主料:
红茶2g
牛奶200ml
辅料:
白糖20—30g
做法与步骤:
1. 白糖放入锅中。
2. 特小火熬糖。
3. 直到糖成为焦糖色即可。
4. 放入200的奶和红茶包。
5. 微微煮开然后关火,焖十分钟即可。
6. 捞出红茶包,倒入杯中,好喝的焦糖奶茶就做好了,放至余温或者凉透冷藏喝都可以。
伯爵红茶奶油的做法
用小锅(越小越好)放入淡奶油100克煮至沸腾关火,放入茶包焖10~15分钟。取出茶包,再把淡奶油煮开,再放入茶包,再焖10~15分钟。(为了味浓,我真的是拼了>_
步骤 2
取出茶包,将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开(不要太开,大概80度左右的样子);再次放入红茶包,加盖焖;冷却后放入冰箱冷藏一夜。(放入冰箱前用刮刀压一压茶包,让淡奶更入味)
步骤 3
冷藏好的红茶淡奶油取出茶包,把茶包中奶油挤出来,可以适当放入一些茶粉。
红茶奶油哪种做法好吃
伯爵红茶淡奶油的做法步骤
步骤 1
淡奶油200克,伯爵茶。煮开。过滤茶叶。
步骤 2
加入砂糖,吉利丁,剩余淡奶油。冷却后放入冰箱,过夜。
步骤 3
打发。
红茶粉怎么打奶油
食材:红茶茶叶15克,纯净水1瓶,淡奶油50克,纯牛奶50克,芝士奶盖粉20克,糖5克,糖珠适量,冰块适量
方法:
1. 取15克红茶茶叶先来醒茶,就是用热水冲泡一下,大约15秒,然后把红茶茶叶装入冷萃机里,进行萃取,大约10分钟,红茶就冷萃完成了,
2. 取出冰冻好的冰块,放到倒了红茶的杯子里,
3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发,再加入牛奶搅拌均匀,奶盖就做好了,用勺子取适量的奶盖放到冰块上,
4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了
自制粉色奶油做法
1. 将软化的黄油和糖粉放入搅拌器中,用中低速度混合直到混合均匀。
2. 加入淡奶油和香草精,在中低速度下继续搅拌1-2分钟。
3. 加入适量的红色和紫色食用色素,一点一点慢慢加入,同时用搅拌器搅拌均匀,直到达到所需的颜色深度为止。
4. 如果觉得奶油过淡,可以适当增加一些红色或紫色色素,搅拌均匀后再次检查颜色深度。
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