肉桂属于什么茶怎么辨别
1.
肉桂是武夷山中的岩茶，既不是红茶也不是绿茶，属于乌龙茶的一种。
2.武夷岩茶肉桂茶还有一个名称是玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。它具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
3.肉桂茶为上等的肉桂树精选制成，颗颗饱满、色泽圆润、光亮，似有若无的桂皮独特气味萦绕其中，不可自拔。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。
武夷肉桂茶怎么辨别好坏
福建武夷肉桂属高香品种，其味浓郁，回味悠长。福建武夷肉桂按照它的感官指标来分特级与一级。
特级肉桂:
条索--肥壮紧结，沉重
色泽--油润、砂绿明、红点明显
整碎--匀整
净度--洁净
香气--浓郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香
滋味--醇厚鲜爽、岩韵明显
汤色--金黄清澈明亮
叶底--肥厚柔亮、匀齐、红边明显
一级肉桂则有所差异，但其香气则清高幽长。
肉桂茶怎么看品级
1.条索
特级:肥壮紧结、沉重.
一级:较肥壮紧结、沉重 .
二级:|尚紧结、卷曲、稍沉重.
2.色泽
特级:油润，砂绿明，红点明显.
一级:油润,砂绿较明,红点较明显.
二级:乌润,稍带褐红色或褐绿.
3.整碎度
特级:匀整.
一级:较匀整.
二级: 尚匀整.
4.净度
特彼:洁净 .
一级:较洁净.
二级: 尚洁净.
5.香气
特级:浓郁持久，似有乳香或密桃香或桂皮香.一级:清高幽香.
二级:清香.
6.滋味
特级:醇厚鲜爽、 岩韵明显.
一级: 醇厚尚鲜，岩韵明.
二级: 醇和岩韵略显.
7.汤色
特级:金黄、清澈、明亮.
一级:橙黄清澈.
二级:橙黄略深.
8.叶底
特级:肥厚丶勻齐红边明显.
一级:较亮匀齐、红边明显.
二级:红边欠勻.
肉桂茶怎么分档次
高档次。九涯丹清岩茶是一款很好的茶
九涯丹清岩茶属于乌龙茶种。
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
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