景迈白茶功效与作用
1、外观上片白,下片黑,犹如皎美的月光照在茶牙上,观之诱人。
2、口感滋味自然、纯和,无苦涩,润泽爽滑、甜香四溢,入口甘爽生津,兼具乌龙的清香和普洱的醇厚,余味不绝。
3、茶汤飘逸温润,青黄明透,先黄后红再黄,越往后泡,则汤色越加的明澈清透。
4、香气香气撩人,明显的花果香,馥郁缠绵。随着冲泡次数的增多,香气都会有微妙的变化。
5、越喝越甜,非常耐泡。
荒野牡丹白茶功效作用
白牡丹茶以毫多而肥壮,叶张肥嫩,芽叶连枝,叶缘背卷,洁净灰绿润的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。
白牡丹色泽银白有光泽,叶面灰绿或墨绿,翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
白牡丹要求不得含有老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。香气以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、明显发酵感的为次。汤色以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。滋味以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
通过对于外形的色泽、条索的紧细程度、毫毛的丰富程度,可以大致了解到白牡丹的外形特征,通过茶汤汤色、香气、滋味、叶底可以了解到白牡丹的内质特点。通过外形与内质的结合,形成对于白牡丹品质的综合判断。
巨叶白茶的功效与作用
白茶的制作过程
1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短,轻采轻放,竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
萎凋是白茶制作最重要的一步,采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。
摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。
当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟,复烘:温度80-90℃,低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。
白茶的制作过程与方法
白茶的产地
白茶产自福鼎太姥山。最初太姥山名为太母山,后被汉武帝封称为天下三十六名山之首,并正式改名为太姥山。福鼎白茶原料采摘于福鼎太姥山的原始母树绿雪芽古茶树,后被茶农移植家中繁育。
茶按芽叶嫩度分类
按芽叶嫩度和鲜叶的茶树品种分为白毫银针、白牡丹和贡眉三种。
1、白毫银针纯为毫芽,不带梗蒂,肥壮长大,形状如针,色泽银白,香气清鲜,毫香浓,汤浅杏黄色。
2、白牡丹、贡眉(寿眉)外形毫芽多而肥壮,叶张肥嫩,叶态平伏舒展,叶缘垂卷,叶面有隆起波纹,叶尖微翘、芽叶相连而稍并拢。
白茶的色香味形展示
1、白茶白色芽毫多,汤浅黄,毫香显,毫味重。
2、白茶的芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
3、白茶冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。
白茶的制作过程与方法
白茶的保存注意事项
1、常温
白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。
2、避光
光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。
3、干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。
4、无异味
茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。
白茶的制作过程与方法
综上所述,白茶的制作工艺可以说是最自然的,其采用单芽为原来在经过独有的白茶工艺加工而成,在制作的过程中只需要有采摘、萎凋、烘干等步骤,最大限度的保留了白茶的品质!
政和白茶的功效作用
政和白茶口感醇厚、柔和、茶香显、清甜(回甘)、鲜爽。政和白茶品质特征明显,虽不显毫,但叶与叶的节间更长,口感更醇厚,耐储存。如果储存得当,年初年终的口感大概能保持不变,可见其转化非常慢,内含物很丰富。
白茶的功效营养价值与作用
1补充营养物质成分
2补充足量的水分
3清火解暑
4补充一定的能量
5补充身体所需微量元素
6修身养性
7补充身体所需钙质
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