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铁观音怎么泡才正确？
温具，冲泡前需用温水沿着边缘浇淋，进行清洁和温杯，使茶香更好释放；投茶，投茶量茶时需控制用量，投茶量在器皿的五分之一处即可；冲泡饮用，冲泡时需往茶具中注入90℃的沸水，静置3秒倒掉茶汤，重新倒入开水，闷泡3～5分钟后便可饮用。
1、温具冲泡铁观音前，需使用温水沿着茶具边缘进行浇淋，清除茶杯中的异味，也能提升茶具的温度，使茶香得到更好的释放。水温需控制在80℃左右，反复冲洗几次，起到温杯的效果。
2、投茶之后可将适量的茶叶放入茶杯中，投茶量不能过多也不能过少，过多会使得泡出的茶滋味过于浓郁，茶量太少会使得滋味过于寡淡。取茶时，茶量控制在器皿的五分之一处即可。
3、冲泡饮用冲泡时需往茶具中注入90℃左右的沸水，静置3秒后，将茶水倒掉，去除内部所产生的杂质，然后重新倒入适量开水，充分浸湿茶叶。饮用前需用茶盖缓慢的撇掉浮沫，静置3～5分钟后便可饮用。
铁观音怎么泡才正确？
1. 选择茶具
铁观音冲泡时，一般情况下会选择盖碗、公道杯、品茗杯等茶具，没有盖碗也可以选择其它的导热快、不吸味的瓷器代替，不仅能很好的看到茶叶在水中完全舒展，也能保留茶叶原本的香味，选好茶具后用沸水冲洗，起到清洁和和温杯的作用。
2. 投茶冲泡
用茶匙取适量的铁观音干茶投入温杯后的茶具中，茶叶量保持占据茶具五分之一即可，也可以根据个人品茶的浓淡口味增加或减少茶叶量，先倒入烧好的沸水，注满茶碗并等待5秒将水全部倒掉，然后重新注入等量的沸水，用茶盖刮去表面上的浮沫并闷泡60秒。
3. 出汤品茶
闷泡之后把茶汤倒入公道杯，从公道杯分别倒入其他品茗杯，每一杯茶只需要倒至七分满即可，不能过多也不能过少，观察杯中的茶水变化并端起茶杯，先用鼻子闻茶汤缓慢升起的香气，分三口饮入茶汤，每饮一口都要在口腔中停留3-5秒。
4. 注意事项
铁观音在冲泡时，需要注意水质的选择、冲泡的次数以及泡茶的姿势，首先泡制铁观音不能使用自来水，以泉水最佳，也能选择纯净水，自来水杂质较多，会影响整个茶汤的口感，冲泡的次数最多不超过七道水，另外泡茶的姿势也比较重要，保持头放正，肩部放平，让整个动作流畅且自然。
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