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蒙顶黄芽功效和作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 00:42 点击68次

蒙顶黄芽茶的功效与作用

属于黄茶,包括蒙顶黄芽、蒙山黄芽。黄茶是一种微发酵茶,经杀青、揉捻、闷黄和干燥四道工序制成,具有黄叶黄汤的特点,分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三大类。黄芽一般是指蒙顶黄芽、霍山黄芽,属于六大茶类中的黄茶。蒙顶黄芽产自四川省名山县蒙顶山,距今已有两千多年的栽种历史。霍山黄芽产自安徽省霍山县,自唐朝起历代都是贡茶。

蒙顶山黄芽的功效

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蒙顶黄芽功效健脾胃

蒙顶黄芽好喝,从茶汤的颜色、香味能够清楚地感觉到蒙顶黄芽茶的发酵程度要比霍山黄芽茶高上一级。蒙顶黄芽茶汤颜色比较黄汤特征明显,色泽黄润,芽头美观,茶香呢感觉属于甜香,口感醇厚,发酵风味足。

霍山黄芽茶的加工工艺现在主要以干胚闷黄为主,通过自身温湿度,堆黄发酵,这也就决定了它是轻发酵口感,茶汤黄绿清亮,栗香为主,早春山地茶带淡淡兰花香,口感近似绿茶,又不同于绿茶,他的发酵过程给他带来了比绿茶醇厚的口感,用顾客的评价的话说就是鲜中有润。

浙江国产蒙顶黄芽功效

蒙顶黄芽属于黄茶,微发酵茶,主产于四川省雅安市蒙顶山,是采摘当地单芽、一芽一叶为原料,经杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙等工艺制成,成品茶具有显著的黄叶黄汤特征,且滋味鲜醇回甘。

蒙顶山茶距今有文字资料记载已经有两千多年的历史,作为贡茶一直延续到清代有一千多年,蒙顶黄芽是蒙顶茶中之极品,黄茶中的珍品。

安吉黄金芽(奶白茶)是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长在附近茶叶地中偶然发现的,经过近十年时间选育而成,是目前国内惟一的黄 色变异茶叶新品种。

安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化,黄–玉黄–黄–绿。根据测定,黄金芽氨基酸含量高达9%,而白茶的氨基酸含量为5~7%,普通茶的氨基酸含量为3~4 %;黄金芽性状稳定,叶片呈金 黄 色且一年三季均可采制(安吉这边目前一年只采摘一季),而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶,可作为高 档珍奇茶品馈送亲朋好友。

蒙顶黄芽的功效与禁忌

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蒙顶甘露与蒙顶黄芽之大不同,其中蒙顶甘露和蒙顶黄芽最负盛名,都是蒙顶山茶高端茶的代表。蒙顶甘露和蒙顶黄芽,均产自雅安蒙顶山茶区,但因制作工艺和色、香、味、形等有所不同而特色各具

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