西湖狮峰龙井茶价格表图
我在天猫上买的、58元 80g、有人说正宗的明前狮峰这个价钱是买不到的
西湖龙井和狮峰龙井茶哪个好
二种龙井味道不同是最大的区別。茶汤颜色也有区别。
1:狮峰龙井产于杭州狮字山及周边地带。含:狮子山、龙井村、棋盘山、上天竺、等地的龙井茶。
汤色绿中透黄,呈嫩黄绿色,俗称 “糙米色”;滋味鲜醇香浓;栗香明显香气高锐持久;制茶时不讲究外形,成为它的显著特点;被誉为西湖龙井茶之极品。
2:西湖龙井是西湖风景名胜区保护范围内所产的龙井茶,包含狮峰龙井,西湖龙井有狮、龙、云、虎、梅五大核心产区,其茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特点,…
而狮峰龙井为狮子山、龙井村等地,其干茶嫩黄,汤色绿中透黄,并具有滋味鲜醇、豆花香浓的特征。
西湖狮峰龙井与其他龙井的区别
龙井43和狮峰龙井在种植上、炒作工艺等方面等都是有很多不同的,而这在色泽上面会有最明显的区分,龙井43主要呈现的是嫩绿色,因为其人工培育的原因,使得龙井43的叶绿色偏高,因此颜色也是比较偏绿,而狮峰龙井主要是嫩黄色,因为其是原始种植的,仍旧是原生态野茶树,因此这也是二者本质上的区别。
西湖狮峰龙井茶价格多少钱一斤
个人喝的话,买那种150块/1两(50克)明前狮峰龙井不错的,外形和味道都可以,低一点的话80块一两也有。
明后龙井便宜得很,这个枝大叶粗,味道很浓。
狮峰龙井茶怎么辨别真伪
龙井产地历史上分布在杭州市郊的狮子峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带。因产地不同,炒制方法略有各异,故曾有“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。
后按照地区和品质不同,也曾改为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”和“西湖龙井”三个品类。1965年统一称为“西湖龙井”。
90年代初代又逐步恢复原有品类,狮峰龙井品质特征:外形嫩叶包芽,扁平挺直似碗钉,匀齐光滑,芽毫隐藏稀见,色泽翠绿微带嫩绿黄光润,(俗称“糙米色”),香气鲜嫩馥郁,清高持久,汤色绿清澈明亮,滋味甘鲜醇厚,有新鲜橄榄的回味,叶底嫩匀成朵。
1981年,在全国产品质量评比会上,狮峰特级龙井,获金质奖(茶叶类唯一获奖品类),1985年在中国食品工业协会优质食品评选会,再获金质奖。狮峰龙井以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,素有“国茶”之称。 龙井冲泡方法;一般茶与水以1:50为宜,泡茶水温在80-90度为宜(视老、嫩程度而定)。
茶具选用以透明度高的玻璃杯为宜,便于欣赏茶姿、汤色、叶底等,其次可用传统的白瓷杯碗。
在冬天,用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,利于茶叶冲泡。
冲泡茶杯一般容量为150毫升,用茶量在2.5克左右(可根据个人的嗜好而定)。
冲茶时将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的四分之一或三分之一,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出。约30秒后开始冲泡。
冲泡用“风凰三点头”法,经过三次“高冲”,使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。
龙井经过“收灰”贮藏一段时间后最好喝。
这是与传统生石灰吸湿保鲜法有关。
利用生石灰较强的吸湿性,吸收茶叶中的水分和容器内空气中的水分,此法是目前用于吸收茶叶内水分最古老的有效方法,可以广泛大量使用。
特别是龙井茶,巳成为加工中必须的工序,名曰“收灰”。1.新茶往往滋味上带有青气,通过“收灰”贮存后,使龙井滋味更加醇厚,转化成新鲜橄榄回味,2.扁形名茶到九成干时要使含水量达6以下,往往会出现茶叶断碎、炮点、老火等现象,而用“收灰”的方法,既可达到含水量标准,省工省时,又可达到保鲜保质目的。
狮峰龙井茶怎么区分级别
狮峰龙井茶分六个级别。
特级:一芽一叶初展,扁平光滑。
一级:一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁光洁。
二级:一芽二叶开展,较扁平。
三级:一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平。
四级:一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁。
五级:一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙。
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