抹茶的等级怎么划分
1.颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿。
2.味道：抹茶因为采用进口树种，所以不涩少苦，绿茶粉略苦涩。
3.香味：抹茶因为树种，栽培，加工的特点，所以呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香。
4.细度：抹茶细度达200目以上（2微米），涂在手背上可以全部进入毛孔，一颗不剩。绿茶粉100---300目左右。
抹茶颜色等级
翠绿色。
纯天然抹茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低。
抹茶采用传统工艺始终在低温状态下加工，能够很好保持茶叶中的活性成分。因此颜色较深，一般呈墨绿色；而绿茶粉采用直接粉粹的方法加工而成，大多数为草绿色。
抹茶清香淡雅，有淡淡的海苔味道和粽子叶子的香气。
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶粉源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。
抹茶等级对照表
一级和二级
1.抹茶粉可以分为一级和二级。抹茶一级和二级的主要区别在于它们的生产过程和质量不同。
2.一级抹茶粉普遍来说口感柔和、生长时间长、色泽鲜亮、绿色度高、粉末细腻且均匀，呈现出浓郁的抹茶味道和香气。而二级抹茶粉则普遍品质较次，绿色度相对较低，颜色也不如一级抹茶粉鲜亮，味道和香气也不够浓郁。
抹茶分什么等级
抹茶粉档次高低要看的4个指标：1、颜色，纯天然抹茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低。2、细度，通常是越细越好，1000目以上的都比较好。3、香气，档次越高的抹茶，香气越清香，高雅，无杂味。4、滋味，档次越高的抹茶，滋味更鲜爽。
国际规则
国际上严格禁止不当使用“抹茶”(Matcha)二字，
★凡不是碾茶碾磨的不得称作抹茶
★凡是没有使用抹茶原料的产品绝对不允许使用“抹茶”(Matcha)二字，
★“抹茶口味”，“抹茶风”之类的误导消费者的广告、说明词语等要求谨慎使用，
★是绿茶粉末的要求在配方里明确注明使用的是（绿茶粉）。
在中国市场上，我们也可以看到外国企业大多比较规范，特别是日本的企业，他们绝对不会轻易使用“抹茶粉”。一些跨国公司即使在产品名上使用了“抹茶”(Matcha)，也必定在括号或者标签原料栏里注明“绿茶粉”三个字，比如某著名国际品牌的《清润抹茶)》等。虽然说在国际市场上这样的擦边球标识也是绝对不允许的，但是在当前中国的如此混乱的市场背景下，能够在标签上注明自己的原料是绿茶粉就已经是相当值得称赞的了。
如何分辨抹茶好坏
绮炫和梦龙是两个不同的美食品牌，很难直接比较它们的口味和好坏。它们都有自己的特色和粉丝群体。
- 绮炫：绮炫是一家以甜点为主打的连锁店，提供各种精致的甜点和蛋糕。他们注重产品的外观设计和创意，经常推出新品尝试。如果你喜欢甜食和精美的视觉效果，绮炫可能会符合你的口味。
- 梦龙：梦龙是一家以烧烤和火锅为主的连锁餐饮品牌，以其丰富的菜单和实惠的价格而受到欢迎。他们的烧烤食材新鲜，口味多样，适合与朋友或家人共享美食。
对于哪个更好吃这个问题，取决于个人的口味和喜好。你可以根据自己的喜好尝试并选择其中之一。如果你在某个城市想尝试其中一个品牌，可以寻找当地的分店或者通过互联网查找相关的评价和口碑。
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