清香铁观音的功效与作用
清香铁观音是一种乌龙茶。它产自中国福建省的武夷山区,属于半发酵茶类。清香铁观音的特点是茶汤清澈、香气浓郁、口感醇厚而不涩,同时带有淡淡的花香和果香,具有高度的韵味和持久的余味。清香铁观音制作过程复杂,需要经过摊青、揉捻、发酵、烘干等多道工序,以保证茶叶的质量和口感。由于其独特的口感和品质,清香铁观音已成为国内外茶叶市场上广受欢迎的饮品之一。
炭焙铁观音的功效作用有哪些
好
炭焙铁观音的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味。值得一提的是,冲泡之后其茶色汤水深黄,跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。明亮的虎珀色茶汤,灯光下比葡萄红更迷人;汤色褐红明亮,香气浓郁,滋味甘润生津;茶性温凉,炭焙铁观音属茶中极品。
不过只有优等的原材料,才可能有高等级的焙火观音。低档原材料或不合适的原材料,怎么焙火都无济于事,此为先天不足——这是第一要素。
铁观音的功效作用禁忌副作用
一、男人喝铁观音的好处
1、提神醒脑
很多男人是一个家庭中的顶天柱,常常为了事业而忘我打拼,经常熬夜加班的你,在奋斗忙碌中来一杯鲜爽宜人的铁观音,除了舒缓紧张的身心外,还可以提神醒脑,让你的精神更饱满,工作效率更高。
这是由于铁观音茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
虽然有人认为咖啡碱是把双刃剑,它有提神效果但对身体也有一定副作用。不过科学研究发现,铁观音中含有多酚类等化合物,能够有效地抵消纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是铁观音茶叶源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
2、交友佳品
品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐 茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动,“以茶待客”,“用茶代酒”,历来是中国人民的传统礼俗。安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。
安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。
3、敌烟
很多男人都有吸烟的爱好,尽管吸烟存在着很多不利健康的因素,但一旦上瘾了就很难戒掉,另不少朋友为之烦恼。不过,如果常喝铁观音对香烟有一定的抑制作用。
这是由于铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然,这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效,而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
4、醒酒
作为传统的中国好男人,喝酒也是很多人的最大爱好,不过喝酒经常会醉。怎么办呢?来一杯铁观音茶叶。茶的重要成分咖啡碱大家都很熟悉,能够兴奋心脏和神经,提神醒脑抗疲劳,而酒的成分主要是酒精,一杯酒中含有10%~70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故饮茶能解酒。
此外,醉酒之人因中枢神经系统抑制,容易出现反应迟钝和倦怠,而咖啡碱能在一定程度上对抗这种抑制效应,使喝酒之人感觉清醒一些,也起到了所谓的“解酒”作用。
5、缓解疲劳
男人们经过一天紧张的工作,身心已疲惫不堪,一个字“累”,怎么办?来一杯热腾腾的铁观音,缓解缓解。安溪铁观音中含有丰富的营养物质,常喝对身体有好处,尤其是茶叶中的咖啡碱和茶多酚具有提神醒脑的作用,许多工作者为了消除疲劳,时常会通过饮用铁观音。
6、解渴生津
在繁忙的工作中,男人们经常会口感舌燥,这时候适时来一杯铁观音茶叶,在休息的同时补充水分,提提神。喝茶解渴源于茶叶“生津利尿”功效。生津在于茶叶中含有的茶多酚、氨基酸等微量元素能够促进口腔排出唾液;利尿在于喝茶的过程其实也是在补充水分,且茶叶中的咖啡因也具有利尿的药用功效。
7、清热降火
由于紧张的工作,有的男人经常加班、熬夜,这时候火气容易上升,怎么办?当然是来一杯可口的铁观音茶叶,铁观音的清热降火作用老少皆知。在盛夏三伏天,酷日当空,暑气逼人的时候,饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音,都会感到身心凉爽,生津解暑。
这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。
8、提高免疫力
勤苦的男人们在不断的努力奋斗中,会由于种种因素的影响,导致了身体的免疫力下降,这是怎么办?建议常喝铁观音茶叶。科学家发现,茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质,由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒,因此,可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。
9、抗衰老作用
中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧 化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。
而铁观音茶叶富含维生素C、维生素E能够有效抗氧化,对于抗衰老起到了关键作用。在中国福建省泉州市的安溪县,据2014年老年人口调查统计,如今这里的百岁老人多达66人,90岁以上的老人达到了2000多人,80岁以上的老人有2万多人,调查还发现他们都有一个共同点,那就是有长期喝茶习惯。
10、抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”,所有人都会“谈癌色变”,医学专家建议,对付癌症还是以预防为主。据有关研究发现,喝茶能够有效预防癌症的发生率。饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。1983年,日本冈山大学奥田拓男教授的研究也证明了这一点。
11、抗动脉硬化作用
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
12、防治糖尿病作用
日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实,经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;对于严重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。
铁观音的功效与作用还有很多,除了以上这些功效之外,铁观音在杀菌止痢作用、消食去油腻、减肥健美、防治龋齿等方面也有不错的表现,具有一定的保健功效。
二、男人喝铁观音的坏处
铁观音是半发酵茶,是介于红茶和绿茶之间的青茶类,其茶性中平,原则上常喝铁观音可以说是百利而无一害,喝铁观音茶叶基本上没有禁忌,一年四季都适合喝,任何人群都适合喝。喝铁观音唯一需要注意的是:不喝浓茶,只要不喝浓茶,那啥事木有。
铁观音的功效与作用介绍及禁忌
铁观音属于乌龙茶,茶內富含咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质,正常饮用有诸多好处,但铁观音亦有禁忌,对于体质差、神经衰弱人群是禁忌饮用铁观音茶的,其次禁忌喝烫茶、凉茶、隔夜茶等,以免影响肠胃正常代谢,其次空腹状态以及饭后也不宜立即饮茶。
铁观音的功效与作用和注意事项
喝铁观音的好处有延缓衰老,安神解乏以及抑制心血管疾病。喝铁观音一般不会出现坏处,大部分都是饮茶方式不当所导致的,比如空腹饮茶会对脾胃造成影响。
像铁观音这类茶叶,当中有着极强的抗氧化活性,能够消除人体细胞中的活性氧分子,从而起到延缓衰老的作用。而且铁观音中的铁、钾等微量元素远高于其他饮品,可以起到预防龋齿跟骨质疏松的情况。另外铁观音还有提神益思的作用,这是因为铁观音当中有咖啡因,能起到兴奋神经,扩展思维的效果。因此经常喝铁观音可以解乏安神,驱除疲劳。喝铁观音还能抑制心脑血管疾病,因为铁观音存在茶多酚,对于脂肪代谢有着很好的促进作用。
最后,因为一些人在饮用铁观音的时候采用方法出错,所以对自己的身体造成了一些伤害。比如在空腹状态下饮茶,会对脾胃造成强烈的冲击。因此在喝铁观音的时候,要多注意一下饮茶的注意事项,避免对自己的身体产生危害。
铁观音的功效与作用及饮用方法
喝铁观音的方法步骤:
1、烫壶,将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,注入沸水烫洗干净;
2、洗茶,用茶匙将7~10g铁观音投入紫砂壶中,注入沸水,5秒后倒掉茶汤;
3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡5分钟后即可倒出茶汤品饮。
1、烫壶

