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中茶臻品黄印熟茶鉴别方法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 09:26 点击63次

中茶臻品黄印鉴别

中茶臻品黄印和印级五年都是普洱熟茶中的佳品,但各有特色。黄印的特点是口感醇厚,滋味浓酽,陈香明显。印级五年则以陈香浓郁,口感细腻著称,回甘持久。整体来说,黄印的口感更厚重,印级五年的口感更细腻,香气更浓郁。具体哪一款更好,取决于个人的喜好。

中茶臻品黄印熟茶真假

红印最好。

红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。

红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

中茶臻品黄印生茶品鉴

还是大益好喝。

中茶的臻品黄印,试过之后发现性价比不高?原本还挺期待的,发现茶叶用料等级确实比较高,撒面不多基本表里如一。泡出来味道还行,是很平均的那种糯香,入口也还不错,但就是汤色比较混,不如大益那么透彻干净。

总体个人还是喜欢大益那种发甜和荷香的感觉。

中茶黄印与臻品黄印熟茶

2018年中茶普洱 臻品黄印 熟茶,臻选云南西双版纳勐海县境内海拔1600米以上古生态茶园高级春蕊茶菁,精选肥嫩芽叶,适度发酵,专业茶师精心拼配,传统工艺压制。本品延续经典的配方,传承饼形圆润光滑,金毫显露,色泽红褐润泽,香气幽雅,汤色艳丽,滋味醇润甘爽的品质特点。申请试饮!

中茶臻品黄印熟茶珍藏版

“黄印”体系的茶品十分繁杂,茶人们遵照其外观区别,区分为“大黄印”“小黄印”“认真配方”等几种。

“黄印”的得名,源于其外包装纸的八中茶标记的“茶”字多为黄色,这是原本的绿色颜料退色所致。因此,也有绿色 “茶”字的茶品被称为“黄印”,不足为怪。“黄印”体系的产品,由于很多都没有唛号,联合茶品的转化水平,推测其年代早于有唛号的产品。其外包装为大口中印刷,内飞细字尖出。“大蓝印”也是早期勐海茶厂的青饼,其年代与黄印体系接近。大口中印刷,细字尖出内飞。早期勐海茶厂的青饼中,曾有一批茶因茶饼正面埋有一条红色丝带而得名“红带青饼”。其拼配方法对比相似早期7532,包装纸为大口中薄纸。关于“红带”的年份,通常觉得它与73青饼同期,但也有人觉得它的年代更早。[生茶] 是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成,这是历史上的传统制法,。生茶自然转熟的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年以上,时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为茶人所称道的[茶气]。[熟茶] 是指毛茶经过“渥堆”这项工序,通过湿熟作用以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺,而发展出的技术,云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究,在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这要说明的是,有的人对“渥堆”有所误解,还把“渥堆”和“湿仓”划上等号,事实是两者是完全不同的,“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品,陈置于湿度甚高的环境,利用高湿度(或泼水)促使茶品发霉,以改变茶体,使外观上可伪充陈年茶,这种不健康的湿仓茶,是禁不起高温冲泡下的品鉴考验的。

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