抹茶冲泡有颗粒
因为抹茶粉容易结块
减少结块关键在于 你要用茶筅去打抹茶。 结块严重还要先过筛。抹茶要使用“蒸青”的方式（用水蒸气杀青），这样颗粒会比较少。
抹茶正确冲泡方法
抹茶就是把绿茶磨成粉，抹茶是日本的叫法，冲泡方法和绿茶一样绿茶粉根据自己的喜爱来放量，一般3-5g，用80度左右的开水冲泡即可如果你想讲究点，还是去买个茶筅吧如果不太讲究，筷子和勺子都可以代替
抹茶如何用水冲泡
抹茶冲泡好就可以直接饮用。用料： 抹茶粉、茶勺、茶筅、抹茶碗、 冷开水、热水1、先烧好开水，水开后，先烫洗茶筅和茶碗。
2、洗后甩干水分，用茶勺取3克茶粉放入碗中。
3、倒入少许凉开水，大约盖过碗底就可以了，茶筅划圈使茶粉均匀化开，有结小块用茶筅按开，搅的时候可以用茶筅贴在碗底柔力搅拌。
4、搅拌好的茶，茶粉没有沉淀和结块。
5、加入八十度左右的热水，抹茶用温度低一点的开水能最大限度保证它的口味和香气。
6、打出均匀细腻泡沫的关键，轻轻握住茶筅，用手腕的力量搅打，茶筅不要接触碗底以便空气能更好进入。
7、搅打大约30秒。可以适当打久些，打出的泡沫放置一会也不会消失就成功了。就可以饮用了。
抹茶多少度的水冲泡
80度。
将适量的抹茶粉倒入茶碗中，加入80摄氏度的水，用打蛋器搅拌成糊状，然后加入剩余的水搅拌均匀即可。
这种泡法能够充分释放抹茶的香味和味道，让茶汤口感鲜美而不苦涩。
值得一提的是，抹茶泡法并非唯一，还有传统的禅茶泡法、西式的抹茶拿铁等多种方式，可以根据个人喜好进行选择。
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