金针茶的鉴别方法
凤庆小金针辨别好坏的方法是：
第一闻干茶，蜜香味浓郁持久，第二冲泡，这里要注意冲泡方法，水温最好控制在九十度左右，前六泡不用闷，注水后直接出汤，第七泡开始闷泡10秒至15秒出汤。
第三看汤色及口感，汤色红黄透亮，茶香气扑鼻，入口醇厚，浓度高，口中甜滑持久。
金针和银针茶口感的区别
花茶金针和银针的区别是很大的，它们的茶叶属性是不同的，茶叶的生产工艺是不同的，茶叶的口感是不同的。
金针王滇红选料一芽一叶初展，芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔润，延绵。特点身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，叶底红匀鲜亮
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
滇红金针茶好不好
很不错，口感一流。
滇红金针属于高档次的茶，按照等级可分为国礼滇红、贡品滇红、极品滇红、滇红金芽四种。这其中，国礼滇红是等级最高的滇红品种，因为其采用一芽一叶的茶叶手工揉搓而成，外观均匀成针形，香高味醇、滋味浓强，所以国礼滇红也被称为金针滇红，价格在1000~2000元左右一斤。
大金针茶真假辨别
2005年大益没有防伪标。2005年的大益产品，那时候没有防伪包装，包装纸印刷的也非常粗陋，最好是通过品尝的方式来确定是不是正品。
2007年防伪安全线为棕色，连续全埋开窗（这是人民币专用的防伪技术），在造纸时埋入，与分段的烫金线不同，防伪安全线上有激光微缩文字“大益”两字，微缩字母“DAYI”在特定位置通过放大镜清晰可见。
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