茶叶中茶叶皂素的功能
茶叶泡沫，名称茶皂素，属于皂素类物质，皂素类物质都具有很强的水溶性和发泡性
茶叶中茶皂素有什么作用
茶皂素是一种酸性化合物，其pH值通常为4.5-5.5。这是因为茶皂素在水中分解成茶酸和皂素，茶酸是一种酸性物质，而皂素则是一种碱性物质。因此，茶皂素表现出酸碱两性性质，但其整体性质为酸性。
茶叶中的茶皂素副作用大吗
茶枯，也叫茶麸、茶籽饼，是油茶籽经榨油后的渣饼，有效成分是皂角甙素，也是一种植物源农药。茶枯饼和茶枯液对害虫有很好的胃毒和触杀作用，可广泛在蔬菜、水稻、果树、茶叶、花卉等作物上使用，防治蜗牛、田螺、蚂蟥、稻飞虱、稻叶蝉、红薯小象甲等害虫。
无污染、无残毒、耐贮耐用，药效长久。对人体危害很小。古代传统洗头用茶籽饼。茶粕中含有茶皂素、蛋白质、天然茶油等，长期使用有止屑、止痒、去油、杀菌、修复受损发质的功效，还有明显的乌发生发作用是大自然最佳的清洁剂之一。
茶叶中的皂角素
大体上，茶叶的第一泡都有泡沫，这是茶叶中的生物碱，记得有说是类似皂角素那样的东西。因为量极小，你可以喝。当然也可以把第一泡当洗茶醒茶，倒掉不喝。但洗茶醒茶不宜泡太久，否则，就把不少好成分也倒掉，可惜了。
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