茉莉花茶叶的鉴别方法
我有一次就喝到了加香精的茶，一下子就感觉不对了，闻干茶感觉很香，一喝就很不舒服，让我印象深刻，所以我总结出了以下几个方面。
一看干茶，用纸巾包裹起来，然后倒出干茶，闻一下纸巾上还残留着有异味，就是添加有香精的。
二看汤色，香气刺鼻，汤色混浊的，倒出茶叶不洗，第二天看残留在杯子里一圈的茶渍颜色偏绿，就是不正常的。正常的茶渍颜色应该是偏黄，褐色，暗黄。
三是尝口感，喝下去感觉锁喉，喉咙发痒，发涩的。
四是冲泡到第三四泡，口感淡，甚至没有味道的。
所以买茶一定要注意了，买到加香精的茶喝了对身体不好，喝多了对身体有损害。现在好多茉莉花茶都是拌花茶。好的茉莉花茶要经过几窨几制的工序，窨制的工序越多越好，好的茉莉花茶，只闻其香，不见其花，方为上品。
茉莉茶的真假辨别方法
不是真的,茉莉花茶绝大多教是真的.同级别花茶质量以花香高低浓淡为主要指标,香高浓为好,低淡为次.假花茶没有花香,主要用花干拼绿茶允假,一闻干茶花香气没有的.香精做花茶更是传说,因为茉莉花香精难溶于水,无法被茶叶吸收.做假的有人用有机溶解后抹在茶叶包装袋上,开袋口闻到香气,干茶刚开袋口好象也闻到花香,但泡出来的茶水没香气.真花茶要以花香为主要指标.瓶装的饮料茶实际含茶量很低,标准上不算传统意义上的茶!
茉莉花茶香精的鉴别特征有哪些
光靠闻判断不准的。
有的天然制作的茉莉花茶香气也很浓烈。有条件的需要冲泡一下，用天然茉莉花窨制的茶叶香气比较持久，第二泡香气不会马上褪尽。香精熏制的肯定香气很浮，冲水就没，第二泡马上透出茶本身的味道。我卖了3年的茉莉花茶，但是还没见过用香精熏制的是什么样子。茉莉花茶怎么辨别香精的好坏
茉莉花茶里面的香精叫茉莉花香精。呈黄色易挥发透明液体。溶于水，不溶于油脂。呈茉莉花茶香气。用途 可用于制作饮料、冷饮等
茉莉花茶怎样分别是不是香精茶
从以下几个方面来判断茉莉花茶是否加了“香精”。
干茶闻香
正宗茉莉花茶是用优质绿茶为茶胚经过多次窨制和筛选而来，窨制次数越多，成茶香味越浓，品质越好。而茉莉花虽然有着“人间第一香”的美誉，但是它的香气始终是清香中透着一股清凉，是一种清幽、自然的香气。我们用手抓一把茉莉花干茶闻一下，如果具有上述特征的香气，自然是好茶，而且香气越浓郁，品质越好，相反，如果香气特别香，而且浓烈刺鼻，那么这种茉莉花茶就不正常了，十之八九是加了“香精”，不建议购买。
泡茶闻香
优质的茉莉花茶，单从香气上来说，茉莉花的香气充分被茶叶吸收，是茉莉花和茶叶多次窨制的结果，具有经久耐泡，香气持久的特点，比如冲泡四五次仍有余香的大白毫特种茉莉花茶，即使经过多次冲泡后，茉莉花香依然较浓。我们在泡茉莉花茶的时候，如果第一次的香味非常浓郁，而第二次、三次冲泡后，香气明显减少，甚至是没有香气，说明这种茉莉花茶可能是香精茶。即使不是香精茶，至少也是质量非常差的茉莉花茶，说明窨制次数少甚至是二手茉莉花窨制的。所以，如果出现上述两类情况的茶叶，建议不要购买。
看价格
虽然并不是价格越高的茉莉花茶就一定是优质的茉莉花茶。但是按照正常的市场规律来说，商家和厂家不会做亏本的买卖，常言说：“一分价钱一分货”，因此通过价格同样也可以大致判断是不是优质的茉莉花茶。因为茉莉花茶的制造成本决定了茉莉花茶的价格，越是品质优良的茉莉花茶，制造过程中窨制的次数就越多，而窨制次数越多，就标志着成本越高。
所谓的窨制，就是将优质的茉莉鲜花和优质的绿茶茶胚一层叠一层地堆砌起来，目的就是让茶胚吸收茉莉花的香气，当然次数越多，香气吸收就越彻底，做出来的茉莉花茶就越香，当然价格就越高，这是很容易理解的道理。
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