中茶黄印生茶怎么鉴别
“黄印”体系的茶品十分繁杂,茶人们遵照其外观区别,区分为“大黄印”“小黄印”“认真配方”等几种。
“黄印”的得名,源于其外包装纸的八中茶标记的“茶”字多为黄色,这是原本的绿色颜料退色所致。因此,也有绿色 “茶”字的茶品被称为“黄印”,不足为怪。“黄印”体系的产品,由于很多都没有唛号,联合茶品的转化水平,推测其年代早于有唛号的产品。其外包装为大口中印刷,内飞细字尖出。“大蓝印”也是早期勐海茶厂的青饼,其年代与黄印体系接近。大口中印刷,细字尖出内飞。早期勐海茶厂的青饼中,曾有一批茶因茶饼正面埋有一条红色丝带而得名“红带青饼”。其拼配方法对比相似早期7532,包装纸为大口中薄纸。关于“红带”的年份,通常觉得它与73青饼同期,但也有人觉得它的年代更早。[生茶] 是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成,这是历史上的传统制法,。生茶自然转熟的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年以上,时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为茶人所称道的[茶气]。[熟茶] 是指毛茶经过“渥堆”这项工序,通过湿熟作用以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺,而发展出的技术,云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究,在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这要说明的是,有的人对“渥堆”有所误解,还把“渥堆”和“湿仓”划上等号,事实是两者是完全不同的,“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品,陈置于湿度甚高的环境,利用高湿度(或泼水)促使茶品发霉,以改变茶体,使外观上可伪充陈年茶,这种不健康的湿仓茶,是禁不起高温冲泡下的品鉴考验的。中茶牌黄印圆茶怎么样
2000年左右中茶黄印黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。
大约在上世纪60年代初,出现了一种黄色茶字的普洱茶品,被称为“黄印圆茶”。这种黄印圆茶数量不多,而且根据饼身大小分为“大黄印”和“小黄印”。黄印圆茶是茶厂为了促销茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品,是现今七子普洱饼茶的前身,也是“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”
中茶黄印被称为“现代拼配茶青的普洱茶品始祖”,其内飞为“八中茶”商标,外包装纸正中印“八中茶”商标,且“茶”字为黄色,商标上方为“中国茶叶公司云南省公司”(繁体字),商标下方为“中茶牌圆茶”(繁体字)
中茶黄印圆茶价格
中茶的各种印级茶在品质、口感、制作工艺等方面都有所不同。以下是中茶各种印级茶的一些区别:
特级印级茶:这是中茶的最高品质印级茶,具有极高的品质和口感。这种茶叶通常需要经过严格的制作工艺和筛选过程,只有最优秀的茶叶才能成为特级印级茶。特级印级茶的品质和口感通常与其他茶叶有很大的区别,因此受到众多茶叶爱好者的喜爱和赞誉。
一级印级茶:一级印级茶的品质和口感也非常优秀,但相对于特级印级茶来说稍逊一筹。一级印级茶通常需要经过严格的制作工艺和筛选过程,以确保其品质和口感达到最佳水平。
二级印级茶:二级印级茶的品质和口感相对于一级印级茶来说稍差一些,但仍然是一种非常优秀的茶叶。二级印级茶通常需要经过一定的制作工艺和筛选过程,以确保其品质和口感达到一定的标准。
三级印级茶:三级印级茶的品质和口感相对于二级印级茶来说更差一些,但仍然是一种可以饮用的茶叶。三级印级茶通常需要经过一定的制作工艺和筛选过程,以确保其品质和口感达到一定的标准。
除了以上几个级别的印级茶之外,中茶还有其他级别的印级茶,如四级、五级、六级等。这些级别的茶叶在品质、口感等方面都有所不同,但通常都是中低档的茶叶。
总之,中茶的印级茶在品质、口感、制作工艺等方面都有所不同,消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶。
中茶牌圆茶辨别真假
中茶红印圆茶是中茶的明星产品,受到广大茶友的追捧和喜爱。
红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。
第一饼红印普洱圆茶,1940年在佛海茶厂临时厂房出厂,直到1950年代末期,勐海茶厂陆续还在制造生产。经过了20年,跨过了两个政治时代,从佛海茶厂到了勐海茶厂,继续压制,形成红印圆茶生世扑朔。然而红这一颜色,在20世纪50年代,属于特别敏感色彩,这也为红印普洱圆茶增加时代色彩。
红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜,厚酽有兰香或野生樟香味,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上的依据之一。
市面上有的商人看见红印茶品有利可图,假货赝品接连推上市,真假难辨。真的红印普洱圆茶除了上述滋味外,其版面的八中茶正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶。
另外红印普洱圆茶可分为“早期红印”和“后期红印”,就是20世纪40年代和50年代的产品。早期、后期茶饼的确确年代已无法明确肯定,只能从品饮、茶饼和外包纸字体来识别出。
中茶公司茶饼外包纸,在那个时代是用木刻版画印刷,八中茶标记木模,由早期使用到了后期开始时,版画字体已经起毛边;后面经过修改,修版后字体笔画变细,而且留下了刀痕;另外也从八中茶标志中间的茶字明显看出,早期的字体笔画粗大,后期的比较细小且有刀痕。外包装上,早期红印筒包的竹箬比较粗老、厚硬、顾色深;而后期红印的比较细嫩、薄且颜色浅淡…
中茶臻品黄印真假鉴别
中茶臻品黄印和大益金针白莲在口感和汤色上都有所差异,但都是优质的普洱茶。
原因是黄印和金针白莲都是普洱茶中的名品,都有其特有的工艺和制作方式。
黄印以其独特的发酵技法,汤色深红,香气独特;而金针白莲则以其优质原料、精细揉捻、精湛烘焙等手工工艺,汤色金黄,香气清雅。
此外,中茶臻品和大益也各有其独特的品牌特色和历史渊源,对于爱好普洱茶的人来说,都是值得一试的好茶。
普洱茶作为中国茶文化的重要组成部分,具有浓郁的历史和文化底蕴。
除了黄印和金针白莲,还有很多其他的名品普洱茶,如六堡茶、勐海茶等,每种茶都有其独特的风味和口感,值得尝试和品味。
中茶牌圆茶红印怎么辨别年份
90年代的中茶大红印是指中茶公司在上世纪90年代生产的一系列普洱茶产品,其中比较著名的有以下几种:
1. 中茶大红印七子饼:这是中茶公司生产的一款七子饼普洱茶,采用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过传统的堆制和陈化工艺制成。其外形端正,色泽红润,滋味浓厚回甘,被誉为“普洱茶中的香槟酒”。
2. 中茶大红印青饼:这是中茶公司生产的一款青饼普洱茶,采用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过传统的堆制和陈化工艺制成。其外形扁平挺拔,色泽墨绿,滋味浓郁回甘,是普洱茶中的经典品种之一。
3. 中茶大红印七子饼茶饼:这是中茶公司生产的一款七子饼普洱茶,采用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过传统的堆制和陈化工艺制成。其外形端正,色泽红润,滋味浓厚回甘,是普洱茶中的经典品种之一。
以上列举的产品只是中茶大红印系列产品中的一部分,实际上中茶大红印系列产品种类繁多,每一款产品都有其独特的特点和风味。
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