普洱生茶老是做旧咋鉴别
1、先闻普洱茶的味道:老的普洱茶在一段长时间的陈化后,有自然的陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少;
2、看干普洱茶外形:老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润,生茶已没有黄绿、青绿色,而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。老茶用手指捏,因氧化发酵而有膨松感,颜色自然,闻起来带有一股陈年味;
3、开汤鉴茶:年代久远的茶,冲泡后茶叶展不开,有些会呈木化现象,如果黑黑亮亮的通常是碳烤出的“新鲜老茶”,非真正老茶。乌龙老茶存放三十年左右,茶汤呈淡琥珀色;四十年以上颜色更深,有时因存放地点的关系,或原本就是重发酵茶,茶汤会呈深琥珀色,老茶汤色红油透亮,汤色不发黑不浑浊。就算陈设30年、50年甚至100年,汤色仍清澈透亮。而做旧茶,速成古董茶则汤色浑浊。
普洱老茶用虫做旧
做旧茶通常具有以下特征:
外观:做旧茶的外观通常比较暗淡,没有新茶那么鲜活有光泽。颜色可能更深或更浅,且可能有一些不规则的色块或条纹。
香气:做旧茶的香气通常比较沉闷,没有新茶那种清新的感觉。有些可能会带有一些霉味或仓味。
口感:做旧茶的口感通常比较平淡,缺乏新茶那种鲜明的滋味。可能会感觉茶汤有些滞涩,不够滑润。
叶底:做旧茶的叶底通常比较杂乱,颜色暗淡,没有新茶那种鲜活的感觉。有些可能会看到一些未发酵的叶子或梗茎。
需要注意的是,做旧茶通常是为了冒充老茶而制作的,因此在购买时要特别注意鉴别。真正的老茶是有其独特的特点和价值的,而做旧茶则是一种欺诈行为。
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