雅安藏茶安化黑茶区别
黑茶最早见于明嘉靖年间，御使陈讲奏：以商茶抵伪，征悉黑茶。
现目前有六大茶类，黑茶即为其中之一。按照产区和制作工艺的差别，我们将其分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶、滇桂黑茶四大。
黑茶使用的原料为成熟的鲜叶，一般经过四步加工工艺制成，分别是：杀青、揉捻、渥堆、松柴火的干燥四个步骤。经过加工的黑茶色泽油亮、显黑色，滋味醇厚温和，汤色鲜红明亮，有些黑茶还带了淡淡的松香味。形态方面，黑茶形态有散装的散茶，也有压制成型的紧压茶，由于黑茶的原料相对比较粗老，发酵完成以后就呈现黑亮色泽，因此被人们称为黑茶。
雅安黑茶的现状
黑茶是六大茶工艺分类中的一类，属于后发酵茶叶！包含了：雅安藏茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖等等。
每一款黑茶都有它独特的特点，因此哪款更好，因需求而异。这里给您推荐下以下三款黑茶的功效特点。
安化黑茶：降三高。特别是安化黑茶中的金茯砖，里面的金花有润肠的作用。
广西六堡茶：祛除湿气。对尿酸高和风湿严重的人有显著帮助。
湖北青砖：刮去油脂。内蒙的少数名族因缺少蔬菜，只能吃牛羊肉，所以用它来熬奶茶，可以消食解腻。
雅安黑茶工艺流程
藏茶是黑茶的鼻祖，也称南路边茶其制作工艺极为复杂，经过32种古法制成，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种。 四川省雅安市是藏茶的原产地，已有1300年历史。明代嘉靖年间，陕西泾阳商帮陆续来雅安投身边茶行业。他们的资金雄厚、经商有道，从明到清先后创办了10余家茶号，经营规模很快超过当地川帮，每年认“引”数额占雅安全部的三分之二。藏茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。
黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶
最好喝的雅安黑茶
1、峨眉竹叶青
峨眉竹叶青茶，属于绿茶类，产于四川省峨眉山。竹叶青茶扁平光滑色翠绿，是形质兼优的礼品茶。
2、蒙顶甘露
蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶、蒙顶山茶的代表。主要产自四川名山县蒙山之顶。

3、蒙顶黄芽
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。
4、青城雪芽
青城雪芽产于四川省都江堰市的青城山区内。青城雪芽采于清明前后，采摘较为考究，需采1芽1叶，芽叶鲜嫩匀整，以其优异的品质被评为四川名茶。
5、七佛贡茶
七佛贡茶是青川的汉族名茶。外形扁平、尖削，色泽绿润，香高持久，滋味醇和，目前是青川县七大国家地理标志保护产品之一。

6、天府龙芽
天府龙芽为品质川茶，它创下中国茶行业3个第一：第一个省级大区域品牌；第一个多茶类地理标志产品，全国唯一；也是第一个省级公共品牌+企业品牌。
7、川红工夫
川红工夫是中国三大高香工夫红茶之一，自问世以来，在国际市场上享有较高的声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等地。
8、巴山雀舌
巴山雀舌是采自大巴山海拔800米-1200米的高山林间茶，茶叶柔软肥厚，滋味更为鲜爽甘醇。为中国文化名茶、中国名牌产品、四川省十大名茶。
9、屏山炒青
屏山炒青，属绿茶类，外形紧实，显锋苗，色泽绿润，具有栗香浓郁高长，滋味醇厚耐冲泡的特殊品质。目前，“屏山炒青”品牌，已获得国家工商总局“证明商标”登记注册、国家农业部“农产品地理标志”登记保护。
10、雅安藏茶
雅安藏茶是指四川雅安出产的藏茶，属于最典型的黑茶，颜色呈深褐色，又是全发酵茶。2008年，雅安藏茶传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
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