如何辨别桑叶茶的好坏
桑叶质量的优劣直接影响到蚕体健康和发育齐一，必须选用新鲜而营养丰富的适熟叶。适熟叶的标准通常以叶色为主要依据，同时辅以叶位、柔软度和含水率为参考。春蚕：1龄用叶以嫩绿叶为宜，叶位为第3〜4位叶；2龄用叶以浓绿叶为主，叶位为第5〜6位叶；3龄采浓绿色的三眼叶（止芯叶）。
夏秋蚕小蚕用叶则以叶色、叶位并加手触（软硬）来选采。夏蚕：1龄选采春伐桑顶端第2或第3叶或夏伐桑新梢下部叶，2龄采春伐桑顶端第4或第5叶或夏伐桑下部叶，3龄采夏伐桑疏芽叶。
秋蚕：1龄采枝条顶端第2或第3叶，2龄采枝条顶端第4或第5叶，3龄选采枝条上中部的适熟叶。 各龄饷食用桑应适当偏嫩，标准为上1龄适熟叶。夏秋期的桑叶间质量很不相同，应特别注意小蚕用叶的标准。
在天气正常的情况下，一般可早上采和傍晚采。朝采在雾散露水干开始；傍晚采叶，在太阳西斜时即可进行。干旱时可带露水采叶，阴雨天要在雨前抢采。
怎么辨别桑叶茶真假
不是所有的莫桑钻都有腰码的。
据了解，莫桑钻的腰码就是所说的莫桑钻的腰(金属爪卡住的边那里)上用放大镜可以找到激光打上去的编码，每个人都有身份证号，而莫桑钻的腰码通俗的来说也就是莫桑钻的身份证号，这是通过权威机构检测过的莫桑钻才会有的，有编码也就肯定有莫桑钻分级证书，激光码与证书上的莫桑钻编码是一样的，了解了这个知识，你在购买莫桑钻的时候就可以自己查看了。
所以也就说明，你购买的莫桑钻是否是真的，腰码是必不可少的，因此唯钻会提醒，如果你购买了莫桑钻，一定要仔细看看它是否有腰码，腰码和莫桑钻编码是否是一样的，如果都是一样的那么就证明你购买的莫桑钻是真的了。
什么是莫桑钻的腰码？很多莫桑钻的腰码是看不清楚的，不过也不用担心，你可以用放大镜看，在珠宝店都是有放大镜的，你大可拿来仔细观察一番。莫桑钻的腰码也可以说是防伪码，所以知道了什么是腰码也就给你在购买莫桑钻的时候多了一份保障，让你能自己观察出真伪，对你在购买莫桑钻时是有很大的帮助的。
桑叶茶是什么样子的
真正的百年桑树霜后桑叶茶,汤色为黄亮色的，霜后桑叶茶呈白色。
桑叶茶新茶色泽鲜亮、陈茶色泽暗淡，一般来说，桑叶茶的色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮。而陈茶由于在光、气、热的作用下，会慢慢发生氧化或分解，从而使色泽变的暗淡无光，而茶褐素的增加，会使茶汤变色，失去原有的色泽。
桑叶茶什么颜色的好
桑叶茶是夏津黄河故道森林公园的特色之一，桑叶茶霜后桑叶比春桑叶钙、镁含量高，建议不要选购市面那种养蚕用的普通桑叶茶，非霜后桑叶颜色鲜绿。真正的百年桑树霜后桑叶茶，汤色为黄亮色的。霜后桑叶茶呈白色，经有关部门检测夏津的白桑叶水溶性物质比其它普通桑叶的水溶性物质高出5%左右。桑叶的矿物含量与这儿的土壤有关。起初，人们可没认识到这里土壤的优势，因为这种沙质土壤的流动性强，栽种庄家不容易成活。后来，人们只好去尝试种植果树来封沙造林。结果发现桑树长势特别地好，结出的果实肉厚味甜。于是便开始大面积种植桑树了。
桑叶茶的特点和图片
好
桑叶茶喝起来有一股清香的味道，因为桑叶含有丰富的挥发香气物质和芳香酸类物质，经过加工后能够保留这些精华，使茶汤清香扑鼻。
另外，桑叶茶还有一些苦涩的味道，这是因为桑叶中含有一些黄酮类物质和黄酮苷类物质，这些物质既是桑叶茶的营养成分，也是造成其苦涩味道的主要成分。
可以配合一些蜂蜜或者柠檬等食材来调节其味道。
总之，桑叶茶是一种口感独特，营养丰富的饮品。
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