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云南野生茶鉴别方法图

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 03:43 点击85次

云南野生大叶茶图片

云南优质干大叶茶是指采用福盈茶业所选优质山茶树的嫩芽和初展叶,经过严格的选择、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成。

其外形条索紧细、色泽银绿,香气高长、甘醇回甘,汤色明亮透亮、味道鲜爽清香,叶底嫩绿匀整。茶汤清爽透亮,口感舒适不燥,香气芳郁持久,具有较好的回甘和甜度。由于其色、香、味齐备,品质稳定,因而备受消费者的青睐。

云南山上的野生茶图片

茶叶:青山绿水

青山绿水茶简介 青山绿水茶也叫“苦丁茶”,主要有两种,一是产于海南、广西的大叶青山绿水茶,二是产于四川、云南、贵州的小叶青山绿水茶。该茶是我国南方老百姓长期饮用的一种小苦微甘的清热凉茶。据《本草纲目》记载,其“叶苦、味平、无毒、性寒,煮饮止渴明目,消炎利水”,具有清热解毒、降火消炎的功效。近年来,随着茶学、化学和药学研究的深入,证实青山绿水茶部分成份与茶叶相似,如叶绿素、多酚类、游离氨基酸、维生素和少量生物碱等有益成份,能祛除人体内的自由基,防止脂肪氧化,抗衰老。 青山绿水茶中,锌的含量是绿茶的两倍多(锌是上百种酶的活性中心,又为胰岛素成份,是人体必须的微量元素之一,能增强人的免疫功能),硒的含量是绿茶的20多倍(硒是大脑神经的重要组成元素,经常补硒可以缓解大脑疲劳)。据中科院昆明植物研究所对青山绿水茶天然成份的研究表明,青山绿水茶含有8种人体必需氨基酸,其中黄酮含量为1.37%~2.63%,比绿茶含量0.99%多0.38%~1.74%(黄酮具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性、抑制癌细胞的生长等作用)。青山绿水茶的咖啡碱含量远低于绿茶,长期饮用不上瘾,不兴奋失眠。鲁迅说过:“什么是好茶?小苦微甘即好茶!”

云南古树野生茶

属于滇红茶,是选用云南省临沧凤庆、西双版纳百年野生乔木古茶树鲜叶为原料。由于云南产茶区拥有较多树龄较大的乔木茶,为了区别于人工种植的茶叶,茶友们用大树、古树等称呼用来区分二者,树龄超过一百年或以上的茶树,被称之为古树茶。

