乌龙茶和新鲜的白桃,茶里面是没有桃子的,混合着一小部分白桃花瓣,但桃香却很浓郁,喝上一口,没有茶的苦涩,口味甘冽清澈、靡靡茶香。
如何辨别真假台湾茶
看成色和品项,应该是真的,不过如果是真品的话,要价值300多万了,如果你是家传的应该是真品,如果是最近入手的,啥价格买的就知道靠谱不靠谱了,如果真是几百万的价格,赶紧找专家鉴定一下吧。
另外,自己先测量下,基本数据如下:
光绪年间大清台湾军饷钱币直径45毫米,厚度2.2毫米,重量26.7克,相当于旧制一两。
高山品鉴正宗台湾茶
1.天福茗茶台湾高山茶(十大台湾高山茶品牌,天福茗茶);
2.尚轩台湾高山茶(十大台湾高山茶品牌,尚轩);
3.品领台湾高山茶(十大台湾高山茶品牌,品领);
4.极边台湾高山茶(十大台湾高山茶品牌,极边);
5.茶苙莱台湾高山茶(十大台湾高山茶品牌,茶苙莱);
6.新凤鸣台湾高山茶(十大台湾高山茶品牌,新凤鸣);
7.王德传茶庄台湾高山茶(十大台湾高山茶品牌,王德传茶庄);
8.润虎茶叶台湾高山茶(十大台湾高山茶品牌,润虎茶叶);
9.iideatea台湾高山茶(十大台湾高山茶品牌,iideatea);
10.小罐茶台湾高山茶(十大台湾高山茶品牌,小罐茶)。
台湾茶优缺点
台湾乌龙茶主产于台北,南投,台中,桃园,苗栗,嘉义,花莲等地,依据其做青发酵程度不同可分为轻发酵乌龙茶,中发酵乌龙茶,和重发酵乌龙茶三类。
清香乌龙茶及部分轻发酵包种茶(文山包种)属轻发酵乌龙茶,其品质特征是色泽青绿(似绿茶),冲泡后汤色黄绿,花香突出,叶底青绿,基本上看不出有红边。
中度发酵乌龙茶主要发冻顶乌龙,木栅铁观音和竹山金萱等,其品质特征是外形多数为半球形颗粒状,也有曲卷状,色泽青褐,汤色金黄,有花香和甜香,滋味浓醇,叶底多数黄绿,看得出有少量红边。
重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙(包括台湾乌龙,膨风茶,香槟乌龙,东方美人等),其品质特点是色泽乌褐,嫩芽有白毫,汤色橙给,有蜜糖香和果味香。
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