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蒙顶茶鉴别图

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 13:06 点击66次

蒙顶茶真假辨别

没有区别,是一种茶叶的不同名称。
蒙顶雀舌是绿茶,产自四川蒙顶山,而雀舌是对干茶外形的形容,蒙顶雀舌又称蒙顶石花。

蒙顶石花是扁形绿茶中的代表,芳香浓郁,入口鲜嫩回甘,以玻璃杯85℃热水冲泡,静置3分钟后便可饮用。


蒙顶雀舌是绿茶

蒙顶雀舌是绿茶,蒙顶茶产自四川雅安蒙顶山,而雀舌是对干茶外形的一种形容,并非单指某一种茶叶,蒙顶山中茶叶众多,蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽,其中蒙顶石花也称蒙顶雀舌。

蒙顶石花外形似苔藓,冲泡后芽形似花,故称为蒙顶石花,同时蒙顶石花也是我国扁形绿茶中的代表,冲泡后芳香浓郁,汤色嫩绿明澈,入口鲜嫩回甘,品质更高的蒙顶石花,每斤需要4-5万颗茶芽制成。

蒙顶石花原料细嫩,内质丰富,高温会使茶质析出速度过快,因此冲泡时水温控制在85℃即可,茶水比1:50,以玻璃杯取茶4g冲泡,通常注水至七分满,静置3分钟后便可饮用。

蒙顶茶价格表和图片

答:普通的蒙顶山茶一斤200元左右,优质的蒙顶山茶可卖到800元左右一斤,极品的蒙顶山茶价格高达上万元一斤。

蒙顶山五大名茶图片

1、蒙顶石花

蒙顶石花是中国扁形绿茶的代表茶品,也是蒙顶山五大名茶之一。蒙顶石花是以明前全芽头为原料,采用“三炒三晾”的制法制作而成,一斤干茶需要数万个芽头,产量稀少,极其珍贵。蒙顶石花的外形扁平挺直,干茶颜色、汤色嫩绿,香气浓郁芬芳,滋味鲜嫩回甘,叶底匀整细嫩。

2、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是中国芽形黄茶的代表茶品之一,采用明前全芽头为原料,经杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序制成。其芽叶极为细嫩,制工要求精细,其中闷黄的工艺形成了蒙顶黄芽的黄叶黄汤的独特品质。

蒙顶山茶怎么分别好坏

1、芽峰分辨

可以根据茶芽的芽峰来区分毛峰的好坏,质量比较好的毛峰,一般芽毫比较丰富,而质量较差的毛峰,芽毫相应会较少。同时,可以观察干茶颜色,好茶的色泽外形嫩绿、油润,而品质较差的毛峰,茶叶色泽枯黄暗淡。

2、香气分辨

将毛峰茶靠近鼻子闻一闻,好茶不但外形嫩绿,白毫显露,同时会有一种鲜爽清鲜的香气,香味类似兰花香、板栗香。而品质较差的毛峰茶,香气低闷,甚至会有粗老气,无法带来一种心旷神怡的感觉。

3、茶汤分辨

对比泡过的茶汤,好茶的茶香清高纯正,汤色呈浅绿或者黄绿色,清而不浊,澄清明亮,滋味爽口,叶底完整。相反,如果茶汤混浊,香气不纯,滋味平淡涩口,叶底细碎,一般是粗老的劣质茶叶。

蒙顶甘露手工茶怎么辨别

蒙顶甘露并不是全芽头。

蒙顶甘露是采摘一芽一叶初展的春茶制成的。这种茶对茶芽有着严格要求,必须是单芽或者是初绽的一芽一叶2。

特级蒙顶甘露茶青采用明前全芽头制作,但每斤干茶需要4-5万个芽头。因此,虽然特级蒙顶甘露茶青有采用全芽头制作的,但并不能说蒙顶甘露就是全芽头。

蒙顶茶是哪种绿茶

优质

蒙顶茶蒙顶茶是中国传统绿茶,因产地为蒙顶山而得名。蒙顶山位于四川省雅安市,年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常年细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶中合氮物质的形成。

《中国茶叶大辞典》载:“雅安蒙顶与绵竹赵坡茶、峨眉白芽并称珍品”。蒙顶茶的汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜。

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