做旧茶鉴别方法
做旧茶通常具有以下特征：
外观：做旧茶的外观通常比较暗淡，没有新茶那么鲜活有光泽。颜色可能更深或更浅，且可能有一些不规则的色块或条纹。
香气：做旧茶的香气通常比较沉闷，没有新茶那种清新的感觉。有些可能会带有一些霉味或仓味。
口感：做旧茶的口感通常比较平淡，缺乏新茶那种鲜明的滋味。可能会感觉茶汤有些滞涩，不够滑润。
叶底：做旧茶的叶底通常比较杂乱，颜色暗淡，没有新茶那种鲜活的感觉。有些可能会看到一些未发酵的叶子或梗茎。
需要注意的是，做旧茶通常是为了冒充老茶而制作的，因此在购买时要特别注意鉴别。真正的老茶是有其独特的特点和价值的，而做旧茶则是一种欺诈行为。
做旧茶的方法有哪些呢
石大夫特别提示：一个新的石制品，要表现出“旧”的沧桑感，需要多年的经验积淀哟！石大夫石材做旧的大致方法如下：(1)将石雕表面用特殊配制硝酸溶液或盐酸溶液刷之。因化学反应已将石面腐蚀。放于夏季露天中雨淋，放久颇与文物相似，因硝酸溶液或 盐酸溶液所致呈黑色而且亮浑然一体，况且其 上犹有一皱皮之状。但是真正文物并无此等之物。 (2)将石雕用火烤热，用白矾水调黄土涂抹其上，待干后做出土文物状。(3)将石雕用大烟水略加白矾煮之数日。再将石雕取出，干燥后，呈似铁屑锈之色。(4)用滕黄白矾水煮石雕数日，呈似铁屑锈之色之效果。 (5)用香头将石雕熏上一层原胎，置 于向阳处，每日喷水数次，经数月再将浮烟 灰浮土用凉水刷去，所剩烟釉与石雕凝结之物与真正黄土锈所差无几。(6)用“高锰酸钾”开水冲好，涂到 石雕像上，挨高锰酸钾向里浸润后，按照颜 色的深浅要求，再将表面浮色用清水冲刷干 净，随后用少许黄泥浆擦一遍，即能达到仿古作品的效果。这里需知真正石雕文物，若用碱水刷之其锈不会剥落。若造假之锈，呈逼真，但以碱水刷之其锈不复存在. (7)用氧气枪进行火燎处理，根据不同石材的硬质程度，火燎的时间为4-9秒，氧气枪距石雕表面的距离控制在6-275px，石雕烧焦面积达75-96％，然后用铁刷子打毛干净，视新旧程度用棕毛机打磨透，再涂上陈茶叶汁47％，加墨汁3.1％、铁锈汁4.3％，待干后打蜡，至达到石材仿古要求。
老茶做旧方法生虫
会，保存不当依旧会蛀虫。
正确的保存方法应该是这样的。
⑴ 储藏前的正确处理
保存陈皮之前，我们要对陈皮进行挑选；要确认陈皮已经干燥好，没有水分，同时还要检查陈皮是否有虫蛀和返潮现象。确认无误之后，就可以开始储藏了。
⑵ 储藏容器的选择
这一步很关键，陈皮不是随便用个容器装起来就能达到要求的。因为保存陈皮最理想的环境就是干燥、阴凉和密封。因此我们就要人为地为陈皮制造这样一个环境，通常选用玻璃罐、金属罐和陶罐来保存，下面看看各有什么优劣之处。
玻璃罐保存
用玻璃罐保存陈皮，优点就是密封性好，玻璃透明，能够方便看清里面陈皮是否发霉和虫蛀，好及时处理。但是不足之处就在于密封太好，不透气，因此对陈皮的醇化速度有影响，醇化速度较慢。
金属罐保存
金属罐保存陈皮，优点在于避光和密封，也是人们保存陈皮最常用的一种方式。缺点就是隔上几个月就要打开观察里面陈皮的情况，是否出现异常。
陶罐保存
用陶罐保存陈皮，因为陶罐有微小的小孔，通气性好，从而可以加快陈皮的醇化速度。但是其劣势也很明显，正因为陶罐的透气性好，所以对外界环境的要求较高，一定要保持干燥，不然就会导致里面的陈皮吸收外面的湿气而回潮发霉。
因此，对于玻璃罐、金属罐和陶罐三种容器保存陈皮，究竟哪一种好，只能是各有优劣。相对来说，用金属罐比较好，因为它既能避光，又能保证其密封性。
⑶ 储藏过程中的检查和处理
不管用哪种容器储藏陈皮，由于时间长了，都会发生程度不同的发霉、生虫等现象。因此我们要定期对陈皮进行检查。一般3年以内的陈皮每年至少要检查和摊晒2次；3~10年以内的陈皮至少每年要检查和摊晒1次；10年以上的陈皮，由于基本上已经定性，一般不用摊晒了。