铁观音在冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水烫洗紫砂壶。接着把紫砂杯放入茶洗中,提起紫砂壶,倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。
2、洗茶

接下来取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙将7~10g铁观音投入紫砂壶中,注入沸水,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤,把铁观音中所含有的杂质清除干净。
3、泡茶

继续往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡5分钟,等铁观音泡好后,码放好紫砂杯,提起紫砂壶,把铁观音缓缓注入紫砂杯中,最后端起紫砂杯,细品铁观音的茶汤即可。
铁观音在什么时间喝比较好呢?
1、最好喝放置一段时间的铁观音
铁观音的本质属于寒性,在加工过程中,会采取炭火或用电来烘焙,寒火交融;从中医的角度来看,刚制作的茶属于水火未调,茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态,如果这时喝下去,通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的,所以要适当的存放一下,让茶的寒性和烘焙的火气都降一下,能和人的身体更相应,有利于人体健康。
2、夏季喝铁观音最好
夏季铁观音最好,因为这个时候正是铁观音春茶刚上市不久,而春茶具有水分充足、口感好、茶味香浓回甘的特点。
3、一天中这三个时间段喝铁观音最好
1)早晨起床后饮用铁观音清肠胃
此时喝茶不但能清理肠胃、稀释血液,还能促进毒素的排出,对便秘能起到很好的预防和治疗作用。一般早上喝清香型的铁观音比较好。
2)下午3时左右饮用铁观音防治感冒
在这个时间喝茶,是一天中最重要的,俗称下午茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力,补养,还能防止感冒。特别是“三高”人群,坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的保健效果。下午茶一般要以饮浓香型铁观音为佳。
3)晚上8时30分左右饮用铁观音修补免疫系统
有很多人认为晚上喝茶影响睡眠,其实不然。这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,喝上一杯铁观音,会很容易修补和恢复免疫系统、再造细胞等。神经衰弱人群可以选择半发酵的温性的清香型铁观音。
铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。
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