01、适合放在冰箱里进行贮存的茶叶
绿茶、清香型乌龙茶等茶类。其中，绿茶最简单变质，贮存需要特别注意，能够将茶叶装进茶叶罐里封住，再用密封袋套好放入冰箱内;另外清香型铁观音，也都能够放进冰箱进行贮存，必定要注意的是密封。
02、不适合放在冰箱里进行贮存的茶叶
黑茶和白茶
因为后期转化的原因，特别是六堡茶和普洱茶等黑茶类，更是考究后期陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里，不只会受潮，并且在冰箱低温环境下，茶叶傍边生物酶的活动也会下降，然后影响茶叶转化的功率。
因为自身香气原因，假如放在冰箱里会使它的香气逐步变得淡薄。但有一个特例，那就是碧潭飘雪。因为碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存，但需要注意的是长期寄存香气也会有所流失。
03、视情况而定放是否放在冰箱里进行贮存的茶叶
红茶因为是全发酵茶，大都情况下常温保存就行，对茶叶的全体质量影响不大，基本上坚持凉快和干燥就能够，最重要的就是通风。但一些质量较高、质料较细嫩的红茶(例如金骏眉)，通常茶黄素含量也较高，在密封的情况下，能够放在冰箱低温的环境下贮存一段时间，有利于减慢红茶的褐变速度。
04、冰箱里贮存茶叶的注意事项
日常生活中，假如不是专门用来贮存茶叶的冰箱，一般都会放一些其他食物，而茶叶又是极端简单吸味的，所以在贮存的时分，必定要把茶叶密封好。假如是散茶，能够将茶叶先装进干净、无味的密封袋以及茶叶罐中，再放入冰箱寄存。假如是非散茶，能够先查看下茶叶包装的密封性是否杰出，再套一个干净的密封袋，这样就能避免茶叶与其他东西的滋味混在一起了。
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