粉色奶茶珍珠，也被称为粉色的珍珠奶茶小球或粉圆，通常是由木薯淀粉制成的。要制作粉色的珍珠，你需要在基础的珍珠制作配方中添加一些天然的色素，比如红菜头粉（也称为甜菜粉）或者其他可以提供类似颜色的天然色素。
以下是一种制作粉色珍珠的基本步骤：
**材料**：
- 木薯淀粉（也称为泰芋粉）：200克
- 水：约100毫升
- 红菜头粉（或其他天然色素）：适量
- 砂糖：适量（可选，用于调整味道）
**制作步骤**：
1. **准备基础糊**：在一个大碗中混合适量的砂糖和木薯淀粉。
2. **加水混合**：慢慢地加入水，同时用手混合成糊状。
3. **加入色素**：根据你想要的粉色深度，逐渐加入红菜头粉或其他天然色素，并混合均匀，直到颜色均匀分布。
4. **揉成团**：将混合好的糊状物放在干净的工作台上，开始揉搓成团。如果太干，可以适当加一些水；如果太湿，可以加一些木薯淀粉。
5. **切割成小球**：将粉团切成小块，然后搓成小球或珍珠形状。
6. **煮制珍珠**：将搓好的粉色珍珠放入沸水中，煮至透明，通常需要15到20分钟。
7. **沥干水分**：用滤网将煮熟的珍珠沥干水分。
8. **使用或储存**：煮熟的粉色珍珠可以直接用于珍珠奶茶中，或者根据需要进行冷却和储存。
请注意，不同的天然色素在提供粉色方面的效果可能会有所不同，可能需要一些实验来找到最适合你的颜色强度和口感。此外，天然色素有时可能会影响最终产品的味道，所以在添加时请适量。
柠檬红茶珍珠奶茶的做法
一、红茶水制作配比：
1.选用伯爵红茶30g，青牌红茶120g（记住比例是1:4）。
2.泡制红茶叶要用冰水（冰水=80%的冰+20%的水）和热水两种（两者的比例是1:1），茶与水的比例是1:50（如果要做的是热饮，那么就全部用热水）
3.先将水烧开，用3750g的水泡制150g的红茶，时间为2-3分钟（煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间），然后用3750g冰水放入保温桶备用，把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀，静置15分钟即可使用（记住这个比例，自己喝的话，可以相应的减量即可）
二、绿茶水的制作方配比：
1.选用150g青牌绿茶叶，用88℃的热水（3750g）泡制2-3分钟，再将等量的冰水倒入保温桶里备用。
2.最后将泡好的绿茶，过滤出来，倒进冰水中搅拌均匀，静置15分钟即可使用。
三、冰绿茶
绿茶水220g、果糖25g、加冰块摇匀即可。
四、冰红茶
红茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰块摇匀即可。
五、极品红茶：
红茶水220g、果糖20g、焦糖3g、加冰块摇匀。
六、极品绿茶：
绿茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰摇匀。
七、百香红茶
红茶水220g、15g果汁（百香果、芒果、草莓、苹果汁）、柠檬2g、果糖10g、冰块八分满摇匀即可。
八、原味奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g，加冰摇匀。
九、三道奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十、茉香奶茶
绿茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十一、皇家奶茶
立顿红茶2包、奶精30g、果糖30g、冰块八分满。
1.用200g热水冲泡红茶水两包
2.用少量热水冲泡奶精，再加入2块冰加速冷却
3.将果糖倒入玻璃杯中，冰块填充八分满，倒入奶水后，在慢慢倒入红茶水即可。
十二、港式红绿茶系列
用220g热水泡制1包红茶包，等到茶充分入味以后倒入被子里，加入25g果糖、调匀即可。
十三、果味珍珠奶茶
将220g红茶水、35g奶精、20g果糖、15g果汁（或果粉2勺）、加冰块摇匀，加入适量珍珠即可。
红茶珍珠奶茶做法家庭版
1. 先将红茶冲泡出来，倒入杯中。
2. 将珍珠放入锅中，加入适量的水，然后开火煮15-20分钟，至珍珠变软且呈半透明状态。
3. 将珍珠装入杯子中，倒入约1/4杯子的奶茶粉。
4. 加入适量的糖浆和水，搅拌均匀。
5. 最后添加一些冰块，珍珠红茶就做好了。
冰红茶奶茶做法教程
冰红茶加牛奶不算完全是正宗的奶茶，但可以根据个人口味做出与奶茶相似的味道。
正宗的奶茶是将红茶和牛奶搭配煮沸，再加入糖等调料制成的，其中牛奶和红茶的味道和色泽都互相融合在了一起。而冰红茶加牛奶则是将红茶和牛奶直接混合而成，不需要加入糖等调料。
要让冰红茶加牛奶做出类似奶茶的味道，需要注意以下几点：
1. 红茶的选择：选择一款味道较浓厚的红茶，如正山小种或滇红等，这样能够使冰红茶和牛奶的味道更加融合。
2. 牛奶的选择：选择奶脂含量较高的全脂牛奶，口感更加浓郁。
3. 比例的掌握：红茶和牛奶的比例可以根据个人口味自由调整，一般建议红茶:牛奶=1:1或1:2，如果喜欢浓郁口感，可以多放牛奶。
4. 温度的掌握：冰红茶和牛奶混合后可以加冰块冰镇食用，也可以用热的红茶和牛奶混合，口感更加香浓。
总之，冰红茶加牛奶可以做出类似奶茶的味道，但并不能完全替代正宗的奶茶。
冰红茶自制珍珠奶茶
1.自制芋圆
2.红茶泡好
3.珍珠粉圆一包
4.锅内加水，水开后倒入珍珠粉圆
5.轻轻搅拌
6.龟苓膏切块
7.煮好的珍珠放入蜂蜜搅拌
8.最后将牛奶倒入红茶里将所有材料混合即可
冰大红袍珍珠奶茶做法教程
乌龙奶茶的做法
将牛奶倒入锅中用小火加热。
把泡好的乌龙茶过滤掉茶叶倒入锅中，不要煮太久，否则茶味会变苦。
根据个人口味添加淡奶油、糖、葡萄干等。
香甜的乌龙奶茶就大功告成啦！
小贴士
1，我今天用的是大红袍，也可以用铁观音等别的乌龙茶或者红茶，味道都会很不错的。
2，如果茶水是功夫茶的话想必味道会更香一些。
3，茶和奶的比例都可以根据个人口味适当调整。
本文《粉红珍珠奶茶做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-99360.html
