蒙顶茶真假辨别
不是十大名茶，却是历史名茶，蒙顶山，又名蒙山，古称西蜀蒙山，因“雨雾蒙沫”而得名，有“西蜀漏天，中心蒙山”之说，享有“仙茶故乡”的美誉。
蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方，是享有盛名的世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地，世界茶文化圣山，
蒙顶茶图片大全
蒙顶茶诗句:
扬子江心水,蒙山顶上茶。
——明代陈绛《辨物小志》
以擅长墨竹名世的北宋画家文同(字与可),在四川邛州任上时,得友人寄奉蒙顶新茶。画家以千里之外的无锡惠山泉水烹饮,他“一啜咽云津”,顿觉身心清爽,“羽翼要腾身”了,欣喜之余作《谢人寄蒙顶茶》,诗云: 蜀土茶称圣,蒙山味独珍。
蒙顶甘露茶的鉴别方法
蒙顶甘露是一种名贵的中国茶，其等级的高低取决于茶叶的品质、风味和外观等因素。以下是一些区分蒙顶甘露等级的方法：
1. 外观：蒙顶甘露的外观是判断其等级的一个重要指标。高等级的蒙顶甘露一般外观精美，色泽鲜亮，叶片完整，毫芽鲜活，色泽银绿，茶汤清澈明亮；低等级的蒙顶甘露则外观可能略显粗糙，质量不如高等级的茶叶。
2. 滋味：蒙顶甘露的滋味也是区分其等级的重要指标。高等级的蒙顶甘露通常具有优雅细腻、清新甘醇的口感，且具有持久的花香、果香等香气；而低等级的蒙顶甘露口感可能略显苦涩、平庸，香气也可能不如高等级的茶叶浓郁。
3. 茶汤颜色：蒙顶甘露的茶汤颜色也可以用来区分其等级。高等级的蒙顶甘露茶汤颜色鲜亮透明，色泽金黄；低等级的蒙顶甘露茶汤颜色可能泛黄或者偏深，色泽不如高等级的茶叶清亮。
4. 香气：香气是衡量蒙顶甘露等级的重要指标之一。高等级的蒙顶甘露一般具有香气浓郁、持久、优雅的特点，而低等级的蒙顶甘露则香气可能不够浓郁，或者偏单一。
需要注意的是，蒙顶甘露是一种相对高档的茶叶，价格较为昂贵，因此在购买时建议选择正规渠道购买，并注意查看茶叶的产地、品牌等信息，以确保购买到高品质的茶叶。
蒙顶山茶怎么分别好坏
中国十大名茶产地为浙江杭州、江苏苏州、湖南信阳、湖南岳阳、安徽黄山、福建武夷山、贵州都匀、福建泉州、安徽六安，其十大名茶代表的品种为西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。
十大名茶的的产地以及特点：
一、碧螺春
碧螺春，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年历史。
碧螺春在唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。茶叶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。
二、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，被誉为“绿茶之王”。产于信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，具有生津解渴的好处。
三、西湖龙井
西湖龙井，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级，而最好的西湖龙井是狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树所产的茶叶，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，将这十八颗茶树封为“御茶”。
四、君山银针
君山银针属于黄茶，形细如针，故名君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
君山银针君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。
五、黄山毛峰
黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山一带，又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰。
黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
六、武夷岩茶
武夷岩茶是具有岩韵品质特征的乌龙茶，产于福建闽北的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶外形叶端扭曲、似蜻蜓头、色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。是中国乌龙茶中的极品。
武夷岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。最著名的武夷岩茶是大红袍茶，素有“茶中之王”的美誉。
七、祁门红茶
祁门红茶简称祁红，属于红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
祁门红茶根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。属于红茶中的极品，而且还是是英国女王和王室的至爱饮品。
八、都匀毛尖
都匀毛尖属于绿茶，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。
都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
九、安溪铁观音
安溪铁观音属于青茶（乌龙茶），介于绿茶和红茶之间，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音独具清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”
十、六安瓜片
六安瓜片属于绿茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，在明朝是改称“六安瓜片”为极品茶，到了清茶成为了朝廷贡茶。
在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
蒙顶甘露茶分几个级别
1、蒙顶石花
蒙顶石花是中国扁形绿茶的代表茶品，也是蒙顶山五大名茶之一。蒙顶石花是以明前全芽头为原料，采用“三炒三晾”的制法制作而成，一斤干茶需要数万个芽头，产量稀少，极其珍贵。蒙顶石花的外形扁平挺直，干茶颜色、汤色嫩绿，香气浓郁芬芳，滋味鲜嫩回甘，叶底匀整细嫩。
2、蒙顶黄芽
蒙顶黄芽是中国芽形黄茶的代表茶品之一，采用明前全芽头为原料，经杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序制成。其芽叶极为细嫩，制工要求精细，其中闷黄的工艺形成了蒙顶黄芽的黄叶黄汤的独特品质。
3、蒙顶甘露
蒙顶甘露是蒙顶山五大名茶之一，其采摘细嫩，以精湛的制茶工艺制成，茶叶的外形紧卷多毫，色泽浅绿油润，形态优美。冲泡后汤黄微碧，茶汤清澈透亮，香气鲜香高爽，滋味鲜醇甘甜，内质优异。
蒙顶甘露手工茶怎么辨别
没有区别，是一种茶叶的不同名称。
蒙顶雀舌是绿茶，产自四川蒙顶山，而雀舌是对干茶外形的形容，蒙顶雀舌又称蒙顶石花。
蒙顶石花是扁形绿茶中的代表，芳香浓郁，入口鲜嫩回甘，以玻璃杯85℃热水冲泡，静置3分钟后便可饮用。
蒙顶雀舌是绿茶
蒙顶雀舌是绿茶，蒙顶茶产自四川雅安蒙顶山，而雀舌是对干茶外形的一种形容，并非单指某一种茶叶，蒙顶山中茶叶众多，蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽，其中蒙顶石花也称蒙顶雀舌。
蒙顶石花外形似苔藓，冲泡后芽形似花，故称为蒙顶石花，同时蒙顶石花也是我国扁形绿茶中的代表，冲泡后芳香浓郁，汤色嫩绿明澈，入口鲜嫩回甘，品质更高的蒙顶石花，每斤需要4-5万颗茶芽制成。
蒙顶石花原料细嫩，内质丰富，高温会使茶质析出速度过快，因此冲泡时水温控制在85℃即可，茶水比1:50，以玻璃杯取茶4g冲泡，通常注水至七分满，静置3分钟后便可饮用。
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