买茶时四季茶怎么鉴别
1、四季茶花和茶花的区别：
他们最大的区别其实在于四季茶花。他们自身的耐寒性是比较一般的他们最多能够抵挡住零度左右的低温。在冬天的时候，尤其需要根据实际情况来进行独特的养护，对于一些室外如果温度比较低的话，需要将四季茶花及时地搬回在室内进行养殖，以免发生冻害，但是普通茶花的话，他们在冬季就刚好是属于他们自身开花的时间，能够在冬季更好地开花，甚至能够忍受一些更加低温，甚至达到零下五度的温度。
2、四季茶花的介绍：
四季茶花，他们本身就与普通的茶花是不一样的而且四季茶花，也被称之为是四季红山茶现在很多人都会把他们叫做是四季茶花，而且也因为他们自身的花期很长，无论在一年之中，什么样的季节，他们都能够开花，而且自身开出的花朵也是能够十分艳丽的，也是属于我国国宝级的一种品种，因此也能够看出它们其实是与普通茶花有一定区别的。
3、花苞的区别：
四季茶花的花苞更细细长长一些，普通茶花的花苞圆鼓鼓一些。
好茉莉茶怎么鉴别真假
1、闻。真正的茉莉花茶是具有浓郁的茉莉花鲜香气的，干闻清香扑鼻，若果你闻香时有白兰花香或者茶胚气味的都不是高档的茉莉花茶，这些都是为了降低成本，利用白兰花来打底的茉莉花，有的甚至还喷了茉莉香精，千万不能购买这种。
2、看。新茉莉花茶叶呈嫩绿色，而老的茶叶则呈深绿色，好的茉莉花茶外形应是干净均匀、叶含筋梗、条索紧细，否则，一定不是好的茶叶。
3、泡。将少许茉莉花茶放入清水中浸泡，待到叶子充分展开后，好的茉莉花茶的叶子网状叶脉会十分明显，茶汤呈淡黄色，清澈透明，闻起来浓郁而清香，若是假茶叶，它的叶脉则不够明显，而且汤色不正、无味。
4、烧。拿出少许的茉莉花茶叶，用火点燃，好的茉莉花茶叶会发出馥郁芬芳的香味，即使用手捏碎也能闻到茶的香味，没有香味反而有一位的便是假的茶叶。
熟茶怎么辨别真伪图片
1.看外形：压制后的紧熟茶，普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3~4级的茶料，俗称撒面;光从外表是看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条索是否分明，颜色是否褐红显金，闻干茶气味应该略带焦糖气味为好，绝对不能有酸，霉杂味。
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2.看茶汤：以玻璃杯来观察茶汤的颜色，首先要看的是其透亮程度，标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色，茶汤的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味，焦糖香，樟香为上，如果有霉味则应该放弃。
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3.品茶汤：入口必须滑甜爽(有种类似米汤的甜滑)，茶汤入口的香气气味必须纯正没有异杂味，其口腔回甜的感觉越快越好。
雨花茶怎么辨别真假
南京雨花茶专卖问题，自称专卖店铺多多，都说是专卖，搞得民众无法适从，众说纷纭：
有的说南京龙蟠中路上，靠近西华门隧道附近有一家雪松雨花茶专卖店，是市农林局下属企业，品质比较正宗。应天大街有一个茶城，在华润苏果旁边，具体地址：南京市建邺区黄山路2号。
又说，南京热河南路上有一茶城，自称(包括店铺上标明)有一些雨花茶专卖，这都是自称的，不知真伪。尽管如此，该茶城本人曾光顾过。
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。
四季茶真实测评
春季茶最好。
春季，天气乍暖还寒，饮用香气浓郁的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒气，促进生发。
夏季，气候炎热，适宜饮用绿茶等，能促进口内生津，有利消化。
秋季，青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。
冬季，则应选用发酵程度高或属性温和的茶品，以利蓄养人体阳气。
台湾茶怎么辨别香气真假
福建铁观音和台湾乌龙茶的区别主要是：
一、分类的区别
乌龙茶按地域分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。铁观音只是闽南乌龙的一种，而台湾乌龙则有很多分支，例如：洞顶乌龙、文山包种、白毫乌等
二、茶树品种不同
台湾乌龙与铁观音虽然都发源于福建，不过，台湾乌龙所用的茶树最早是从福建武夷山茶树移植到台湾的，所以脱胎于“闽北乌龙”系，与武夷岩茶是近亲。而铁观音的发源地是安溪，属于“闽南乌龙”，茶树的品种有所不同。在福建，只有铁观音树种制作的茶叶，才可称之为“铁观音”。
三、工艺有所区别
安溪铁观音的制作工艺，要经过：晾青、晒青、做青、（摇青摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。台湾乌龙的工艺，除了日光、热风或室内凉青、晒青；以及做青、炒青、静置回润、揉捻、解块、干燥之外，还有一道工序是炒后用干布包闷约5分钟，使梗和叶的水分一致，叫做“回润”，回润后隔天整形。这与“安溪铁观音”的制作工艺不同。
四、发酵度不同
清香型铁观音发酵度较低，大约为8～18%，所以它的干茶、茶汤和叶底基本还是呈绿色，外观与绿茶比较接近。而台湾乌龙茶，品类繁多，制茶师会依需求、季节或特性不同，制作不同发酵度的茶，从8%～70%都有。
关于台湾乌龙的发酵度，我们举几个例子。像文山包种茶，发酵度大约为20%；冻顶乌龙，发酵度大约为30～40%；木栅和石门铁观音，发酵度约为50%；高山乌龙，大部分发酵度为20～40%；东方美人的发酵度也是70%。
五、外观不同
大部分台湾乌龙茶的发酵度，都会比清香型铁观音更重一些。因而台湾乌龙茶的茶汤颜色也会更深一些，往往呈金黄色，而铁观音则是浅金黄色或黄绿色。清香型铁观音是清爽的兰花香，而台湾乌龙茶的香气则更为多样，也更浓郁。
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