铁观音口粮茶怎么鉴别真伪
是真茶。在一些人看来，茶叶大概有低中高三个档次之分。一般来说，市场售价在300～500元一斤的茶叶被大多数人定义为中档茶，低了便是低档，高了便是高档。不过也有人认为，茶叶每斤价位在200～1000块钱的才算是中档次的。这是因为，不同茶类的市场售价也是差别甚大的。
中国产茶甚多，达数千个品种，名茶也有不少很多，比如洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖等都属于十大名茶，这些茶的品质很好，不但具有饮用价值，也能拿来收藏，价格不菲，动辄上千每斤。如果是普通大众茶，200元一斤的还能喝，如果是名种茶，就别指望它能有多好了。

其实，判断茶叶的好坏，价格只是个参考，有许多茶叶的价格也是炒作出来的，名气炒起来了，价格再高也会有人追捧。200一斤的茶叶算不算好，自己尝试喝了之后就会有答案。喝茶本就是一件个人化的事情，每个人的味觉审美不可能完全相同。有人只喜欢几千一斤的龙井，也有人觉得还是几十一斤的苦丁茶好喝。
价格再高的茶叶，若你喝了不喜欢，于你而言也算不上好茶。无论价格多低，只要对你口味，适合你的口感，这种茶叶也值得称好。况且，茶叶属于慢消品，一斤茶叶足够连续喝1～3个月了。就算是2个月，200块钱平均下来大约每天三块几，随便一瓶饮料的价格。茶叶可以续杯3～5泡，再平均下来价格就更低了。还有，喝茶很健康，可去油腻、降三高。

所以，200一斤的茶叶，只是在平时喝的话已经足够了。以铁观音为例子，在上世纪90年代，由于需求量大(占国内茶叶市场需求90%)，产量较少，200元一斤的茶只能算品质一般。但随着外地茶农的盲目扩张，这些年来铁观音的茶产量过分饱和，供大于求，因此在忽略包装的前提下，200一斤已经可以买到品质较好的茶了，能满足大多数人所追求的口味。
同时，200一斤的茶叶怎么样也得看你在哪里买的。拿信阳毛尖举例，200一斤的雨前中后期茶，渠道对口的话，比如在信阳当地买，茶味十足，香气好，品质算不上差，当口粮茶自饮是没有一点问题的。但要是别的渠道，比如实体店或品牌店，这个价格只能买到低劣品质的茶叶，毕竟商店经营成本和包装费用也算入售价了，真正算在茶叶上的售价就更低了。
铁观音茶怎么鉴定等级
铁观音茶的等级
1、特级
高档铁观音(观音王)，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
2、一级
中高档铁观音(观音王)，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
3、二级
中档铁观音(观音王)，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。
4、三级
中低档铁观音，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。
5、四级
低档铁观音，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。
铁观音熟茶怎么辨别档次
醇香型铁观音也称为韵香型铁观音，是介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。韵香型铁观音又被称为半熟茶。韵香型铁观音茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的，香气与轻发酵的不一样.米香味道，口感偏重，汤水金黄色。优点：不必放入冰箱可长期保存，耐泡。胃寒者更合适，也更去火。缺点：没有了清香型原来铁观音的香气，口感饱实，偏重。
铁观音茶如何鉴别
铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。
1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。
2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。
（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。
（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品;暗浊的为次品。
（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。
铁观音茶怎么辨别好坏真假
1、看外形：看外形主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。
2、嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、钝浊，嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法，凡香气突出、香气清高、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。
3、尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品，反之为次品。
4、看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄明亮的（简称绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。
5、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，观察叶底，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的均为上品，反之为次品。
铁观音茶怎么区分档次
铁观音茶的等级
1、特级
高档铁观音(观音王)，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
2、一级
中高档铁观音(观音王)，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
3、二级
中档铁观音(观音王)，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。
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