日本回流茶勺
那个腌牛肉叫Carne Asada配料：
1.5-2磅 側腹牛排/侧腹横肌牛排
粗盐
黑胡椒粉
1/3杯 橄榄油
1/4杯 酱油
2个青柠，取汁
2大勺 苹果醋
2大勺 糖
1茶勺 黑胡椒粉
1茶勺 小茴香子粉
4瓣 大蒜
1个 墨西哥辣椒 切碎
半束 香菜 切末
步骤：1：将所有腌料和牛肉放进大号的密封保鲜袋，在冰箱中腌渍起码4小时，最好腌过夜。2：最好用炭火和烤架，若是没有烤架可以使用铸铁锅
3：用正常烤牛排的方法去烤Carne Asada，记得在烤之前去掉牛排上多余的香菜末，撒上适量的盐和黑胡椒
4：当牛排内温度到125°F 是三分熟, 140°F 五分熟
5：最后一步 烤完用锡纸包住 起码放10分钟让肉汁回流
日本茶器图鉴
茄子是一种特定外形茶具的名称 日本茶道的茶具大致分为两类：一类是泡浓茶用的陶瓷小壶，叫做“茶入”，根据形状不同分为“肩冲”、“茄子”、“海壶”、“文琳”等；另一类叫做“薄茶器”，顾名思义是泡薄茶的，也分很多形状。
乌金石茶盘真假辨别方法
乌金石茶盘是一种特殊的石头茶盘，它的材质是黑色的乌金石，具有天然的纹理和光泽。鉴别乌金石茶盘需要注意以下几点：
首先，乌金石茶盘表面应该平整，没有明显的裂缝和瑕疵；
其次，用手触摸乌金石茶盘表面应该感觉光滑，没有粗糙感；
最后，用眼睛观察乌金石茶盘的颜色，乌金石茶盘的颜色应该是均匀的黑色，没有明显的色差。如果以上几点都符合，那么就可以认为这是一块真正的乌金石茶盘。
茶盘真假辨别图
真正的石茶盘是用天然整片石块，非仿石、非树脂、非石粉压制，用仿石、树脂、石粉压制的即是仿黑金石。好的黑玉石茶盘有天然的色点、色斑、石线。用水泡透黑金石茶盘后就可以分辨。
添加化学工序的石茶盘，在使用一段时间后，石茶盘盘面出现局部零乱茶渍，或用开水冲洗茶盘时会嗅到一股“化学原料”味。
日本茶勺好不好用
茶筅 - 拼音
chá xiǎn
释义
1.茶筅，是用竹子制成，洗涤茶具的刷帚。茶筅是点茶的一种烹茶工具，由一精细切割而成的竹块制作而成。茶筅现代成为南宋点茶恢复后必不可少的工具，也是日本茶道中必备的器具，用以调搅粉末茶。
2.点茶师先用一茶勺，将粉末茶盛入建盏，冲入沸水，用茶筅快速击拂，使之产生沫浡。
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