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茉莉香型单枞茶的鉴别方法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 09:05 点击66次

十大香型单枞茶分别来自哪里

1、 宋种“东方红”:是凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显显的高山老枞“特韵”。

2、 宋种蜜香单枞:是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。

3、 八仙过海单枞:又名“八仙单枞”,是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因只存活八株于一处,并乌岽山上形民八仙过海之状,故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香

4、 蜜韵姜花香单枞:又名“通天香单枞”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。

5、 蛤古捞单枞:又名“老哈蟆”,系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一,因其母树形态而取名。蜜兰香单枞, 成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡。

6、 凤凰黄枝香单枞:系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系,如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。

7、 玉兰香单枞:系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,玉兰花香清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清澈明亮,饮之齿颊留香,连泡十多次香味仍存桂花香单枞,桂花香气清幽细长,滋味浓醇爽口,唇舌留香,汤色橙黄明亮,耐冲泡。

8、 二矛芝兰香单枞:系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,茶叶芝兰花香幽雅细长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。

十大香型单枞茶有哪些

黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。

凤凰单丛有79种自然香型,其中天然果味香型有12种,其它清香型有16种,而在1996年,华南农业大学戴素贤教授带领的课题组,对凤凰单丛赋香成分进行研究,最终确立了“黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为凤凰单丛茶的十大香型。

兰香和单枞茶有什么区别

蜜兰香是凤凰单丛茶里边的大众品种,无人不晓。可以说很多人接触单丛茶都是从蜜兰香开始的,这种茶叶属大众口味,主要品尝蜜韵味,口感醇滑,高山的蜜韵味重且浓郁,蜜韵夹杂着山韵味,回味无穷。

芝兰香可以说是凤凰单丛中高端茶叶品种,很多人喜欢喝芝兰香,喜欢它天然的香气,喜欢它回甘烈,喜欢它幼小的身姿,喜欢它的丛龄老,喜欢它的耐冲泡。芝兰香主要品尝兰花香气味,那种花香一入口就能感觉到非常舒服,而想再次端起茶杯品尝这款茶。芝兰香就是有这股魅力。

玉兰香产自凤凰镇官目石村,茶叶叶面肥厚,干支粗大。玉兰香主要品尝花香味,茶汤相对硬水,玉兰香香气也很独特,制作得好的玉兰香香气舒畅,是一种直穿心胸的飘香味。

三种单丛虽以兰香名之,其实没有多大的联系,不同香气,不同香型,三种不同的味道,各有千秋而已。

凤凰单枞茶和茉莉茶的区别

凤凰单丛茶和茉莉花茶是两种不同的茶叶,它们的区别主要体现在以下几个方面:

1. 茶叶来源:凤凰单丛茶是一种乌龙茶,产自中国广东凤凰山一带的茶园,采用单丛茶树的嫩叶制作而成。而茉莉花茶是以茉莉花为原料,将茉莉花与绿茶或白茶等茶叶混合制作而成。

2. 香气和口感:凤凰单丛茶具有独特的花果香气,口感醇厚,回甘持久。茉莉花茶则以茉莉花的芳香为主,带有浓郁的花香,口感清爽。

3. 制作工艺:凤凰单丛茶采用传统的乌龙茶制作工艺,包括摇青、杀青、揉捻、发酵等步骤。茉莉花茶则是将茉莉花与茶叶混合后进行烘焙、揉捻等工艺制作而成。

4. 饮用方式:凤凰单丛茶一般以冲泡的方式饮用,可以多次冲泡,每次冲泡时间逐渐延长。茉莉花茶则可以直接冲泡,也可以用来泡水或制作茶饮料。

总的来说,凤凰单丛茶和茉莉花茶在茶叶来源、香气口感、制作工艺和饮用方式等方面存在明显的区别。

花香单枞乌龙茶和鸭屎香区别

大乌叶单丛有一个非常有趣的别名,叫“鸭屎香”,这个别名的由来是这样的:大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。

乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。

大乌叶单丛“鸭屎香”的别名便由此而来。

它属于乌龙茶类,成茶条索硕大紧实沉重,色泽乌褐油润,汤色金黄,味道甘醇。铁观音是『7泡有余香』,鸭屎香则是『10泡有余香』,极耐冲泡。

十大香型单枞茶哪一种最好喝

传奇会品牌单丛茶比较好

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