怎么才知道茶有没有发霉
判断茶叶是否发霉，可以通过观察、闻味和口感。如果茶叶表面有白色或黑色霉斑，应该立即停止饮用；闻味时，若有异味（如腥味、霉味等），说明茶叶已经发霉；在口感方面，如果茶叶口感变得苦涩、刺激或者微酸，则也可能是因为霉菌污染而导致的。
怎么看茶有没有霉变
判断茶叶是否发霉，可通过干燥度、闻气味、看颜色、观外形三种方法辨别。
干燥度：正常茶叶干燥度较高，手捏易碎，而发霉茶黏连，湿度大。
色泽：茶叶颜色呈嫩绿、墨绿、褐色等正常色，出现灰色、黑点及成片物体则为发霉。
香气：茶叶多为清香、香气使人愉悦，发霉的茶则有霉味且刺鼻。
怎么判断茶有没有变质发霉
答：1、看颜色：茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶。
2、闻气味：没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。
3、观外形：好的茶叶外观均整、紧实，色泽明亮，发霉的茶叶外观松散，表面会有明显地霉点。
怎么辨别茶是不是发霉茶
通过看茶叶颜色、闻茶叶味道、捻压茶叶和冲泡茶叶等这几步来准确判断茶叶是否发霉，及时做出处理。
方法/步骤分步阅读
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看颜色
可以查看茶叶的颜色，如果发现是灰白色。在光线下抖动，会有粉尘，可能是发霉了。
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闻味道
可以问一下茶叶的味道，如果闻起来有点发霉的味道，可能是已经变质了。
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捻碎
可以将茶叶放在手上，用手指去捻压茶叶，发霉的茶叶不容易被捻碎。
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冲泡
可以拿出少量茶叶，在透明杯子中冲泡查看，发现水的颜色深，有异味就是变质了。
怎么让茶里长霉菌
不会产生黄曲霉菌世界卫生组织自1993年至1995年先后对多种食品可能造成黄曲霉毒素污染发出警告，唯独没有对茶叶类发出类似的警告。虽然红茶与普洱茶在发酵方法上有些差别，但不可否认的是，它们同属发酵茶类，而且在发酵的过程中都能检测出黄曲霉，却检测不到黄曲霉毒素的存在。我茶叶是低热量的饮品，茶叶本身就缺少产生热量的蛋白、淀粉、油脂类的物质。
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