东方七叶野生古树红茶
一、食品类:
1、鲜花饼(鲜花)
云南十九怪,鲜花论斤卖。云南昆明有世界花都之称,常年盛开各种鲜花,尤其是玫瑰等鲜花产销量占据全国一半以上,据说每年光在斗南花卉交易市场交易的鲜花就达到100多亿支,一年产值将近500亿元。鲜花饼自然就比较常见,是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表,也是特色之一。
2、米线:云南的米线品种太多了,有过桥米线、酸浆米线、小锅米线、豆花米线、凉米线等,吃法各不相同。出名的过桥米线相信大部分人都听过,但是也可以来昆明尝尝本土的不是很出名,但是很实惠很好吃的其他品牌米线,小锅米线就是其中之一。也不贵,十块钱左右一碗,昆明人可以天天吃。
3、饵块:俗称大救驾,腾冲著名小吃,传说明代永历皇帝被吴三桂率军攻打,逃到腾冲,疲惫不堪,饥饿难忍,找到一户农家,主人把家里认为最好的食品炒在一起,做成了由饵块、火腿、鸡蛋,青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说:“炒饵块救了朕的大驾。”从此,腾冲炒饵快便有了一个别名——“大救驾”。饵块在云南也是十分受欢迎的,还有曲靖的蒸饵丝。味道非常棒。
4、小粒咖啡:外来物种,后起之秀,现在咖啡中非常火热的品牌。云南小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形成了浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味,世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡。2017年云南咖啡产量达到13.6万吨,占据全国咖啡产量的95%以上。
5、普洱茶:不用多介绍了,始于武王伐纣,3000年的历史。现在很出名,红茶养胃,绿茶减肥。
6、野生菌:野生菌中出名的品种有鸡枞、黑松露、牛肝菌、松茸、灵芝等。云南的菌类也是非常有名的。全世界40%,全中国80%的菌类产自云南。
7、酸角:在云南的大型超市里面,经常听到扩音器里面喊着“猫哆哩呀猫哆哩”,说的就是酸角制作的一种糕点。酸甜爽口,开胃,小孩子非常喜欢。
8、宣威火腿:这个类似浙江的金华火腿一样。非常出名,可能是因为腌制方法的不一样,造就了口感上的独特之处。在宣威还有一个非常出名的就是宣威杀猪饭(云南当地过年前腊月时候,农村流行杀猪过年,专门烹饪杀猪饭款待客人,场面很和谐)
9、丽江耗牛干巴:养殖于香格里拉、迪庆等海拔3500米以上的品种,常年在高山上以野草为食,奔跑于山野之上,口味纯正,所以用其肉熏烤的干巴味道独特,口感极佳,成为当地一大特色食品。
10、云南十八怪:主要是糕点类的。看个人喜好。
二、药品类:
11、滇重楼:俗称七叶一枝花,是云南白药的主要成分,是治疗跌打损伤最好的药品之一。目前干货一公斤将近1000块,非常昂贵。但是由于生长速度极慢,野生的基本被采挖,现在主要人工种植。
12、文山三七:这个是云南的代表了,血塞通胶囊,预防和治疗心脑血管疾病的上等药材。主要在云南文山一带种植。
13、昭通天麻:天麻有镇静、镇痛、滋补功效,昭通天麻产量高、品质好,最近被厨师用来开发菜品。天麻汽锅鸡就是其中之一。很受大众欢迎。
野生天麻
14、铁皮石斛:增强免疫力,能抗肿瘤等,被大众接受,现在也是炒的很火,在云南当地也被用来当菜吃了,各种煲汤、炖煮。
15、云南白药:云南老品牌,民国时候创始人曲焕章开发出来,真正的百年品牌。跌打损失效果很好,前面的重楼是其主要成分。现在有各种制品:药品、喷雾剂、牙膏、创可贴等。
三、其他类:
