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杏仁粉馅的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:11 点击97次

南瓜杏仁馅包子是一道美味的中式点心,下面是一种简单的调制南瓜杏仁馅的做法,供您参考:

所需材料:

- 南瓜:250克

- 杏仁粉:50克

- 细砂糖:40克

- 红枣:适量(可根据个人喜好添加)

操作步骤:

1. 准备工作:将南瓜去皮、去籽,切成小块。红枣洗净,去核备用。

2. 蒸煮南瓜:将切好的南瓜蒸煮至软烂。

3. 手工捣碎南瓜:取出蒸好的南瓜块,用勺子或者叉子将其捣成泥状。确保没有大块残留。

4. 加入杏仁粉和细砂糖:将杏仁粉和细砂糖加入南瓜泥中,搅拌均匀。可以根据个人口味调整杏仁粉和细砂糖的量。

5. 加入红枣(可选):如果喜欢甜味更浓郁,可以将适量红枣切成小块,加入南瓜泥中,搅拌均匀。

6. 调制好的馅料:将调制好的南瓜杏仁馅放置一边,等待使用。

接下来可以将这个南瓜杏仁馅用来包裹包子皮或者馒头面团进行蒸煮。您可以选择自己喜欢的包子或者馒头面团做法,并用南瓜杏仁馅进行包裹。品尝时,可以根据个人口味添加适量的花生碎、莲蓉等配料,增添口感和美味。

希望这个简单的做法能够帮到您,祝您制作出美味可口的南瓜杏仁馅包子!如果还有其他问题,请随时提问。

杏仁馅包子的做法大全

杏仁菜 学名苋菜,到处可见,属较为耐旱的一年生草本植物,开绿白色小花,茎叶呈暗紫色,都可以吃。夏秋之际,人们喜欢采摘其较嫩的茎叶,洗净后放入开水中焯,然后捞出挤掉水分,切碎加以精盐、味精、香油、醋、蒜等调食,也可以炒食,或者烙成菜饼、制陷包水饺包子等,味道鲜美别致,老少皆宜。虽略有苦头,但清热解毒、通咽消肿,实为消夏避暑之天然蔬菜。

杏仁香排包的做法

步骤1

面包机里加入牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、酵母,启动揉面程序,定时20分钟

步骤 2

20分钟后,放入黄油,继续揉面程序定时20分钟,揉好后不用管它,在面包机里面醒面至2倍大可以

步骤 3

把面团放到案板上按扁排气,均匀分成8-9份

步骤 4

揉圆后盖上保鲜膜,静置20分钟左右

步骤 5

取1个面团,擀成长方形,上半部分放豆沙馅,下半部分切成等宽的面条状。豆沙馅是自己做的,特别香而且不齁甜,就多放了些。外面买的话可以根据甜度调整多少

步骤 6

从有豆沙馅的这边开试卷,底部收好口

步骤 7

放在28*28不沾烤盘上面,我习惯垫一层油布,其实可以不垫,看个人习惯

步骤 8

放入烤箱中,醒发至2倍大后

步骤 9

表面刷上全蛋液,可以再撒点杏仁片(没有可以不加)

步骤 10

烤箱提前预热,上下火175度,23-25分钟左右(具体可以根据自己家烤箱脾气调整哈),需要注意的是,上色后一定要加盖锡纸

步骤 11

出锅~~~

杏仁餐包的做法步骤

面团材料:(数量:6个),切达奶酪1片,高筋面粉250克,白砂糖25克,盐1/2小勺,干酵母1小勺,全蛋30g,水120g,黄油20克,#内馅材料:杏仁片60克,白砂糖20克,黄油10克

操作步骤:

1.杏仁片放入烤箱120℃烤10分钟,取出放凉捏碎和白砂糖拌匀待用。

2.切达奶酪撕成小片,面团材料除黄油外全部放入面包机,启动和面团程序15分钟关闭,加入黄油再启动和面团程序,20分钟后关闭电源,

3.面团发酵到2倍大取出,排气整圆表面覆盖布或保鲜膜松弛15分钟。

4.融化内馅材料中的黄油,将松弛完毕的面团擀成约25*25CM的方形,

5.表面刷上融化的黄油,均匀洒上杏仁片和糖,自上而下卷起,接缝捏紧朝下放置,均匀切成6份。取其中一份,从正中间切开,不要完全切断,切口朝上打开平铺在烤盘上。

6.入烤箱最后发酵30分钟。

7.烤箱预热175℃,表面涂抹均匀蛋液,中层烤焙约20分钟。

杏仁包馅的做法和配方

主料:杏仁菜500克,鸡蛋250克,虾皮150克,中筋面粉400克;辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,酱油适量,姜适量。

步骤

1.杏菜摘洗干净,下开水锅焯一下,放凉水过一下水捞出剁成末。

2.放盆加虾米,鸡蛋打散。

3.锅中放油,将鸡蛋划散,加入馅里,加盐、鸡精、酱油、植物油、葱姜末,拌匀放置一会。

4.面粉与水和成面轩饧30分钟左右,面饧好后揪大小相同面团,擀皮包饺子。

5.锅中放半锅水烧开下包好的饺子煮熟既可

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