云南野生茶叶介绍

你好! 这个叫“虫茶”。云桂等地苗族的传统茶。 虫茶是云桂湘等地苗族的一种传统饮品,如果用茶的科学定义来衡量,其实这虫茶并不是真正的茶,它实际上是一种名为“化香夜蛾”的粪便。人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近,故而将其称作“茶”。虫茶约米粒大小,黑褐色,一碗开水,撮入10余粒,初时,只见茶粒飘于水面,继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中,犹如晨烟雾霭,袅袅娜娜,蜿蜒起伏,散落水中,然后如飞絮般缓缓地散落到杯底。虫茶汁水呈淡古铜色,甘醇爽口,香气清郁宜人,颇似高档绿茶。一般来说,500克虫茶能供5口之家饮用一年以上。 虫茶的制作过程很奇特。苗族人利用谷雨前后采集的当地野生苦茶叶,或是化香树、糯米藤、黄连木、野山楂、钩藤等野生植物的鲜嫩叶,稍加蒸煮去除涩味后,待晒至八成干,再堆放在木桶里,隔层均匀地浇上淘米水,再加盖并保持湿润。叶子逐渐自然发酵、腐熟,散发出扑鼻的清香气息。生产虫茶的昆虫很多,而以化香夜蛾分布最广,这种化香夜蛾,在这种香味的引诱下蜂拥而来,并在此产卵。约过10多天后,一条条暗灰色的夜蛾幼虫便破卵而出,布满了叶面,一边蚕食着腐熟清香的叶子,一边排泄着“金粒儿”。这些小毛毛虫食量惊人,不消多长时间就会把堆集的腐叶吃光。这时,主人便收集这些“金粒儿”,剔除残梗败叶,晒干过筛,就得到粒细圆、油光亮、色金黄的“化香蛾金茶”,即“虫茶”。更为讲究的是,在阳光下曝晒后,还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟,再加上蜂蜜、茶叶,才成为优质的虫茶。 虫茶是如何被发现的,已无从查考。传说很久以前,一位穷苦的山民吃不起茶叶,用化香树叶代替茶叶作饮料,后来不请自来的化香夜蛾在这位山民积贮的树叶上产卵繁殖,终日劳累的山民开始熬茶时并未注意到这些变化,连叶带虫全放入锅里,直到茶水沸腾、香气四溢时才引起了注意。这位山民通过细心的观察、思索和实践,终于发现了虫茶。还有一种说法,清代乾隆年间,湘西城步苗民因不满封建统治揭竿而起。朝廷派兵前来镇压,将苗民围赶入了深山。这样一来,苗民只能依靠采野菜摘茶叶等充饥。不料,这年野菜因干旱而枯死,茶叶全被山虫啃噬一光,剩下的只是遍地虫屎渣。饥不择食的苗民便将这种虫屎渣撮来冲水喝,发觉其味道不赖。于是日后就“改弦易辙”,干脆喝起了这种所谓的“茶”,并命名其为“虫茶”。 我们的祖先创造了它,饮用了它。但说到底,这总是虫类排泄物,登不上大雅之堂,也许有人对它产生一种不舒服的心理,但如果品尝过它的清香和知道它的保健作用,你可能就会喜欢上它的。早在明朝,李时珍的《本草纲目》中就有记载,虫茶是一种很好的医药保健饮料。据记载,虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效,是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。据说从清代乾隆年间起,虫茶就被视为珍品,每年定期向朝廷进贡。 谢谢!

云南野生茶叶种类图片介绍

云南是中国茶叶重要产区之一,拥有多个著名的茶叶产地。其中最为著名的是普洱茶产区,主要分布在思茅、西双版纳、临沧、保山、云南西北部等地。此外,还有普洱周边的景迈、双江、江城等地的大叶种茶,以及元谋、华宁、江川等地的滇红茶、白牡丹茶等。

此外,还有墨江、思茅、南涧等地的生态茶园生产的绿茶、黑茶、白茶等品种,品质优良,受到市场青睐。总的来说,云南的茶叶产地种类繁多,品质优良,是世界茶叶市场的重要来源之一。

云南野生茶哪种最好

五个不同时期的十大名茶都不一样,难以说明哪个最有说服力,但以下十种茶的出镜率出现两次以上:其中绿茶占了70%的种类,剩下的为乌龙茶铁观音武夷岩茶、红茶祁门红茶。

1、碧螺春-出现五次

碧螺春以洞庭碧螺春为最佳,洞庭碧螺春以碧螺品牌为最佳。

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2、铁观音-出现五次

铁观音以安溪铁观音为最佳,安溪铁观音以八马品牌为最佳。

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3、西湖龙井-出现四次

西湖龙井以狮峰龙井最佳,狮峰龙井以贡牌为最佳。

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4、信阳毛尖-出现四次

信阳毛尖以黑龙潭、白龙潭为最佳。两潭以龙潭品牌为最佳。

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5、黄山毛峰-出现三次

黄山毛峰以富溪乡等地的为最优,富溪乡以谢裕大品牌为最佳。

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6、武夷岩茶-出现三次

武夷岩茶以来自正岩山场的大红袍为最佳,以武夷山岩茶的武夷星品牌为最佳。

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7、祁门红茶-出现三次

祁门红茶当然是以来自祁门县的红茶为最佳,祁门县的天之红品牌最地道。

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8、都匀毛尖-出现三次

都云毛尖以来自贵州黔南高原一带为最佳,其中以贵天下品牌最响。

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9、庐山云雾-出现三次

庐山云雾以产自山西庐山800m以上高山为最佳,其中以公和厚品牌销量最好。

10、六安瓜片-出现两次

六安瓜片以安徽省六安市大别山一带为最佳,其中以徽六影响力最大。

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