生茶为什么颜色越来越深
茶叶泡好,茶水与空气接触就会被氧化,氧化后茶汤发黑是很正常的,建议喝茶还是随泡随喝的好,另外茶汤氧化跟你盛茶的容器也会有关系的茶的品质,较好用玻璃被或者陶瓷的会好些。被氧化后的茶汤如果不及时喝掉也会变质的,趁热喝看看是否有异味或者不好的口感,如果口感醇厚茶是没有问题的,如果茶入口不好,那就别喝了。
生茶颜色深好还是颜色浅好
普洱茶生茶泡出来的茶汤颜色为绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、红汤色2。
普洱生茶茶汤颜色的具体分类如下1:
绿艳。翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。
黄绿。绿中微黄的汤色,多出现在春茶中。
绿黄。绿少黄多的汤色,类似浅黄色。
浅黄。汤色黄而浅,又称淡黄色,是新茶常见的颜色。
橙黄。茶汤黄中微带红色,似橙色或橘黄色。
深黄。汤色暗黄,深而无光,多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。
红汤。老茶显出红汤,必是晶莹剔透的,属不可多得的好茶。
生的茶颜色应该是深还是浅
这个问题要分两点回答你:
1、、如果是泡同一款茶,颜色深代表你冲泡茶的用量多或者是冲泡时间太久,会造成茶叶太浓,建议尽量不要喝太浓的茶,因为会很容易造成心慌、失眠、胸闷等等现象。如果没有颜色那就代表太淡了,我们可以多喝淡茶,但也不要没有味道了还喝嘛。
2、如果不是泡同一款茶,我们茶分为六大类,除了绿茶、黄茶、白茶颜色较浅外,其他茶类或多或少都会有颜色,其实喝哪种都很好的,但要注意,需根据自己体质选择茶叶,肠胃不好和有冷症的尽量少喝绿茶和生普,其他都可以喝的,对身体很好!
生茶一般是什么颜色
普洱分生普和熟普两种,生普就是摘取新鲜的茶叶,存放五至十年才取出来饮用,这种叫生普,有很好的收藏价值,而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用,是一种速成茶。生普的颜色较淡,熟普的颜色较黑,泡出来后的生普也是比较颜色清淡的,而熟普的颜色则较为浓郁,把熟普放在玻璃杯里,在阳光下细看,熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。 对于贫血的人来说,饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶,苦涩,喝起来比较“霸道”,身体消瘦贫血的人不适合饮用。 而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵,去除了生普的苦涩味后,这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等,适合大部分人饮用。 普洱一般要先泡一至两次,第三泡才拿来喝,前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味,堆积沉淀的杂质,另外,泡茶用的水质很重要,要用矿泉水或山泉水冲泡,温度的把握也是关键,熟普用100℃以上的水泡,生普则是80℃左右。 区别 1. 外观;陈年的生茶红中带绿,陈年的熟茶,颜色红中带黑,且总体上看来说颜色比前者要深。 2. 香气;陈年的生茶(干仓)有一股较浓的沉香为,而陈年的熟茶则分枣香 参香 荷香等其它香味,且香味较淡。 3. 叶底;陈年的生茶叶底油亮,黑中带绿,条索比较清晰;陈年的熟茶叶底红亮,黑中带红,条索比较模糊。 4. 口感,普洱生茶口感强烈,刺激性较高,若经高温则茶汤清香,水甜而薄,微涩。 普洱熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩,耐泡。叶底,新制普洱生茶茶品以绿色、黄绿色、暗绿色为主。 普洱熟茶渥堆发酵轻者,叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。茶饼的颜色与香气,普洱生茶茶饼中,茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香味。汤色,普洱生茶茶汤以黄绿、青绿色为主,普洱熟茶发酵轻者为红色,发酵重者以黑色为主。 普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府,故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。 生普洱 (1)特点 是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶茶树树鲜叶为原料,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用长久储藏年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇厚。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 (2)制作方法 鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉埝,晒干(普洱茶必须是晒干,像一-般绿茶就是直接炒干烘f蒸干),即为生散茶,或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮,利于做型)放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖沱。 茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道,是你直接闻饼面上的味道)若经高温,则有烘干香甜味.新制茶品以绿色,黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性.把叶条像扭橡皮筋一-样扭转,会回过来的是好茶。 熟普洱 (1)特点 以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用质量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着的时间陈化而变得越来越柔顺,浓郁。以1973年为分界点,1973 年之前没有熟茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。 (2)制作方法 鲜叶采摘后经杀青揉捻,晒干,即为生散茶或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶(渥堆过程为分级挑选茶叶,分级堆放,接入有益加速发酵的菌种,加温度,人工洒水加湿度,堆放,定期翻动,此过程目前只需要30天左右,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶.)熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶。茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味.渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。 三、冲泡方法 普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能减肥,普洱茶确实具有减肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显,下面就具体介绍下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。 将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。2.将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。3.片刻,拿出滤杯,弃去第- -道茶水。 注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。6.好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一-道时, 您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。 随着人们对高品质茶叶,有地理标志的有机茶的需求,也不断地发生有假冒伪劣产品的出现。目前,很多高品质茶叶,都采用产品溯源二维码,为每包(盒)茶叶建立茶叶身份证信息,二维码溯源系统能够保证茶叶的品质,一码解决所有问题,只需一扫就能辨别茶叶的真伪,产品溯源码(产品身份证信息码)在二维码溯源网上一查,就可随时验证茶叶品质,更有产品的详细介绍,茶叶的产地 产品的检测报告展示,茶文化的介绍,和产品的整个制作流程,让我们放心的喝好茶。
生茶好不好怎么分辨
1、茶形,辨别生普洱茶好坏可以看茶形,品质好的生普洱茶条形清楚完整,条索肥壮,断碎茶很少。品质差的生普洱茶条形散乱,条索有大有小,有碎有整,显得混乱不完整。
2、茶香,辨别生普洱茶好坏可以闻香气,品质好的生普洱茶会散发出缕缕清香,拥有扑鼻的鲜爽之气。品质差的生普洱茶则会产生一股霉味,闻起来会给人一种刺鼻的感觉。
3、茶汤,辨别生普洱茶好坏可以品茶汤,品质好的生普洱茶冲泡后茶汤杂色少,显得清澈透亮,叶底脉络清晰可见。品质差的生普洱茶冲泡后茶汤色泽杂乱,底部会产生沉淀物。
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