苦荞的功能和副作用
功效与作用
降血糖、减肥瘦身、扩张血管
苦荞为二年生草本，具有降血糖、减肥瘦身、扩张血管的功效。
1、降血糖：苦荞能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时还能够抑制醛糖还原酶，因此能够帮助控制糖尿病及其并发症。
2、减肥瘦身：苦荞中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧、热量消耗。另一方面，经常饮用苦荞茶能够帮助防止身体抵抗饥饿，减少身体过量摄入热量，并且能够吸附体内多余的油脂，防止脂肪在体内的大量堆积。
3、扩张血管：苦荞所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。苦芥茶还可用于心律失调、心绞痛、心肌梗塞。
注意事项
适宜人群
糖尿病患者、肥胖者、心脑血管疾病患者
禁忌人群
消化功能不良者、脾胃虚寒者、体质易过敏者
不宜同食
猪肝
苦荞不宜与猪肝一同食用，可能引起腹痛。
苦荞功效和作用
苦荞本身具有降低血压、降低血脂、抗病毒、促进消化、增强免疫的功效。
苦荞是蓼科、荞麦属植物，一年生草本，别名鞑靼荞麦，花期6-9月，果期8-10月。
苦荞的作用治疗哪几种疾病
长期喝苦荞茶有降血糖、抗病毒、防癌、促消化、润肠通便的好处，因为苦荞茶属于弱碱性的茶饮，而人体最好的状态就是呈弱碱性，所以苦荞茶可以作为养生茶饮用，长期喝能够提升人体免疫率，减少生病几率。
喝苦荞茶能够软化血管，对于心脑血管疾病有预防作用，对于降血脂、降血压、降血糖有辅助治疗作用，同时还能促进胃肠蠕动，加速食物分解，促进食物吸收等。
对于预防结肠炎、便秘都有一定的好处。
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