杜仲茶的真假辨别
看花簇：杜仲雄花成簇状，大多十来个成一簇。雌花单生，不成簇。
看花梗长度：杜仲雄花花梗较短，约3mm，杜仲雌花花梗较长，约1cm。
看顶端形状：杜仲雄花顶端呈圆形，杜仲雌花顶端呈“V”型。
上面3种方法基本能够区分出杜仲的雄花和雌花，由于杜仲是雌雄异株，那么开雄花的就是雄杜仲，开雌花的就是雌杜仲。
杜仲保健茶的功效
杜仲茶是植物杜仲的叶为原料，经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口。常饮有益健康，睡前喝一杯保健价值极高，无任何副作用，饮用方便。
一般来说，可以在杜仲叶初长成、生长最旺盛时、花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚成熟时采收，以做杜仲茶，其中嫩芽杜仲茶品质最高。
杜仲保健茶怎么泡
杜仲茶是一种保健茶，属于杜仲科植物杜仲的干燥树皮加工制成的茶品。杜仲茶在中国有着悠久的历史，自古以来就被视为一种神奇的保健饮品。
杜仲嫩芽茶的鉴别
杜仲茶的品级按采叶的时节可分为极品嫩叶（芽）、特级嫩叶、特级成叶和老叶茶。
极品嫩叶（芽）：采收于4月中旬左右，茶型极为细嫩，无论口感还是功效，在杜仲茶几个品级中皆堪称极品，适合送礼及追求品质者。
特级嫩叶：采收于4月末5月初左右，茶型细嫩，较之嫩叶略粗，口感、功效均不错。
特级成叶：采收于5月末到6月初左右，茶型开始变得较为粗大，介于老叶与嫩叶之间，仍能成条索状，口感、功效不错，但较之嫩叶逊色些。
老叶茶：7至9月份左右索采集的均为老叶茶，茶型粗大碎落，难成条索状，越往后期品质越差，某些劣质还夹杂了很多茶碎末与杂质，无论是口感还是功效均远不及嫩叶茶。
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