尤其在每年的高温高湿季节，一定要注意检查储藏中的陈皮。因为陈皮中含有挥发油，如果外界环境温度较高，受热之后很容易挥发，从而导致陈皮受潮。如果发现陈皮受潮，应该用刀刮去上面的白色霉斑后，放在太阳下进行暴晒；如果发现有虫蛀，应该先将陈皮上锅隔水蒸，让里面的小虫子跑出来，然后处理掉，最后进行摊晒，放回罐中保存即可。
做旧老茶怎么识别
1、先闻普洱茶的味道：老的普洱茶在一段长时间的陈化后，有自然的陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少;
2、看干普洱茶外形：老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润，生茶已没有黄绿、青绿色，而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。老茶用手指捏，因氧化发酵而有膨松感，颜色自然，闻起来带有一股陈年味;
3、开汤鉴茶：年代久远的茶，冲泡后茶叶展不开，有些会呈木化现象，如果黑黑亮亮的通常是碳烤出的“新鲜老茶”，非真正老茶。乌龙老茶存放三十年左右，茶汤呈淡琥珀色；四十年以上颜色更深，有时因存放地点的关系，或原本就是重发酵茶，茶汤会呈深琥珀色，老茶汤色红油透亮，汤色不发黑不浑浊。就算陈设30年、50年甚至100年，汤色仍清澈透亮。而做旧茶，速成古董茶则汤色浑浊。
好的茶跟做旧茶的区别
熟普洱茶好坏的鉴别方法如下
第一，做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶，生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维。
第二，看茶饼、看条索，好的普洱茶饼整洁干净，极有光泽。好的生普条索清晰粗壮，好的熟普金芽显著。
第三，闻茶香，好的普洱茶闻起来有一种山野香味，而不是霉味。好的生普闻起来清新自然，好的熟普没有杂味、堆味。
第四，品口感，好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透，喝起来口中生津，没有麻舌或喉咙干燥的感觉，喝后还能感觉一股茶香味。好的生普回甘生津，好的熟普顺滑、不挂喉。
第五，看汤色，汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
第六，看茶渣，熟茶的颜色呈红褐色，很柔软，能捏成泥团状，劣质的普洱茶茶渣，摸起来则很硬，像粗纤维的感觉。
老白茶做旧如何鉴别图解
判断做旧的老白茶，主要依据颜色、香气、茶汤、叶底来分辨。正常老白茶颜色自然舒适，做旧老白茶外观死气沉沉。正常白茶香气馥郁，陈放后的香气浓厚枣香毫香明显，而做旧白茶香气淡薄单一，有闷味、焦味。正常白茶叶底鲜活、匀整并有韧性，而做旧老白茶叶底杂乱无活力、质地较软。1.颜色区分
正常的老白茶，颜色是自然舒适的，如寿眉，颜色是五彩斑斓的，黄绿色、墨绿色、古铜色、黄褐色、褐色、银白色，而做旧老白茶，外观死气沉沉黑压压一片。
2.香气区分
白茶香气馥郁，陈放多年后的老白茶，香气以毫香、稻谷香、陈香、药香、花香、粽叶香、枣香（寿眉饼），而做旧老白茶，香气淡薄、单一，甚至会出现闷味、焦味等。3.茶汤区分
正常的老白茶，茶汤颜色会随着冲泡次数而变化，茶汤颜色为，浅赤金色、赤金色、浅橙黄色、橙黄色，而做旧老白茶的茶汤颜色，在第一泡的时候就是红色，而且茶汤浑浊不清澈，入口后有锁喉感，很不舒服。
4.叶底区分
正常的老白茶，在经过多次冲泡后，叶底依旧柔嫩富有光泽，用手轻轻触碰，感觉其中的韧性。
而做旧老白茶，经过多次冲泡之后，叶底会变得软烂很不结实。
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