龙井新茶老茶鉴别图解
黄版龙井, 由于加工的时间,发去火过程,都是比较严格的,所以制作完成后的茶叶外形,颜色比较黄,有就发旧的感觉,不懂茶的人,以为这是老茶,其实不是。
绿版龙井,是为了满足电商,和一些特价茶叶需求,而生产出来的一款廉价龙井,因为加工简单,标准不是那么高,所以网上很多电商的龙井,都是绿版龙井,这些茶,颜色很鲜绿,很符合北方一些爱喝花茶的顾客需求,因此销量也不错。
黄版龙井,绿版龙井,都是龙井,因为加工标准不同,所以颜色也不一样,说得更通俗些,就是黄版龙井, 是熟透了的龙井,可以喝,豆香味浓。绿版龙井,是刚下锅炒一会,就捞起来的龙井,还没熟透,因此颜色发绿,但是茶青的味道还 很浓,口感不是很好。
黄版龙井,绿版龙井有什么区别?
黄版龙井,和绿版龙井,最根本是区别就是加工工艺,茶叶品质也是很不一样的。
黄版龙井,豆香味道更浓,由于炒茶的时间长,去火发酵程度高,因此黄版龙井的保存时间会更长,放冰箱冷藏一年以上,都可以品尝。黄版龙井的加工标准高,因此茶汤的口感会更好喝,更绵柔细腻,甘甜,冲泡四五次,茶香依旧饱满,豆香味浓郁,满口飘香。
绿版龙井,虽然颜色好看,但是刚采摘的茶,放到炒锅,还没炒熟,就捞起来,这样的茶叶,耐泡程度就会低,冲泡个两三次就没味道。由于加工时间短,茶叶里的水分含量高,因此保存的长度就会降低,存放半年后,茶的香气就会挥发殆尽,味道清淡,喝起来,淡而无味。

黄版龙井,绿版龙井哪个更好喝?
每当有茶友到茶店买龙井,虽然有的人,一开始会选择绿版龙井,但我还坚持花一两个小时和顾客解释,让他试试黄版的龙井,除非遇到开饭店,或是要买福利茶的顾客,我才会卖绿版龙井。咱们老百姓,赚钱不容易,喝龙井,还是选黄版的好,质量好,保质期长,价格也不是很贵。
龙井新茶和旧茶价格区别
均为规格在335ml/瓶,售价120元15瓶。实际上这个价格已经比东方树叶其他款产品贵出了不少,市面上500ml规格的其他口味东方树叶线上线下售价在5元甚至以下。而目前今年的该款产品,在电商平台部分商家处已经出现约三倍溢价的情况
龙井新茶老茶怎么辨别真假
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖,其茶叶特征是茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,而假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑,不仅如此,我们还可以从四方面去辨别西湖龙井的真假,那就是一为辨“色绿”,二是闻“香郁”,三是品“味醇”,四是“观形美”。总之,简单的说,那四大招数,辩色是“基础”,闻香属“前提”,品味乃“关键”,至于观形,除非高手,大可忽略不计,此外还可以去查阅更多龙井茶的鉴别资料来判断真假。
龙井新茶和老茶有什么区别呢
可以通过以下方法鉴别明前龙井新茶:
- 用手捻:新明前龙井手感较干,旧明前龙井手感不爽,有些粘手;
- 看颜色:新明前龙井清翠带绿,颜色自然透出鲜绿感,旧明前龙井看色偏黄褐色;
- 闻气味:新明前龙井带着明显的新鲜香气,旧明前龙井没有新鲜味,香气不明显;
- 看汤色:新明前龙井汤色是黄绿明亮色,旧明前龙井的汤色是黄绿,没有那么鲜绿。
龙井新茶和老茶的区别在哪里
(1)观色泽。茶叶在贮存过程中,由于受空气中氧气和光的作用,使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。
(2)品滋味。陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质,或不溶于水的缩合物,结果使可溶于水的有效成分减少,从而使滋味由醇厚变得淡薄;同时,又由于茶叶中氨基酸的氧化,使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。
(3)闻香气。陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发,使茶叶由清香变得低浊。
龙井新茶价格表及图片
没有具体的规定,而且哪个时季的西湖龙井茶也是不一样的,明前的茶是比较贵的,之前喝过龙牌西湖龙井茶,味道不错,也正宗一些,官网上有大概价格
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