老茶头的作用与价值
普洱老茶头的特点:
很多人都不知道老头茶是什么,“茶头”是指在制作普洱熟茶人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,属于普洱熟茶的派生产品,是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。“茶头”前面被冠以“老”字是因为在品饮之前已经存放了若干年,故而称“老茶头”。今天就来介绍一下老茶头的特点。
一、外观与内质
老茶头在外观上,色泽为褐色,自然卷曲紧致呈不规则团状,团块大小不一,相对紧结,干净无其他附着物。内质上其香气以陈香为主,滋味稍醇,口感滑粘、甘甜,汤色红明透亮,叶底红褐色或褐色,富有弹性。
二、老茶头特点功效
老茶头除了有普洱熟茶的内质外,还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶,丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有:非常耐泡;茶汤醇厚柔滑,汤色透亮;对肠胃道的保健功效明显,可以帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等。
三、茶头的口感
茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水翥还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,喉部顺滑,淡淡的枣香四益。
正是由于老茶头具备这些特征,才如此人见人爱,花见花开,不过老茶头总是可遇不可求,因为其产出率大致恒定在2-3%之间,所以遇到好的老茶头真是幸运了
老茶头功效与禁忌
能。必须在干仓陈化,干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋·蔡襄着。
干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
茶化石与老茶头的功效
如果真的是老茶头切割而成的碎银子,那是可以喝的,但我认为产量不会很大,市场上也很难买到。
反观现在市场上的碎银子,随处可见,价格也参差不齐,可见很多所谓的碎银子只不过是打着老茶头的幌子,挂羊头卖狗肉罢了,各位茶友还是要擦亮眼睛去分辨,不要踩坑了。
老茶头的功效与作用中医
这个看个人对茶的口味要求,如果要清香一些,那就芽尖好了,如果要求滋味浓厚一些,还是一芽二三叶的普洱茶比较适合,口味重些的,老茶头是非常好的!其实普洱茶大多数都是选择一芽二三叶做原料的,这是大众口味!
从营养学的角度来说应该是一样的,只不过在后期的泡饮过程(指人们泡饮芽尖茶和大叶后茶)方式不同,对营养物质的一些破坏而导致身体对营养物质的吸收不同。
老茶头有什么功效与作用
普洱茶
老头头属于普洱茶,是普洱熟茶在渥堆发酵过程中形成的一种块状茶,内含物质丰富,茶汤浓厚,具有十分耐泡的特点,与其他普洱茶一样可以越陈越好。
老茶头是普洱茶的一种,属于普洱熟茶。普洱分为生茶和熟茶,生茶是自然发酵,熟茶是人工发酵。在人工渥堆发酵过程中,会形成外形一团一团的茶疙瘩,这些茶块被称为老茶头。
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