17、建水紫陶:建水陶陶泥取自境内五彩山,含铁量高,使成器硬度高,强度大,表面富有金属质感,叩击有金石之声。经无釉磨光,精工细磨抛光,质地细腻,光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。建水陶讲究精工细作,尤其注重装饰,它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段,集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。建水陶集实用性与观赏性于一身,有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品。价格挺贵的,随便一个小茶壶好几百。
18、剑川木雕:剑川木雕是一种木雕工艺品手法,产于大理州剑川县,始于公元十世纪。白族人民在吸收了汉族和其他民族的文化和生产技术后,逐步形成了独特精湛的技艺。很厉害,到大理游玩的可以专门安排一个行程去看看。
19、玉、翡翠:云南玉石其实都是缅甸玉石--翡翠,只是云南最靠近缅甸,所以最先的翡翠一般都是经过云南流通到全国乃至世界各地,所以很多人把缅甸玉石习惯认为是云南玉石。玉石分为ABC等级,A货纯天然,切下来雕刻而成,价格最贵,正品就是A货。B级、C级:原则上说也是属于玉石,只是成色不太好,或者是内部有裂纹被用浇水填充修补过,地摊上10多块钱的就是属于这一级别的。
20、云烟:纳税大户,云南气候适合烟草生长,从鸦片战争到现在,经过100多年的发展,现在云烟已经鼎鼎大名。要买地道的云烟还是得在云南购买,外省会买到假的。
东方美人野生红茶口感
黑乌龙茶属于乌龙茶的一种,是中国六大茶叶类别之一,介于红茶和绿茶之间。
黑乌龙茶就是发酵程度比较很高的乌龙茶,发酵程度越高的乌龙茶的色泽越深,而黑乌龙茶是黑色的。红茶是红、金、黑三色的。
红茶属于全发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,具有汤红、叶红与香甜味醇的品质特征,主要品种有正山小种、滇红工夫、祁门工夫、日照红茶、川红工夫等。
乌龙茶属于半发酵茶,经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺加工制造,具有滋味浓、醇、爽、甘,十分耐冲泡的品质特点,主要品种有铁观音、东方美人、水仙茶、单纵茶等。
紫气东来野生红茶
牛干巴
吃货们一定不要错过。梵净山牛干由当地特色的跑山牛牛肉制成,这配料,可是由多种调料精心搭配制成的独家秘方,再加上传统工艺的精心烹制,这牛干巴怎能不美味呢?
紫袍玉带石
紫袍玉带石以紫色为主,层次分明,素有紫气东来,玉带横腰之说,手感细腻。这紫袍玉带石更是精美,唯梵净山独有,乃石中精品。一方镇纸砚台或者一串手链,就可以将灵山的祥瑞之气带回家,何乐而不为呢?
翠峰茶
来到了梵净山,若想一款雅致的伴手礼,翠峰是不错的选择。翠峰茶色泽嫩绿,鲜润光泽,匀整又干净,最重要的是清香阵阵而持久,喝起来爽口无比,泡出来的汤色也是嫩绿而清澈的,极受喜爱。
藤茶
如果身边有饱受高血压、高血脂、感冒头疼困扰的人,或是有长期抽烟喝酒的人,在梵净山旅游即将结束之际,藤茶对他们而是最好的礼物。
珍珠花生
珍珠花生种植的历史悠久,营养丰富,丝毫不亚于蛋白质颇高的各种肉类,而且它低脂,味道又香美,嚼一嚼香脆无比,由于当地食用此种花生的苗族、土家族的百岁老人居多,珍珠花生又被称为“长生果”。
万山朱砂石
万山的朱砂石,自唐代起列为贡品。此石质地温润,形态奇巧,色泽红白辉映,艳丽夺目。与紫袍玉带石相比,又是另一种风味。朱砂石有定惊,安神的功效,若家中有小孩,一定要带回去一块。
东方茶叶红茶
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显着,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带,近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。
