怎么鉴别泡好的茶
根据以下“3特征”选择
特征一:观茶形
在选茶的时候我们首先看茶叶的形状,一般从外观、条索、嫩度、净度、干燥度上来看,品质优的茶叶外观比较饱满鲜润,叶片肥实细嫩,茶骨重实,叶片完整,茶叶一捏就碎,说明干燥度高;品质较次的茶叶外形粗松卷曲、短碎松散,色泽比较暗淡,叶片内含水量较高,用手捏很难碎,这种茶比较容易变质。
特征二:闻茶香
其次是要闻一闻茶叶的香味,闻香味是否异常,通常品质较高的茶叶香味是天然的果香味,闻上去清鲜怡人,而且香气比较高扬持久;而一些品质较次的茶叶闻上去会发酸,或者烟味,严重的会有霉味,这种茶就不建议购买。
特征三:品茶味
最后是观茶汤和品茶味,通常品质好的茶叶茶汤明亮清透、柔润明艳无杂质,滋味细腻丝滑,淡香绕口,醇和耐品,回甘明显;而茶汤浑浊暗淡,口感过于浓烈不耐品,又苦又杂的茶则品质较差。
上面这3个特征是判断茶叶好坏的关键点,
怎么鉴别泡过药水的茶
1、用茶叶来洗只要将茶叶用开水泡开,等到泡开后就将里面的茶叶捞出来,用这些茶叶水来洗头,头上的那股药水味就会消除的了。
2、用洗发露洗想要去除烫发后的残留的药水味道,那么还可以用洗发露来解决,尽量的选择带有药物性质的洗发露,这样效果会更加的显著。
怎么辨别散茶好不好
1、外观,好的普洱茶外面光滑,没有其它的物质,坏的普洱茶做工没有如此精细;
2、香气,好的普洱茶闻起来带有桂圆香、枣香等,而差的茶里面只有沉香,甚至还有酸味;
3、口感,优质的普洱茶口感醇厚、顺滑、回味有甘,差的普洱茶滋味平淡。
怎么看泡出来的茶好不好
1、明亮度:原则上汤色必须清亮,而有些新制茶品因为揉茶过度、水分含量较高等等因素,都可能导致汤色较浊,此现象经过一年左右就能转为清亮。然,因为高温制程,反而有些茶品新茶时汤色清亮,一二年后反而变浊;此为标准劣变,往后滋味随即丧失。
2、颜色:新制茶汤色以黄绿色为主,青绿色多表明有高温制程。若新茶汤色即为黄红色,可能有发酵度偏高之迹象。黄绿色、清亮透彻有油光,是为佳品。
判断茶汤好坏的标准
主要是通过色度、光泽度以及润度进行综合判断。一般来说,色泽清晰、光泽度明显、润度饱满的是茶汤较为优质的表现。
色泽清晰、透亮、油润感是优质茶汤的表现,可能说到色度、光泽度以及润度,很多人会感觉到陌生。我们以日常过程中常见的优质茶汤举例说明:
茶汤色泽明显;一款好的茶叶,汤色的色泽是有明确指向性的,比如黄的色泽很突出、红的色泽很突出,能够让人快速理解这是什么茶类。
茶汤清晰透亮;除了色泽清晰之外,好的茶汤还需要透亮。透亮是指茶汤对于透射的光线遮挡较少,内容物清晰可见。如果是较为浑浊或较多沉淀物的茶汤,通常不具备透亮的特性。
茶汤油润饱满;在满足色泽明显和茶汤透亮的基础上,油润感也是优质茶汤的表现形式。把透亮倾斜到一定角度的时候,茶汤最上面有着明显油质感的一层,就是我们常说的油性物质。
怎么判断泡的茶好不好喝
我们常说要想泡出好茶,首要前提就是得掌握好泡茶三要素。
泡茶三要素与茶汤的关系就像是乐谱和演奏家,演奏家要熟练乐谱,才能弹出好的乐曲;而泡茶人也得将这三要素掌握好,才能泡出好的茶汤。
茶叶的浸泡时间就是这三要素中之一。
那究竟泡多久合适呢?
我们先把情况确实的。因为泡茶时,可能会出现“多次浸泡”或“单次浸泡”。多次浸泡是指投一次茶,冲泡好几次;单次则是指泡一次就将茶叶丢弃。
现在要谈论的是在多次浸泡的情况下。
首先,我们得依据“置茶量”与“注入温度”而定。
如果置茶量多,注入温度也较高,这时候浸泡时间就可以适当缩短;置茶量若是少,水温也较低,浸泡时间则要加长。
其次,在不实施温润泡的情况下,第一泡的浸泡时间原则上是控制在15秒以上,第二泡则需要缩短时间,第三泡起逐渐增加浸泡时间。而且越往后时间要越长。
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