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红茵茶的鉴别方法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 23:14 点击79次

滇红茶的鉴别方法

分辨滇红好坏看以下几点

1、外形

 

条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

 

2、色泽

 

色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

 

3、茶香

 

香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

滇红怎么分辨好坏

4、汤色

 

汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

 

5、滋味

 

滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

 

6、叶底

 

叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

滇红茶怎么鉴别

滇红宝塔,说的是外形,是使用滇红原料,制作成塔状的茶形,纯手工制作,在梳理好大致形态后,用棉线扎起来,这个过程非常耗时耗力。

成茶外形条索紧结,芽壮叶肥,宝塔状,色泽金润,金豪特显。泡开之后也是很好看的,形状在杯子中类似于一朵花;汤色金黄,鲜艳透亮,口感圆润滑爽,微微的甜香中带着令人愉悦的花果香,回味悠长。

红梗红叶茶的识别

首先安全为上 适口为佳绿茶的话基本就是原料季节性(清明前后)制作工艺:自然大方,没有红梗红叶冲泡后茶汤微黄透绿,清澈口感:微苦鲜醇不要买陈茶,不好喝工艺做细的,夏茶原料,也不好喝

滇红茶好坏区分方法

区分滇红茶的好坏的具体方法如下: 1. 滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。 其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。 2. 滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。 3. 优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮,条索紧结,色泽乌润,金毫特显,汤色鲜亮的特点,此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同,要进行细致的挑选和甄别。 注意:滇红茶先看芽叶,然后闻香,看汤色,品其味。

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