东方美人茶名字的由来,据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,既然来自东方福尔摩沙,就赐名东方美人茶了。台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区,包装上的名称各地不同。
产于新竹县北埔乡,名膨风茶或椪风茶;产于新竹县峨眉乡,名东方美人茶;产于苗栗县头屋乡、三湾乡,则沿用旧称番庄乌龙;石碇地区则以石碇美人茶或文山椪风茶做为对外推广的名称;坪林产区自古则称为红茶,当然这边指的还是东方美人茶。
野生红茶排名
1. 正山小种
正山小种红茶产自福建省,被誉为世界红茶的鼻祖。这种红茶有正山小种和外山小种之分,正山小种被认为是红茶的鼻祖。冲泡后,茶汤呈现出深红浓郁的色泽,伴随着松烟香气,带有一丝桂圆汤的醇厚味道。即使加入牛奶,正山小种的茶香依然馥郁,汤色更显绚丽多彩,展现出其丰富的层次感。
2. 祁门工夫
祁门红茶源于安徽省祁门县,有着悠久的历史传承。它被赞誉为“香高、味醇、形美、色艳”的佳茗。泡制后,祁门红茶的茶汤散发出清芳的蜜糖果香,香气持久而醇厚,茶汤呈现出红艳明亮的色泽,滋味干鲜醇厚,叶底鲜红明亮。其独特的品质使得祁门红茶成为红茶中的代表之一。
3. 滇红工夫
滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶。滇红工夫茶主要生长在云南南部和西南部,其茶叶嫩度惊人,即使长至5~6片叶,仍保持嫩软。滇红工夫茶的独特之处在于其茶叶形态肥硕,金毫显露,茶汤味浓而高雅,展现出与众不同的品质。
4. 湖红工夫
湖红工夫红茶主产于湖南省的安化、桃源一带。其茶叶呈现出紧结的条索,外形肥硕,汤色浓郁,滋味醇厚。湖红工夫红茶以其醇香、浓厚的特点而著名,这种红茶讲究的是饱满的口感和浓郁的香气,独树一帜。曾经有过“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世时刻,见证了中国红茶的辉煌历史。
5. 闽红工夫
闵红工夫红茶是福建的代表性红茶,包括政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫三种茶类。这些红茶都以传统工艺制作而成,茶汤醇和,带有花果香气,是福建红茶的典范。每一杯闵红工夫红茶都承载着福建红茶的历史和文化。
6. 宜红工夫
宜昌工夫红茶产自湖北宜昌地区,因古时在宜昌地区集散和加工而得名。其茶叶外形金毫显露,茶汤鲜醇,冷后茶汤仍然保持清亮,这是宜红工夫的特点。宜红工夫红茶的条索紧细,内质香味鲜美,是我国高品质工夫红茶之一。
7. 川红工夫
川红工夫红茶产自四川宜宾等地,茶叶条索肥壮圆紧,金毫显露,茶汤清鲜带有枯糖香气,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软均匀。川红工夫红茶的品质和口感都独具特色,是四川茶文化的重要组成部分。
8. 宁红工夫
宁红工夫红茶产自江西修水县等地,茶叶紧细多毫,汤色乌黑油润。宁红工夫的鲜嫩浓郁,滋味醇香,茶汤红艳,叶底更是红嫩多芽,展现出宁红工夫的独特魅力。
9. 越红工夫
越红工夫红茶产自浙江绍兴、诸暨、嵊县等地,以其特有的外形和口感而闻名。茶叶的条索紧结,外形肥硕,显露金毫,茶汤味浓郁且芬芳,越红工夫红茶的品质一直备受推崇。
10. 九曲红梅
九曲红梅茶产自西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭等地,尤以湖埠大坞山所产品质最佳,是红茶中的珍品。其外形弯曲如鱼钩,色泽乌泽且带有白毫,茶汤浓郁香气芬芳,汤色鲜亮,叶底红艳。九曲红梅的独特之处使其备受茶友喜爱。
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