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老茶头怎么泡

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:19 点击92次

1、准备:准备10克老头茶,200ml的碗盖杯;2、洗茶:洗茶要洗两遍,两遍都用100度的沸水烫洗;3、冲泡:冲入100度的沸水,盖上杯盖,焖泡10秒即可出汤。老茶头发酵程度高,茶汤口感非常香甜。

1、准备

老茶头怎么泡

老茶头是普洱熟茶,它是渥堆发酵时在高温高湿的环境下自然结块的茶。也称"疙瘩茶"。非常耐泡,且很难泡散,冲泡时需准备10克干茶,200ml的碗盖杯,准备纯净水。

2、洗茶

老茶头怎么泡

老茶头因为形成的过程比较复杂,比较难冲泡,所以洗茶要洗两遍,第一遍用100度的沸水冲泡,除去表面杂质灰尘,第二遍冲泡是为了醒茶,让茶水的出香、出汤速度更快。

3、冲泡

老茶头怎么泡

洗茶后将茶水倒掉,然后再冲入100度的沸水,盖上杯盖,焖泡10秒即可出汤,老茶头相比同时期的茶叶发酵程度会更高一点,因此冲泡出来的汤色更浓,口感会更香甜。

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