乌龙茶真假鉴别图解
优质乌龙茶通常具备以下特征：
①外形：干茶成条索紧结、重实的半球形，或条索肥壮、略带扭曲的条形。
②色泽：色泽沙绿乌润或褐绿油润。
③香气：有浓郁的花果香、焙火香等高香。
④汤色：橙黄、橙红或金黄，清澈明亮。
⑤滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活、持久、口齿留香，回甘。
⑥叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。
桂花茶真假辨别
茶这是我国传统的一种饮品，人们在喝茶的时候对于茶的香味是比较注重的，那么什么茶香味最浓呢?

一：古树滇红

这种茶选用的茶叶，都是从年龄在300岁以上的茶树上采摘下来的。然后经过精细的加工制作而成。在喝得时候，有一种低沉的厚重感，而且带着红茶特有的芳香。入喉甘甜，回味无穷。但是其实300年以上的古树非常少，所以大家在购买的时候一定要注意辨别真假。

二：碧螺春
产自江苏太湖洞庭山的碧螺春，是我国非常知名的茶类珍品，除了味醇，色艳，形美之外，其香浓的气味也是一大特色。虽然碧螺春的香气不是非常浓郁，但是带着一股好闻的果香，夹杂着橘子，杨梅等幽香，无论是从香气还是口感等方面，都是绿茶类的佼佼者。
三：祁门红茶
祁门红茶是红茶类的精品，在我国有着悠久的历史，主要的出产地区是在安徽省的祁门县。这种红茶最大的特点就是祁门香，被国际上公认为最佳高香茶。祁门红茶不仅带有一股好闻的芬芳，而且其色泽乌润，味道醇厚，实在是不可多得的红茶佳品。
四：铁观音
铁观音的知名度和碧螺春不相上下，它是乌龙茶中的极品。冲泡了之后茶汤就像琥珀一样好看，而且还有一种天然的兰花香，回味悠长，所以还有一句俗语“七泡有余香”。安溪出产的铁观音含有丰富的香气成分，这种香气让人心怡神醉，揭开杯盖后，满室生香。
五：凤凰单丛
凤凰单丛是始创于明代的一种乌龙茶，潮安的凤凰单丛茶早在清代就已经列入中国名茶的榜单中，而且还是历代贡品。凤凰单丛茶不仅味道甘醇，回味悠长，而且有一种优雅清高的自然花香，带着田野之间的韵味，品尝之后让人心旷神怡。
六：肉桂茶
武夷出产的岩茶，其中的水仙和肉桂是岩茶中两大主打品牌，其实香气浓郁的就要属肉桂茶了。肉桂茶采用肉桂良种茶树鲜叶，然后用武夷岩茶制作方法制成，是一款有着奇香的乌龙茶佳品。肉桂茶的奇香非常独特，带着一股焦糖香，非常的霸气。肉桂茶入口醇厚回甘，唇齿留香。
如何辨别桂花乌龙茶的真假
乌龙茶桂花的冲泡方法： 1、新买的紫砂杯可以先用开水煮一下，把上面的一层蜡煮掉再用会比较好。 2、桂花乌龙茶一般选用八月的新鲜桂花加上台湾的乌龙茶。 3、也可以用安溪铁观音制作的，由于是用了桂花，所以在冲泡的时候，水温不能像一般的乌龙茶那样很高，在85度的水温即可。 4、一般在7泡左右的桂花乌龙茶才算是极品，也叫桂花茶王。
乌龙茶如何区分真假
真的瓶口上面的字样没有三得利三个中文，是英文的，打开后瓶口内都是白色不透明的，假的瓶盖上有中文，打开瓶口内是透明的。外包装纸真的质量能好些，假的包装线上参差不齐的。
桂花乌龙茶的优缺点
制作桂花乌龙茶时需要准备乌龙茶5到8克，干桂花5到7克，开水适量蜂蜜适量。
2、把准备好的乌龙茶与干桂花一起放到茶杯中，冲入准备好的开水，这里要注意开水的温度不易过高，最好在85度到90度之间，不然水温过高会伤害鲜嫩的桂花，会让桂花的香气与营养成分大量流失，冲泡以后品尝不到桂花乌龙茶的最好滋味。
3、桂花乌龙茶冲入开水以后闷泡二分钟，打开以后略微降温，再加入适量的蜂蜜进行调味，调匀以后就可以直接饮用了。
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