如何品鉴漳平水仙茶的好坏
优点
漳平水仙茶的香气持久而高扬,有兰花香和桂花香两大种,冲泡以后的茶汤以清香为主,而且滋味清爽甘醇,回甘特别明显,这种茶耐泡性特别强,每次放上了茶也可以冲泡5~7次,叶底完整,
缺点是价格比较贵
漳平水仙茶怎么挑选的好喝
1:水仙适合用口大的仿古或扁古器形的底槽清紫砂壶冲泡,用来冲泡水仙的紫砂壶,腹部不能太大,以免焖茶,容量也一定要小,壶壁更要厚重,有利于水仙激发出自身岩韵,并且要容易泡养,透气性能良好,能将水仙的滋味泡得香醇可口。
2:通常冲泡水仙的紫砂壶容量需在150~200cc之间。
3:水仙茶在选择紫砂壶种类时,需得选择色泽鲜红有光泽,容易泡养,透气性能良好的紫砂壶,所以底槽清紫砂壶成为了冲泡水仙茶的最佳选择
漳平水仙哪种茶最好
1.武夷星
武夷星茶业有限公司
2.福莲嘉叶
福莲(武夷山)茶业有限公司
3.曦瓜
武夷山香江茶业有限公司
4.海堤
厦门茶叶进出口有限公司
5.易记茶业
厦门易记茶业有限公司
6.武夷宗师
厦门武夷宗师茶业有限公司
7.芳魁
福州芳魁茶业有限公司
8.茗主
厦门迎盛商贸有限公司
9.华岚集
武夷山市花岚集茶业有限公司
10.龙地山
厦门福康韵茶业有限公司
漳平水仙茶清香和浓香的区别
清香型。
漳平水仙属于乌龙茶类是闽南乌龙的一种,和它同属闽南乌龙的还有大名鼎鼎的铁观音。水仙是乌龙茶里面唯一的压制茶,每一块茶饼都要经过最后一步的手工压膜定型。
清香型水仙干茶和叶底颜色都非常漂亮,兰花香高扬,醇厚香甜。浓香型水仙经过炭火所以烘培的味道很重,花香要三泡以后才会显现,而且没有那么甜。
漳平水仙茶贵的和便宜的差别
漳平水仙茶的四季分辨可以从以下几个方面进行:
春季:春季是漳平水仙茶生长的旺盛期,此时采制的茶叶品质较高。春季茶叶的特点是芽肥硕、色泽翠绿、叶质柔软,含有丰富的维生素和氨基酸,滋味鲜活且香气宜人。
夏季:夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,但水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气不如春季强烈。夏季茶叶中带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,滋味较为苦涩。
秋季:秋季是漳平水仙茶的另一个重要采制季节。秋季茶叶的特点是滋味醇厚,香气浓烈。秋季茶叶的品质主要在于香气,与春季的“春水”相对应,有“秋香”之说。
冬季:冬季气候逐渐转冷,茶树新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,使得冬季茶叶滋味醇厚,香气浓烈。
暑茶:有时在夏季和秋季之间会增加一季暑茶,这是根据当地气候和茶树生长情况而定。
季节性特征:漳平水仙茶的产区气候和地理位置对茶叶的品质有重要影响。例如,春季油桐花开花时,花瓣凋落下来,标志着春茶的季节性特征开始显现。秋季则是桂花开花时,标志着秋茶的季节性特征开始显现。
叶底和汤色分析:通过观察叶底和汤色可以初步判断茶叶的季节。例如,秋茶的叶片大小相对均匀,而且叶片略薄,而春茶的叶片可能会出现大小不一的现象。秋茶的汤色橙黄或金黄清澈,香气清高细长,兰花香明显。
综上所述,漳平水仙茶的四季分辨可以通过观察茶叶的外形、色泽、香气、滋味以及叶底和汤色等方面来进行。
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